蛋氨酸对幼建鲤消化功能和免疫功能的影响
本文为了探讨建鲤是否可以利用合成蛋氨酸及蛋氨酸对建鲤消化功能和免疫功能影响进行了两个试验。试验一、建鲤对合成蛋氨酸的利用效果;试验二、蛋氨酸对幼建鲤消化功能和免疫功能的影响。试验一选择体重为12.34±0.02g的健康建鲤576尾,平均分成四组,每组144尾(每组设3个重复,每个重复48尾)。四个处理组分别为1-1、1-2、1-3和14,分别饲喂基础饲粮、添加未经稳定化处理的合成蛋氨酸、稳定化处理蛋氨酸1和稳定化处理蛋氨酸2的试验饲粮。试验二选择体重为12.34±0.02g健康建鲤864尾,平均分成六组,每组144尾(每组设3个重复,每个重复48尾)。六个处理组分别为2-1...
本文为了探讨建鲤是否可以利用合成蛋氨酸及蛋氨酸对建鲤消化功能和免疫功能影响进行了两个试验。试验一、建鲤对合成蛋氨酸的利用效果;试验二、蛋氨酸对幼建鲤消化功能和免疫功能的影响。试验一选择体重为12.34±0.02g的健康建鲤576尾,平均分成四组,每组144尾(每组设3个重复,每个重复48尾)。四个处理组分别为1-1、1-2、1-3和14,分别饲喂基础饲粮、添加未经稳定化处理的合成蛋氨酸、稳定化处理蛋氨酸1和稳定化处理蛋氨酸2的试验饲粮。试验二选择体重为12.34±0.02g健康建鲤864尾,平均分成六组,每组144尾(每组设3个重复,每个重复48尾)。六个处理组分别为2-1、2-2、2-3、2-4、2-5和2-6,分别饲喂蛋氨酸水平为0.39、0.70、1.00、1.30、1.60和1.90%的饲料,试验期65天。饲养65天后用嗜水气单胞菌攻毒,攻毒后17天,测定部分免疫指标。 试验一结果表明,饲料中添加合成蛋氨酸能极显著提高建鲤增重、摄食量、饲料利用率和蛋白质沉积率(P<0.01),显著提高脂肪沉积率(P<0.05),且稳定化蛋氨酸1和稳定化蛋氨酸2增重、饲料利用率、蛋白沉积率、脂肪沉积率、灰分沉积率极显著(P<0.01)或显著(P<0.05)高于未经稳定化处理的蛋氨酸;添加合成蛋氨酸能极显著提高建鲤肝胰脏重、肝胰脏蛋白含量、肠重、肠长、肠蛋白含量、肠皱襞高度、肠道和肝胰脏蛋白酶活力、脂肪酶活力、肠碱性磷酸酶活力、肠Na+,K+-ATPase活力(P<0.01),且稳定化蛋氨酸1血氨浓度、肠重、肝胰脏重、肝胰脏蛋白含量、肝胰脏胰蛋白酶活力、肠碱性磷酸酶活力和稳定化蛋氨酸2血清白蛋白含量、肠重、全肠长、肠蛋白含量、肝胰脏重、肝胰脏蛋白含量、肠道和肝胰脏胰蛋白酶、糜蛋白酶和脂肪酶活力、肠碱性磷酸酶和Na+,K+-ATPase活力极显著(P<0.01)或显著(P<0.05)高于未经稳定化处理的蛋氨酸,血氨浓度(P<0.01)极显著低于未经稳定化处理的蛋氨酸。添加合成蛋氨酸能极显著提高攻毒后第17天成活率、头肾、后肾和脾脏重量、攻毒前后血液红、白细胞数量、攻毒后白细胞吞噬率、攻毒后第17天血清中溶菌酶含量、抗嗜水气单胞菌抗体效价、血清凝集素水平、酸性磷酸酶活力和血清补体C3含量,且稳定化蛋氨酸1后肾和脾脏重量,稳定化蛋氨酸2头肾、后肾、脾脏重量、白细胞吞噬率、酸性磷酸酶活力极显著(P<0.01)或显著(P<0.05)高于未经稳定化处理的蛋氨酸。体外消化试验发现:未经稳定化处理的蛋氨酸和稳定化蛋氨酸1、2分别在第45min、第5h和第90min释放完全。 