动植物蛋白源对牙鲆摄食、生长和蛋白质及脂肪代谢的影响
本文比较研究了牙鲆对动物蛋白源(鱼粉,FM;浓缩鱼蛋白,FPC)、植物蛋白源(大豆浓缩蛋白,SPC;大豆分离蛋白,SPI)中蛋白质组分(鱼粉蛋白与大豆蛋白)和非蛋白组分(如大豆低聚糖,SBOS;非淀粉多糖,NSP;胆固醇)对牙鲆摄食、消化、吸收、合成、分解和排泄等相关环节的异同,阐明水生动物不能有效利用植物性蛋白源的原因,通过前处理和营养配伍技术对植物蛋白源进行修饰和改造,来提高水生动物对植物蛋白源的利用。研究内容包括:(1)SPC替代FM对牙鲆摄食、生长和蛋白质代谢的影响;(2)不同氨基酸包被方法对牙鲆生长性能和血浆生理生化指标的影响;(3)不同动植物蛋白...
本文比较研究了牙鲆对动物蛋白源(鱼粉,FM;浓缩鱼蛋白,FPC)、植物蛋白源(大豆浓缩蛋白,SPC;大豆分离蛋白,SPI)中蛋白质组分(鱼粉蛋白与大豆蛋白)和非蛋白组分(如大豆低聚糖,SBOS;非淀粉多糖,NSP;胆固醇)对牙鲆摄食、消化、吸收、合成、分解和排泄等相关环节的异同,阐明水生动物不能有效利用植物性蛋白源的原因,通过前处理和营养配伍技术对植物蛋白源进行修饰和改造,来提高水生动物对植物蛋白源的利用。研究内容包括:(1)SPC替代FM对牙鲆摄食、生长和蛋白质代谢的影响;(2)不同氨基酸包被方法对牙鲆生长性能和血浆生理生化指标的影响;(3)不同动植物蛋白源对牙鲆摄食、生长和蛋白质及脂肪代谢的影响;(4)饲料中添加SBOS对牙鲆摄食、生长和蛋白质及脂肪代谢的影响;(5)不同动植物蛋白源基础饲料中添加胆固醇对牙鲆摄食、生长和蛋白质及脂肪代谢的影响;(6)大豆蛋白源降牙鲆血清胆固醇机理的初步研究。
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作者: 邓君明
学科专业: 水产养殖
授予学位: 博士
学位授予单位: 中国海洋大学
导师姓名: 麦康森
学位年度: 2006
语 种: chi
分类号: S965.3 S917
在线出版日期: 2007年8月7日