大蒜新品种选育与标准化优质高效栽培关键技术
成果信息
项目年度编号: 1800250007
限制使用: 国内
省市: 山东
中图分类号: S633.4
成果类别: 基础研究
成果公布年份: 2018
关键词: 大蒜 品种选育 栽培技术
成果简介: 大蒜是中国传统优势和特色极为鲜明的农产品。2017年栽培面积约78万公顷,占世界大蒜栽培面积的63%,产量约1000万吨,占世界的70%,出口鲜蒜245万吨,出口额31.9亿美元,出口额连续12年为中国第一大出口农产品。山东是中国大蒜最主要生产加工出口及内销基地,2017年栽培面积400余万亩,出口量占全国的70%以上,‘金乡大蒜’、‘苍山大蒜’畅销国内外市场。大蒜产业对促进乡村振兴和产业结构调整,促进蒜区农民致富和剩余劳动力就业发挥了重要作用。 然而,因大蒜为无性繁殖作物,品种单一种性退化,连作栽培导致病虫害发生严重,加之栽培措施不当诱发大蒜异常生长,优质高效标准化与机械化程度低等,极大制约着中国大蒜产业的可持续发展。 课题组在李家文等老一辈1956年引进选育出的“苏联紫皮蒜”基础上,2003年实施了农业部“948”项目、科技部农业科技成果转化项目,国家公益性行业科研专项、国家科技支撑项目、国家自然科学基金项目、山东省农业重大应用技术专项等,取得如下创新成果: 1.在收集、鉴定大蒜种质资源269份的基础上,通过辐射诱变、航天搭载、四倍体诱导、原生质体融合技术及系统选育,创制优异种质17份,育成新品种6个,其中‘金蒜3号’和‘金蒜4号’通过了山东省新品种审定。‘金蒜3号’抗叶枯病,蒜薹及鳞茎产量分别比原主栽品种‘金乡紫皮’提高23.9%和15.4%;‘金蒜4号’蒜薹产量比对照‘金乡紫皮’增产21.43%,提前上市10天;‘泰山白蒜’高抗叶枯病;‘山农奇蒜’适宜鲜食,质地脆嫩,可溶性固形物19.2%(CK11%),成为大蒜主产区主栽品种。 2.明确了大蒜矿质元素的吸收利用规律,探究出水培大蒜适宜营养配方及有效富硒途径,研究筛选出适于大蒜的缓控肥种类及施用量;证实了播种期过晚、过量施氮、种瓣超大等明显加剧二次生长,硼缺乏或过量均易导致“洋葱型大蒜”发生;明确了引起大蒜田连作障碍的主要有害成分为2,2’-亚甲基双-(4-甲基-6-叔丁基苯酚)等多类物质,研制出EM菌缓解连作障碍的技术。 3.明确了大蒜休眠过程中的内源激素、营养组分及相关酶活性变化特点,研制出GA3150mg/L+ETH60mg/L溶液浸泡大蒜鳞茎1h加20d 12℃低温处理的打破鳞茎休眠技术;研发出离体蒜薹气生鳞茎高效诱导技术,诱导率100%,单个花苞气生鳞茎147粒,并研制出培养基诱导气生鳞茎成苗、穴盘播种30天成苗和播于土壤生产独瓣蒜技术,显著降低了蒜种成本;研制出半自动及全自动大蒜播种机,较人工播种效率提高30倍。 4.集成上述关键技术,形成了大蒜优质、高效、标准化栽培技术体系,制订了出口大蒜安全种植、加工及检验检疫技术规范,在生产上应用产量和效益提高15%以上。 项目探究出20余项大蒜优质高效标准化关键技术,授权国家专利22项,出版著作7部,发表论文66篇,制订标准3个。已在全国累计推广1569多万亩,增加出口创汇33.89亿美元,新增经济效益112.97亿元,繁育优良蒜种29600多吨,培养博士及硕士36名、各类大蒜技术人员1260余人,培训农民36870余人,为确保中国大蒜产业在国际上的优势地位及标准化优质高效生产提供了可靠理论与技术支撑。
