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  • [发明专利]CN201010581073.6 _ 段增强 2010年12月10日
    小麦芽口香糖,属于食品技术领域,是一种营养保健、绿色环保的休闲食品,主要由重量份6~7份的小麦蛋白、3~4份烘干小麦芽和2~3份小麦芽汁混合而成。制备所述小麦芽口香糖的方法,步骤包括制取小麦蛋白、制小麦芽汁、制烘干小麦芽,然后将小麦蛋白、烘干小麦芽和小麦芽汁按比例混合、成...
  • [发明专利]CN201020628454.0 _ 梁欣悦 2010年11月29日
    本实用新型提供一种新型的冰棒,该冰棒由冰棒体和可食用的冰棒棍组成。本实用新型非常环保节约能源,还增添了冰棒的口感。
  • [发明专利]CN201020630141.9 _ 张营 2010年11月29日
    一种威化雪糕,它包括有雪糕本体,其技术要点是:在上下两片威化壳密封对接的腔体内依次设置有雪糕本体,中间夹心层、面饼层。由于上下两片威化壳采用密封结构,则上下两片威化壳便于用手捏着吃,中间的雪糕层上面放红豆酱、果酱、或者果粒浆料等半流体浆料层,浆料层上面用面片覆盖...
  • [发明专利]CN201020630143.8 _ 张营 2010年11月29日
    一种夹心雪糕,它包括有雪糕本体,其技术要点是:在雪糕本体的两侧分别设置有一蛋糕片、面饼层或糯米面层。根据不同的口味需要,则在所述蛋糕片层作为中间夹心层的雪糕本体外表面还设置有红豆酱、果酱或果粒浆料层。本结构的夹心雪糕采用上下两片焙烤面食层,中间夹心从上到下依次...
  • [发明专利]CN201010609425.4 _ 戴锐 2010年12月28日
    本发明涉及一种芦荟果脯的制作方法,本发明利用石灰清液浸泡处理好的条状芦荟肉,适当缩短其浸泡的时间,并利用两次不同流速的流动清水浸泡上述条状芦荟肉,两次流动水的浸泡时间也不一样,从而实现节水环保的要求,本发明还进一步控制糖浸和/或糖煮、烘烤或油炸等步骤,从而使得...
  • [发明专利]CN201010294895.6 _ 扬州裕源食品有限公司 2010年09月28日
    本发明公开了一种膨化制作甜味茨菇淀粉脆片的方法,属于食品加工技术领域。将茨菇淀粉与水以重量比为1-1.5∶1放入搅拌机中,再加入重量为茨菇淀粉5.3-10.5%的糖,0.1-0.5%的盐,0.01-0.1%的膨化剂,搅拌混合均匀倒入模具上,60-70℃烘烤30-45分钟,将烘干产物放入膨化机中膨化,制得...
  • [发明专利]CN201010113524.3 _ 张洪田 2010年02月11日
    本发明一种覆有食品膜的糖葫芦制作方法,其特征在于包括如下步骤:(1)将大米或糯米洗净加工成细粉,加水煮成粘稠糊浆待用;(2)将串好的山楂串放入步骤(1)制好的大米或糯米浆中涂裹均匀;(3)将涂裹好大米或糯米浆的山楂串烘干或自然晾干,使外层的大米或糯米浆烘干或晾干即可;(4...
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