试验二结果表明,饲料中蛋氨酸水平显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)影响幼建鲤增重、摄食量、饲料系数、蛋白、脂肪和灰分沉积率;经相关分析表明,增重分别与摄食量、饲料系数、蛋白沉积率呈极显著的线性相关(r1=+0.9490,P<0.01;r2=-0.9920,P<0.01;r3=+0.9610;P<0.01),饲料系数分别与蛋白沉积率和脂肪沉积率呈极显著或显著线性相关(r1=-0.9830,P<0.01;r2-0.8810,P<0.05),且摄食量和饲料利用率分别对增重有显著直接作用(通径系数分别为0.4759,0.5388,P<0.05)。饲料蛋氨酸水平对组织谷-草转氨酶活力、血氨浓度也有极显著影响(P<0.01);且血氨浓度和肌肉转氨酶活力分别与饲料蛋氨酸水平呈极显著或显著线性相关(r1=-0.9590,P<0.01;r2=-0.9020,P<0.05)。饲料蛋氨酸水平显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)影响幼建鲤肝胰脏重、肝胰脏蛋白含量、肠重、肠长、肠蛋白含量、肠皱襞高度、肠道和肝胰脏蛋白酶活力、脂肪酶活力、肠碱性磷酸酶活力、肠Na+,K+-ATPase活力;且蛋白沉积率分别与肝胰脏蛋白含量、胰蛋白酶、糜蛋白酶、脂肪酶活力呈极显著线性相关(r1=+0.9870,P<0.01;r2=+0.9570,P<0.01;r3=+0.9770,P<0.01;r4=+0.9780,P<0.01),肝胰脏蛋白含量、胰蛋白酶和糜蛋白酶活力对蛋白沉积有显著直接作用(通径系数分别为0.5903,0.0241,0.3956;P<0.05)。同时饲料蛋氨酸水平也极显著(P<0.01)或显著(P<0.05)影响幼建鲤攻毒后第17天成活率、头肾、后肾和脾脏重量、攻毒前后血液红、白细胞数量、攻毒后白细胞吞噬率、攻毒后第17天血清中溶菌酶含量、抗嗜水气单胞菌抗体效价、血清凝集素水平、酸性磷酸酶活力和血清补体C3含量;且攻毒后成活率与抗嗜水气单胞菌抗体效价、白细胞吞噬率分别呈极显著线性相关(r1=+0.9910,P<0.01;r2=+0.9110,P<0.01),抗嗜水气单胞菌抗体效价和白细胞吞噬率分别对攻毒后成活率有显著直接作用(通径系数分别为0.6562,0.1542,P<0.05)。 综合试验一和试验二结果说明:幼建鲤可有效利用合成蛋氨酸,对经稳定化处理的蛋氨酸利用效果更佳。在本试验条件下,在饲料蛋白质水平为35%,蛋氨酸水平为3.31g/100gCP或1.16%(Cys%:0.33%)时,12-20g幼建鲤生长最佳。蛋氨酸可促进幼建鲤消化器官生长发育,提高消化酶活性,增强吸收能力,从而提高生产性能;同时蛋氨酸通过增强白细胞吞噬能力和提高特异性抗体效价提高非特异性和特异性免疫力,增强疾病抵抗力,在饲料蛋白质水平为35%条件下,蛋氨酸水平分别为3.49g/100gCP或1.22%和3.54g/100gCP或1.24%(Cys%:0.33%)时,12-20g幼建鲤非特异性免疫力和特异性免疫力最强。
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作者: 帅柯
学科专业: 动物营养与饲料科学
授予学位: 硕士
学位授予单位: 四川农业大学
导师姓名: 周小秋
学位年度: 2006
语 种: chi
分类号: S963.731 S965.116 S852.21
在线出版日期: 2007年7月25日