浅谈绿色蔬菜生产技术
摘要 绿色蔬菜是指遵循可持续发展的原则,在产地生态环境良好的前提下,按照特定的质量标准体系生产,并经专门机构认定,允许使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类蔬菜的总称。“安全”是指在生产过程中,通过严密的监测和控制,防止有毒有害物质在各个环节的污染,确保蔬菜内有毒有害物质的含量在安全标准以下,不构成对人体健康的危害。“优质”是指蔬菜的商品质量要符合标准要求。“营养”是指蔬菜的内在品质,即品质优良,营养价值和卫生安全指标高。
作者: 王冬梅 孙静 纪文
作者单位: 梅河口市新农村建设工作办公室 135000 吉林省蔬菜花卉科学研究院 130033 吉林省人事厅
刊 名 吉林蔬菜
Journal Jilin Vegetable
年,卷(期): 2015, (1)
机标分类号: X38 TQ4
在线出版日期: 2015年2月4日