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科技成果
  • 89216247   江苏   TQ925.2   应用技术   国内领先   生物、生化制品的制造
    食品用蛋白酶是采用微生物(Bacillus Subtilis)培养生产蛋白酶液,经絮凝分离,超滤浓缩,乙醇沉淀和喷雾干燥制得,发酵液酶活力达8000-9000单位/毫升,成品酶活力10万单位/克。技术关键是控制蛋白酶水解大豆蛋白最佳条件,达到去除豆腥味,降低大豆蛋白分子量,便于人体消化吸收,...
    食品蛋白酶
  • 884283   北京   R392.7、R382.31   基础研究   国内先进   生物、生化制品的制造、医学研究与试验发展
    该项成果筛选和鉴定了3株在体外抑制恶性疟原虫(P.f.)的单克隆抗体(MAb):1.M26-32MAb与P.f.间日疟等多种疟原虫及不同地区的P. f. 分离株呈交叉免疫荧光反应;与锥虫、弓浆虫等组织内原虫无交叉;在50μg/ml下可抑制P.f.体外生长的71.2%,在100μg/ml时对裂殖子侵入的阻断率为42....
    单克隆抗体抗体鉴定恶性疟原虫感染
  • 883727   上海   R392.7、R378.3   基础研究   国内先进   生物、生化制品的制造、医学研究与试验发展
    副溶血性弧菌是食物中毒感染性腹泻的重要病原菌。该项研究制备了我国第一套副溶血性弧菌的诊断血清,其中有13种O血清,65种K血清及7种K组合血清。经对1124株菌分型结果,其分型率达98.48%,其中K血清与日本标准品符合率达100%,O血清符合率达99。38%。该项成果填补了我国副溶血性弧...
    食品分析血清诊断食物中毒胃肠炎弧菌
  • 88201324   湖北   TQ464.3、S571.1   应用技术   国内先进   生物、生化制品的制造、水果、坚果、饮料和香料作物的种植
    该项成果应用于油茶产区,从油茶饼中提取皂素,回收残油,并将饼粕转化为饲料,皂素是一种用途广泛,经济价值较高的轻化工原料,可以加工成清洁剂、洗涤剂、泡沫剂、乳化剂、杀虫剂等。皂素的生产原理是依据皂素的可溶性、结晶性,采用溶剂浸提方法,同茶饼中其他成分分离,再精制而成淡...
    残油回收溶剂浸提皂素提取皂素油茶茶籽饼
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