洞库储粮生态条件控制及小麦品质变化研究
成果信息
项目年度编号: 1100250632
限制使用: 国内
省市: 山西
中图分类号: S379.3
成果类别: 基础研究
成果公布年份: 2010
关键词: 小麦储藏 低温粮食储备库 防潮系统
成果简介: 该课题利用山西绵山自然恒低温石洞仓进行洞库储粮生态条件控制及小麦品质研究。低温储粮,旨在稳定降低堆粮的呼吸强度,抑制害虫和微生物生长,减少储粮霉变损失,实现无化学药剂熏蒸,延缓粮食品质变化速度、减免粮食劣变,达到安全储粮和粮食绿色保鲜的目的。该课题对2003年3月到2008年3月五年储藏期小麦有关粮情和品质变化情况等进行了研究。一是对现有石洞仓为达到(无药剂投放)绿色储粮条件要求进行优化控制和粮温、仓温与外温、仓湿与外湿监测及曲线变化分析与研究;二是对石洞仓储存小麦进行36个指标项目的跟踪检测和数据统计、汇总、计算与储粮品质变化规律的分析研究。经五年储藏期粮情监控和测试数据分析表明:经过自然通风、粮面覆盖、吸湿、把握入粮期和入粮水分等防潮系统条件控制,该种石洞仓是较为理想的自然恒低温储粮冷库;采用恒低温石洞仓比房式仓储粮,可延长粮食储藏期一倍以上;在延缓粮食质量、品质变化的同时,可免去化学药剂熏蒸、强制通风及其设施的投入,并节省人工、机、电、药剂消耗等,可节约投资及费用228余万元/5万吨(未计减少一次轮换费用);主要质量、品质和卫生指标,达到绿色、保鲜和延长储藏期的目的,符合绿色、节能、环保储粮的发展要求,进一步保证了人们健康的需求。具有明显的经济、社会和环保效益。该项研究成果,可进一步推广到全国类似洞库和该省约百万吨洞库储粮。现对山西文水(可储粮3亿斤)石洞仓进行了粮情分析研究,可作为较理想的恒低温粮食储备库。利用这些洞库,须进一步配套粮情监控、防潮、通风等设施,以满足储粮要求。
申报信息
登记号: 91420081264
登记日期: 20081202
工作起止时间: 20030300-20080300
相关人信息
完成单位: 山西省粮油科学研究所
行业及专利信息
应用行业名称: 谷物、棉花等农产品仓储
应用行业码: 581
转让信息
投资信息
推广信息
联系信息
联系单位名称: 山西省粮油科学研究所
联系单位地址: 山西省太原市晋祠路一段33号
传真: (0351)6064368
邮政编码: 030024