蛋鸡细菌病防控系统创新与安全蛋品生产关键技术
成果信息
项目年度编号: 1900120076
限制使用: 国内
省市: 四川
中图分类号: S858.31
成果类别: 基础研究
成果公布年份: 2019
关键词: 蛋鸡 细菌检测方法 疫病净化场
成果简介: 蛋鸡产业是强农富农的重要产业,我国年产鸡蛋2,600万吨(FAO 2016),蛋鸡细菌病防控是世界性难题,我国每年因细菌病引起蛋鸡死亡淘汰,投药、蛋品废弃,损失超过100亿元。传统投药防控导致细菌耐药率20%~100%。因此,抗菌药使用减量化列为国家战略。 创新了蛋鸡细菌病防控新理论:基于细菌全基因组分析等技术,探明了我国蛋鸡场病原菌的主要种类和流行规律;10年积累耐药数据112,860条,发现30个新耐药基因和多重耐药转移元件,证实依靠药物防控方式亟待转变,为抗菌药使用减量化行动国家战略提供科学依据;基于PFGE、全基因组、宏基因组溯源等技术开展蛋鸡病原菌溯源,证实蛋鸡细菌的传染源和传播途径是生物媒介(鼠、苍蝇)和非生物媒介(饲料、饮水、空气、鸡粪)。创新性提出“将蛋鸡细菌病从给鸡投药防控转变为生物和非生物媒介防控”的新理论。 创新了养殖过程中控制规模化鸡场生物和非生物媒介传播病原菌的系统技术:创建了系列病原细菌检测方法;创新鸡舍工程化防鼠和苍蝇、鸡粪全自动处理装置,切断了鼠、苍蝇、鸡粪的细菌传播;改进饲料配制技术,创新了蛋鸡料型和加热除菌技术,发明自动喂料装置;建立了全封闭蛋鸡舍空气细菌总数评价的数学模型,实现精准采样,指导精准消毒;建立了基于规模化蛋鸡场生物和非生物媒介的生物安全指标量化评价体系,对接规模化蛋鸡疫病净化场评价指标,开创了蛋鸡规模化养殖整个产蛋期不用抗生素防控细菌病的先例。<img src="CSTACG0011249tupian1.png"/>
申报信息
计划名称: 国家重点基础研究发展计划(973计划)
相关人信息
完成单位: 四川大学 湖北神丹健康食品有限公司 中国农业大学 北京德青源农业科技股份有限公司 四川圣迪乐村生态食品股份有限公司
完成人: 王红宁 袁正东 张安云 郑炜超 雷昌伟 汪洋 刘华桥 徐文龙 杨鑫 刘旭明
行业及专利信息
应用行业名称: 畜牧服务业
应用行业码: 053
转让信息
投资信息
推广信息
联系信息
联系单位名称: 四川大学
联系单位地址: 四川省成都市锦江区一环路南一段24号
邮政编码: 610065