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建立了一种快速同时测定香精香料理化指标的方法.利用傅里叶变换近红外光谱(FT-NIR)技术,建立了香精香料的折光指数、pH、相对密度及挥发总量四种理化指标的预测模型,同时考察了光谱预处理方法对模型的影响,并对模型预测结...
傅里叶变换近红外光谱折光指数挥发总量
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应用BOD作为指标评价烟用香精香料质量的方法,分别测定香精香料标准品和待测样品的BOD值,计算待测样品与标准品BOD值的相对偏差,如果相对偏差的绝对值≤10％,视为合格品,否则视为不合格品,通过测定掺杂糖、香料样品及验证样...
香精香料质量控制BODflavorthe quality controlBOD
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建立了一种测定烟用香精香料中芝麻酚、β-萘酚、β-细辛醚和黄樟素4种禁限用添加剂的高效液相色谱-荧光检测（HPLC-FD）方法。样品用乙醇振荡萃取，提取液过0.45μm有机相滤膜后进行HPLC-FD分析。结果表明：①以乙腈-水为流动相，在...
烟用香精香料液相色谱荧光检测禁限用添加剂Tobacco flavorHPLCFluorescence detectorProhibited/restricted additive
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在建立香精香料气相色谱-质谱指纹图谱数据库的基础上,采用移动窗口正交投影法,利用混配香精中每一簇峰的质谱信息,在单个香精二维数据的相应保留时间区域内进行投影计算,从而得到香精配方的香料组成.采用二氯甲烷超声提...
香精香料化学计量学移动窗口正交投影GC/MS
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采用无水乙醇溶解-GC/MS法对8种烟用香精香料不同批次样品、掺兑品和稀释品的主要挥发、半挥发性成分进行分离和鉴定,建立了烟用香精香料的GC/MS指纹图谱,通过色谱图中能代表样品主要挥发、半挥发性成分的色谱峰峰面积,利用...
气相色谱/质谱烟用香精香料指纹图谱夹角余弦欧式距离比值GC/MSTobacco flavorFingerprint spectraIncluded angle cosineEuclidean distance ratio
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综述了香料香精的分类；主要介绍了天然香料的自源性安全性及其在种植、采摘、粗加工、提取以及包装和储藏过程中的安全性及其防范措施;并简单介绍了目前国际上致力于发展香料香精安全性的机构和组织,并对他们的主要贡献进行...
香料香精安全性评价标准flavors and fragrancessafetyevaluation criteria
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建立了测定烟用香精香料中18种氨基酸的液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)方法.以L-正缬氨酸(Nva)为内标,样品经10％甲醇-水溶液(盐酸浓度为0.1 mol/L)萃取、0.22 μm水相滤膜过滤后直接进行LC-MS/MS分析.结果表明:18种氨基酸在...
液相色谱-串联质谱烟用香精香料氨基酸LC-MS/MSTobacco flavorAmino acid
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建立一种新型的在线净化前处理装置结合高效液相色谱-串联质谱(high performance liquid chromatography-tandem with mass spectrometry,HPLC-MS/MS)法测定香精香料中的麦角甾醇和麦角甾酮.该前处理装置结合基质分散萃...
麦角甾醇麦角甾酮在线净化前处理高效液相色谱-串联质谱香精香料ergosterolergotsterononline purification pretreatmentHPLC-MS/MSflavors and spices
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综述食品中香精香料检测的前处理技术,包括蒸馏法、液相萃取法、固相萃取法和顶空法等样品前处理方式,详细介绍各种方法的原理、优点及适用范围,为食品香精香料检测技术的发展提供参考.
食品香精香料检测前处理
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食用香精香料在食品的生产和消费中起着十分重要的作用,但是其安全性研究因受多种因素影响而不尽完善.随着人民生活水平的提高以及对食品安全的日益重视,香精香料安全性评价的重要性日益凸显.本文对食用香精香料特点、安...
食用香精香料安全性评价
