国家大宗淡水鱼加工技术研发分中心(武汉)
基本信息
机构类型: 国家级
负责人: 熊善柏
成立时间: 2009年
机构简介: 该中心主要从事淡水加工理论与工程应用研究,先后承担了国家科技部、省科技厅等部门及企业的淡水鱼种苗培育、养殖、加工、新产品和装备开发、贮藏保鲜等方面的科研任务。开发淡水鱼加工、保鲜、储运新技术,生产安全健康、营养丰富、食用方便的淡水鱼系列产品。 中心获得多项省级鉴定成果、国家发明专利。
学科分类:
科研设备: 高压均质机真空充气包装机液质色谱仪旋转蒸发仪色度仪热风干燥机气质联用仪气相、液相色谱仪酶联仪免疫检测仪流变仪挤压成型机质构仪超高速冷冻离心机红外光谱仪差示热量扫描仪高效液相色谱仪低温气候培养箱PCR机超低温冰箱冷冻干燥机
学科研究范围: 淡水加工理论与工程应用研究。
获奖情况: 省部级奖
联系信息
通信地址: 湖北省武汉市洪山区狮子山街特1号食品科技学院食品工程中心(柑橘楼)  (湖北省武汉市洪山区 邮政编码:430070 区号:027)
电话: (027)  87288375
传真: (027)  87288375
电子邮件: xiongsb@163.com;xiongsb@mail.hzau.edu.cn  
网址: http://fishqq.hzau.edu.cn