申报信息
计划名称: ^A948项目;^A山东省农业重大应用技术专项;^A国家自然科学基金;^A科技部农业科技成果转化项目;^A国家公益性行业科研专项;^A国家科技支撑计划
相关人信息
完成单位: 山东农业大学1 山东省大蒜工程技术研究中心2
完成人: 刘世琦1 刘强 付成高 王爱敏1 孙秀东1 耿爱军1 史庆华1 马龙传2 张自坤 刘中良 刘素慧 李贺
行业及专利信息
应用行业名称: 蔬菜、园艺作物的种植
应用行业码: 012
转让信息
投资信息
推广信息
推广情况说明: 该项目通过边研究边示范边推广的技术路线,力求尽快将科研成果转化为现实生产力。自2005年以来,通过与大蒜主产区政府、农技部门、出口加工贸易企业及大蒜生产基地的紧密联合,充分发挥各自优势联合攻关,密切关注国际国内市场变化,及时制定切实措施,既可使理论和应用技术研究全面、详细、系统而深入,又可使研究成果尽快大面积的运用到生产中转化为经济效益。通过开展设施及露地条件下控制大蒜异常生长及优质高产安全生产关键技术的研究,大蒜养分吸收利用规律的研究,大蒜机械播种关键技术研究,探究出双层地膜越冬防冻技术、银色黑色双色地膜覆盖防草防虫技术、叶枯病发生及其防治技术,制订了设施大蒜栽培关键技术规程;研究制订了出口大蒜安全技术规范—种植、加工及检验检疫要求,发布后得到广泛采用。该研究成果主要内容已在中央电视台、山东电视台及山东省远程教育中心等多次播放,分别在2005、2007、2008年作为山东省20项重大农业技术在中国农业信息网和山东农业信息网上发布,并被诸多网络、报刊转载,引起较大反响。湖南、江苏、陕西、河北、河南、甘肃、新疆、贵州、云南等地的大蒜生产者、农技人员纷纷来电来函索取技术资料。该研究的理论与技术已写入新修编的《中国蔬菜栽培学》。项目实施促进了各类人才培养,对整个大蒜产业可持续健康发展发挥了应有作用,为确保中国大蒜产业在国际上的优势地位做出了贡献,产生了显著经济和社会效益。项目组先后在山东金乡县、苍山县、莱芜市、东平县、齐河县、商河县 、聊城市、泰安市、江苏省邳州市、河南省杞县、中牟、云南大理市、辽宁省海城市、新疆哈密、昭苏、和田、且末等地推广应用该研究成果。推广应用所选育新品种、大蒜标准化优质高产高效安全生产关键技术、大蒜异常生长控制技术、设施大蒜及水培技术等。通过实施该项目技术成果,在山东泰安市岱岳区祝阳镇鲜蒜达到2267.3kg/667m2,比对照增产31.7%,项目实施生产田大蒜二次生长率和洋葱型大蒜株率为零,而未按项目实施的当地传统生产田大蒜二次生长株率和洋葱型大蒜株率分别高达64%、10.95%,说明该项目控制大蒜二次生长和洋葱型大蒜形成的措施有效、可行。 该研究成果已累计推广1569多万亩,增加出口创汇33.89亿美元,新增经济效益112.97亿元,繁育优良蒜种29600多吨,在中央电视台及山东电视台等举办大蒜产业相关技术讲座16次,举办培训班79次,培养研究大蒜的博士6名、硕士30名,培养各类大蒜技术人员1260余人,培训农民36870余人,有效的减少了农药化肥等投入,产生了显著的经济、社会、生态效益,为确保中国大蒜产业在国际上的优势地位及标准化优质高产高效生产提供了可靠理论与技术支撑。
联系信息
联系单位名称: 山东农业大学
联系单位地址: 山东省泰安市岱宗大街61号
传真: (0538)8226399 8247706
邮政编码: 271018