中国居民膳食指南解读

卫生部委托中国营养学会组织专家委员会,对1997年版《中国居民膳食指南》进行修订后的新版指南,针对内地居民生活方式及膳食结构发生的重要变化和肥胖、高血压、糖尿病、血月旨异常等相关慢性非传染性疾病患病率增加,提出的指南主体框架,《中国居民膳食指南》由一般人群膳食指南、特定人群膳食指南和平衡膳食宝塔三部分组成,包括坚持谷类为主,就是为了提醒人们保持我国膳食的良好传统,防止“西方化”膳食的弊端,多吃蔬菜水果和薯类,每天吃奶类、大豆或其制品,常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉等等,以及特定人群包括孕妇、乳母、婴幼儿、学龄前儿童、青少年以及老年人,根据这些人群的生理特点和营养需要特制定了相应的膳食指南,以期更好的指导孕妇和哺乳期妇女的膳食,婴幼儿合理喂养和辅助食品的科学添加,学龄前儿童和青少年在身体快速增长时期的饮食,以及适应老年人生理和营养需要变化的膳食安排,达到提高健康水平和生命质量的目的,《中国居民膳食指南》对我国居民实行平衡膳食、均衡营养,具有广泛的指导意义,要提高全民健康素养从科学饮食开始,真正做得健康长寿。

作者: 于春荣
作者单位: 山东省威海市文登中心医院,264400
母体文献: 第六届全国中西医结合营养学术会议论文集
会议名称: 第六届全国中西医结合营养学术会议
会议时间: 2015年9月18日
会议地点: 重庆
主办单位: 中国中西医结合学会
语 种: chi
分类号: R15 R19
在线出版日期: 2016年6月22日