种养废弃物高效生产食用菌及菌渣综合利用关键技术
成果信息
项目年度编号: 1600120186
限制使用: 国内
省市: 山东
中图分类号: X712
成果类别: 应用技术
成果公布年份: 2015
关键词: 食用菌 发酵工艺 废弃物利用
成果简介: 中国每年产生的种养废弃物约36亿吨,种养废弃物的有效利用一直是困扰中国农业发展的一个重要难题。食用菌生产是种养废弃物高效、优质、低耗转化的最佳途径之一。但是,食用菌生产可利用的种养废弃物局限于棉籽壳、麦秸、阔叶树木屑、牛粪等几种,而难以利用的种养废弃物如玉米秸秆、棉花秆、果树枝条等基本上被烧掉,不仅造成资源浪费同时还污染了环境。该项目针对上述问题,重点围绕未被利用的废弃物转化食用菌高产专用品种选育、栽培基质配方优化和基质发酵处理工艺、菌包标准化生产、周年节能菇房设计和出菇管理配套技术、产后菌渣高效利用及菌类产品增值等方面开展创新工作,取得如下成果:1、采用引进筛选、诱变育种及野生驯化等方法,筛选出高效转化玉米秸、畜禽粪便的双孢蘑菇品种2个,生物转化率较常规品种提高8%~15%;育成高效转化棉秆、花生秧、木屑的杏鲍菇新品种1个,较传统品种生物转化率提高10%~12%;育成高效转化果树木屑的香菇新品种1个,生物转化率达82%;发明了香菇、杏鲍菇等不同菌类功能活性成分提取新工艺。2、研究创新了利用作物秸秆、果树木屑、畜禽粪便等种养废弃物高效转化食用菌的栽培配方6个,创建了双孢蘑菇草粪复合料隧道二次发酵处理工艺,建立了双孢蘑菇菌料、香菇和杏鲍菇菌包标准化高效生产技术体系,创建了香菇出口菌包贮运保活技术,解决了香菇菌包出口存活率低的难题。3、研发了新型双孢蘑菇控温菇棚和香菇专用节能出菇设施,节能40%~50%,空间利用率较传统模式提高3~4倍,并建立了基于物联网的智能化菇房管控系统,提升了种养废弃物高效转化食用菌的环境调控技术;集成创建了双孢蘑菇、香菇、杏鲍菇优质高产标准化栽培出菇管理技术体系,实现了食用菌低成本周年化高效生产,领先于国际同类生产技术水平。4、研制出菌渣生产有机肥和栽培基质的专用菌剂3个、菌渣制作养殖垫料的专用菌剂1个,研发出菌渣有机肥产品5个、适宜蔬菜和食用菌栽培的菌渣基质配方16个、畜禽养殖菌渣发酵床2种、畜禽养殖专用菌渣饲料3种,建立了食用菌菌渣综合利用技术体系,将种养废弃物高效生产食用菌与绿色种植、生态养殖有机衔接,实现了产业链条的延伸和高效增值。项目研发期间,共获授权发明专利18项、实用新型专利11项,申请国际发明专利6项(已国外公开并进入实审阶段),获计算机软件著作权9项,发表论文54篇(SCI收录19篇),出版著作6部,制定行业标准2项、省级地方标准9项,已颁布实施。该研究成果的4项核心技术于2011-2014年被确定为山东省农业主推技术。项目成果在山东省17市地及山西、河南、河北等5省市推广应用,生产食用菌212.3万吨,生产菌渣有机肥180多万吨,增效95.5亿元;菌包出口到韩国、美国等5个国家,创汇600多万美元。经山东农学会组织专家进行成果评价,整体达到同类研究国际领先水平。
申报信息
推荐部门: 山东省农业科学院
计划名称: ^A国家现代农业产业技术体系食用菌产业技术体系^BCARS-24;^A国家科技支撑计划^B2007BAD89B09-12;^A国家公益性行业科研专项公益性行业^B农业科研专项^Bnyhyzx7-08;^A山东省农业重大应用技术创新项目
相关人信息
完成单位: 山东省农业科学院农业资源与环境研究所 山东农业大学 山东省农业技术推广总站 山东七河生物科技股份有限公司 山东佐田氏生物科技有限公司
完成人: 宫志远 万鲁长 庞茂旺 韩建东 任海霞 姚强 高霞 黄春燕 任鹏飞 贾乐 李瑾 宋益胜
行业及专利信息
应用行业名称: 环境治理
应用行业码: 802
转让信息
投资信息
推广信息
联系信息
联系单位名称: 山东省农业科学院农业资源与环境研究所
联系单位地址: 山东省济南市工业北路202号
传真: (0531)88613934
邮政编码: 250100
电子邮件: 83179270@163.com