一种葡萄汁果葡糖浆的制备方法

本发明涉及一种葡萄汁果葡糖浆的制备方法。本发明色泽:呈浅黄色到红褐色,澄清度良好,无正常视力可见杂质,均匀粘稠液体,色泽均匀一致,不分层,无沉淀,稠度高,甜味柔和,稳定性好,允许有少量结晶沉淀,具有果葡糖浆特有的香气,具有葡萄水果的香味,无刺激,无焦味,无腥味及其它异味。本发明的制备方法包括下述步骤:葡萄采摘、拣选;榨汁;澄清;加糖增溶、搅拌溶解成稳定混合液即为糖浆。

专利类型: 发明专利
申请(专利)号: CN201010506845.X
申请日期: 2010年10月14日
公开(公告)日: 2011年2月9日
公开(公告)号: CN101967526A
主分类号: C13B10/02,C13B10/00,C,C13,C13B,C13B10
分类号: C13B10/02,C13B10/00,C,C13,C13B,C13B10
申请(专利权)人: 西北农林科技大学
发明(设计)人: 刘延琳,王华,刘洋,苑伟
主申请人地址: 712100 陕西省西安市杨凌示范区西农路西北农林科技大学葡萄酒学院
专利代理机构: 西安新思维专利商标事务所有限公司 61114
代理人: 韩翎
国别省市代码: 陕西;61
主权项: 一种葡萄汁果葡糖浆的制备方法,其特征在于:所述的制备方法包括下述步骤:葡萄采摘、拣选;榨汁;澄清;加糖增溶;搅拌溶解成稳定混合液即为糖浆。
法律状态: 公开,实质审查的生效,授权,专利权的终止,专利权的终止