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  • 1900010294   北京   TQ925   应用技术   调味品、发酵制品制造
    半纤维素是储量仅次于纤维素的可再生资源,具有来源多样性和结构复杂性,其高效生物转化是国际上研究的热点和难点。酶制剂作为国家战略性产业之一,是食品工业等绿色、循环发展的催化剂。半纤维素酶(木聚糖酶、甘露聚糖酶和葡聚糖酶等)在半纤维素生物转化过程中发挥着关键性作用...
    半纤维素酶预处理方法酶制剂
  • 1900010288   上海   TQ925   应用技术   调味品、发酵制品制造
    应用生物催化的清洁生产工艺,可以取代一些污染严重的合成工艺。所需生物催化酶由于用量少和用途窄无商品制剂库,需要定制,用户自行或委托开发产酶菌株、制酶乃至应用工艺,一般沿用大宗酶开发的经典路线:从自然界分离产酶资源;优化产酶菌株乃至酶本身;批量生产供应市场。该路线...
    酶制剂生物催化工艺生产设备
  • 1800290243   甘肃   TQ925.1   应用技术   生物、生化制品的制造
    项目以公司已小试开发的产品异淀粉酶、α-葡萄糖苷酶、新普鲁兰酶等为基础,进行支链淀粉水解酶产品的中试生产研究,主要进行酶制剂生产发酵过程中的设备控制,分离纯化参数控制和产品线检测,从而优化酶制剂生产工艺,提高产品质量,降低生产成本和劳动强度,增加产品的经济效益。 ...
    支链淀粉水解酶酶制剂生产工艺
  • 1800230106   河北   TS205.1   应用技术   国际领先   蔬菜、水果和坚果加工
    1.所属科学技术领域: 该项目由国家自然科学基金和国家星火计划等项目资助,属食品科学与工程技术领域。 2.立项背景: 中国红枣总产达800多万吨,加工过程存在的主要问题一是传统干制能耗大、污染环境、优级品率低、清洁度差;二是红枣白兰地传统发酵法甲醇含量高;三是浓缩枣汁...
    红枣加工酶制剂干制工艺
  • 1800200037   甘肃   TS262.6   应用技术   酒的制造
    该项目属食品加工技术领域。 主要科技内容:1.1明确了甘肃河西走廊葡萄酒产区主栽葡萄赤霞珠、蛇龙珠、美乐及黑比诺及其干红葡萄酒的风味特征相关指标,分析了葡萄酒发酵过程中游离态及键合态香气物质的变化,探讨了不同酿造工艺条件对挥发性风味化合物积累及生物转化的影响;1...
    葡萄酒酶制剂酿造工艺
  • 1800150462   河南   S816.46   基础研究   国内领先   饲料加工
    “猪粮安天下”。针对中国生猪生产的规模化、集约化发展对猪饲料高效性、健康性和环保性的重大技术需求,在河南省产学研合作项目、河南省科技创新人才项目、自筹资金的支持下,该项目从系统研究“猪饲料用脱毒杂粕新产品”、“动植物提取物、酶制剂等猪杂粕饲料用新型饲料添加剂”、“猪杂...
    杂粕饲料酶制剂饲料添加剂
  • 1800080221   四川   S816.34   基础研究   饲料加工   ZL201410143337.8
    随着中国畜牧业的大力发展,其面临着饲料资源短缺的严峻考验,同时由于抗生素滥用,进而引发一系列非常严重的抗生素残留问题。“利用现代生物技术开发新型饲料资源研究”由国家863项目子课题、四川省教育厅项目、四川农业大学双支计划及数个自选课题组成,研究从2006年至2017年共持...
    微生物发酵饲料酶制剂发酵工艺
  • 1800060332   广东   TQ925   应用技术   国际先进   生物、生化制品的制造
    中国油脂工业面临对传统油脂加工技术升级的迫切需求和新型功能脂质研发的机遇与挑战。酶生物转化技术是解决上述问题的有效途径。现状是:所用酶制剂严重依赖进口,自主研发能力严重不足;缺乏酶生物转化关键技术,无法产业化。实现新酶发现、高效制备、酶制剂应用等关键技术突破是...
    酶制剂生物转化油脂工业
  • 1800060021   广东   S816.7   基础研究   其他食品制造
    项目组通过完成国家课题、省产学研合作课题,在生物饲料营养生理创新探究、核心技术自主创新、高新技术产品研发应用方面取得成果:基于高效生物饲料营养生理理论,创建肠道营养调控关键技术。创建天然色素替代青绿饲料,解决集约化养殖不饲喂青绿饲料的营养缺陷难题。创立生物添加...
    生物饲料饲料添加剂生产工艺酶制剂
  • 1700441054   浙江   TS925   应用技术   环保、社会公共安全及其他专用设备制造
    构建了一个具备较大库容规模的宏基因组样品库及宏基因组文库,为新酶筛选提供了丰富的基因资源。构建出了具备多样性和规模性酶库,制定了酶制剂的发酵和制备的标准化流程,制定了酶库适用制备的手性化合物目录,能够提供催化多样的化学反应类型的酶催化剂。构建出了3条具备一定...
    酶制剂酶催化剂制备工艺
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