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  • [发明专利]CN03154161.5 _ 肖刚 2003年08月14日
    小分子活性多肽奶酒及酿制方法发明,涉及一种营养类白酒。其体征是在牛奶成酒中添加了一定量的生物多肽,其有效溶量比为:牛奶成酒100ml,添加生物多肽0.1~30mg,酿制的工艺流程为:鲜奶灭菌消毒—分离提取乳清—添加菌种和糖化粮食—恒温发酵加奶—蒸馏—窖存—添加多肽—窖存。其功能特...
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