吸油烟机高效吸排及净化集成技术的研究与应用
成果信息
项目年度编号: 1700380027
限制使用: 国内
省市: 浙江
中图分类号: TM925.57
成果类别: 应用技术
成果公布年份: 2016
关键词: 吸油烟机 厨房 空气净化器具
成果简介: 吸油烟机是重要的厨房空气净化器具,用于吸除烹饪时产生的气态污染物。中国猛火爆炒的烹饪方式会产生大量油烟和燃烧废气,含有如:亚硝胺,苯并(a)芘等致癌物,严重威胁健康。传统吸油烟机使用时油烟逃逸多,厨房成为家庭空气污染最严重的空间。排向室外的油烟集中在人口密集区,成为仅次于工业和交通的第三大空气污染源。"开展油烟污染治理,推广使用高效净化型家用吸油烟机",已被写入国务院《大气防治行动计划》(国发【2013】37号),意义重大。该项目依托省健康厨房重点实验室平台,对油烟高效吸排、净化处理技术进行深入研究和反复实验,在集成高效吸排与净化处理技术上获得突破,产业化产品被评为"高效净化环保之星"。经查新与成果鉴定,项目技术达到国际先进水平。主要创新内容:基于中式烹饪环境与油烟扩散机理的深入研究,首次提出"负压宽域均分与全自动折流隔烟屏技术",扩展拢烟体积,实现对油烟气体的高效聚拢与路径诱导,防止油烟逃逸和倒灌。首创"直线速吸风道技术",CFD(计算流体力学)与DOE(优化试验设计)相结合,对风道采用三次NURBS(非均匀有理B样条曲线)拟合设计,使入流方向与油烟升腾方向一致,流动阻力小,叶轮做功能力强,吸力大幅提升。开展静电催化耦合油烟复合净化技术的研究,独创管道内置小型化串联电极翅片与催化载体的后置油烟净化装置。在静电捕捉油烟颗粒物的同时,利用生成的臭氧副产物、活性氧等物质与特制催化剂协同作用后产生的强氧化羟基自由基进行二次净化,实现了油烟复合净化和臭氧控制。自主开发"公用烟道排烟阻力智能识别与控速增压技术",动态监测电机运转电参数,无需风压传感器即可实现模糊识别公用烟道阻力,通过自适应算法实现对风机流量和压力智能控制,保证最优排烟工况。项目获得国家发明专利9件,发表技术论文4篇,是国家标准《吸油烟机》第一起草单位。基于项目研究,代表中国主导吸油烟机安全国际标准IEC 60335-2-31重要条款修订,并已获得通过。关键技术指标按国标规定的方法测试,指标显著优于国内外同类产品,其中:气味降低度99%,油脂分离度97.7%,全压效率提升4.1%,噪音降低3分贝。项目累计实现销售16.28亿元,净利润3.77亿元,税收1.64亿元。40多万个家庭使用项目产品后厨房内空气质量和洁净程度明显改善,外排油烟有效减少。项目技术的产业化应用,促进了产业发展,使中国油烟治理技术达到国际先进水平,迈上了更健康、环保、节能的新台阶。
申报信息
推荐部门: 宁波市科学技术局
工作起止时间: 20091101-20121101
相关人信息
完成单位: 宁波方太厨具有限公司 上海交通大学
完成人: 诸永定 王军元 曹亚裙 施旭娜 张旭东 上官文峰 李斌 方献良 郑幸 孙佳琪 徐政 陈旭波 罗招展
行业及专利信息
应用行业名称: 家用电力器具制造
应用行业码: 395
转让信息
投资信息
推广信息
联系信息
联系单位名称: 宁波方太厨具有限公司
联系单位地址: 浙江省宁波市慈溪市杭州湾新区滨海二路218号
邮政编码: 315336