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[发明专利]CN223766303U _
四川郎酒股份有限公司
2024年11月19日
本申请公开了一种泥封窖池开窖工具，涉及白酒酿造技术领域。一种泥封窖池开窖工具，其包括连接杆，上述连接杆的一端设置有把手，另一端设置有安装框架，上述安装框架设置有用于切割窖泥的切割组件，以及用于夹取窖泥的夹取组件。其能够有效完成取泥开窖的工作；其结构简单，操作便捷，能够提高工作效率，且能够帮助工作人员进行站立作业，减少工作人员腰部劳损。
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[发明专利]CN224133011U _
湖南贡谷生态农业发展有限公司
2025年04月03日
本实用新型涉及酒品存储技术领域，具体涉及一种酒窖结构，包括酒窖腔，所述酒窖腔的外壁一侧设置有出入口，所述酒窖腔的内部还设置有对酒液进行储存的储存部件，所述储存部件包括酒液储存柜，所述酒液储存柜的内壁上下侧均固定有分隔板，所述分隔板的外壁上端均设置有对酒瓶进行储存的酒瓶放置座，本实用新型中，人员在储存酒瓶时可将其插入至酒瓶放置座上开设的酒瓶储槽内，然后通过夹紧弹簧配合弧形夹块对其进行夹紧固定，固定完成后可将酒瓶放置座竖起使其处于酒液储存柜的内部，然后通过柜门对其进行封闭保护，以此来在酒瓶放置时对其提供更好的防护，避免其受到意外碰撞而出现破裂的情况。
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[发明专利]CN118460317B _
承德乾隆醉酒业有限责任公司
2024年06月18日
本发明公开了应用于发酵装置领域的一种白酒窖池用封窖装置，该装置通过设置封窖盖来对发酵池本体进行封闭，封窖盖和发酵池本体依靠密封环与密封环槽的插接来进行预先密封，然后依靠封窖盖的自身重力下压弹性密封膜，以此让挤液腔中的密封液进入到环形密封衬垫内部使其膨胀，环形密封衬垫与密封环进一步紧密接触，从而有效提高密封效果，在发酵的过程中当温度不断升高时，吸热垫吸收产生的热量，并通过导热丝将热量传到给环形密封衬垫内部的吸热网，吸热网吸热后膨胀变大，以此让环形密封衬垫更进一步膨胀而与)更加紧密的基础，从而进一步有效提高密封效果。
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[发明专利]CN122521414A _
重庆江记酒庄有限公司
2018年11月02日
本发明涉及酒液存储领域，具体是一种家用地下恒温酒窖，包括地面装置、酒窖通道和储酒室，地面结构底部设有酒窖通道，酒窖通道的横截面为圆环型，酒窖通道贯穿储酒室的顶部延伸至储酒室的底部，储酒室的外形为圆形，储酒室包括顶棚和圆形壁和圆形地面，顶棚沿中间的酒窖通道向下倾斜5～10度，顶棚顶部靠近酒窖通道一侧安装有风机，酒窖通道靠近风机输风口的一侧开设有疏风口，顶棚通过圆形壁与圆形地面连接，圆形地面顶部设有酒架。本发明通过将顶棚沿中间的酒窖通道向下倾斜5～10度，并且加装风机以及开设有气孔的门板有利于散出过多的湿气，来保持酒窖的干燥度。特有的酒架有利于存储大量的瓶装葡萄酒，适合家用。
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[发明专利]CN224798832U _
四川宜宾岷江机械制造有限责任公司 四川省宜宾其江机电安装有限责任公司
2025年10月17日
本实用新型公开了一种利用相变材料吸放热的窖池，涉及窖池结构技术领域。其包括顶部开口设置的主池体，主池体内安装有至少一个发酵仓内胆，且主池体顶部开口处可拆式安装有与其密封配合的顶盖，发酵仓内胆与主池体之间设有与发酵仓内胆接触且能导热的保温夹层，保温夹层内填充有能吸、放热的相变材料。本实用新型提供了一种利用相变材料吸放热的窖池，其能解决现有技术中存在的发酵过程温度波动大、顶温维持时间短、降温过快以及依赖外部能源进行温度调控等问题。
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[发明专利]CN223950975U _
宁波长荣酿造设备有限公司
2025年02月17日
本申请提供了一种不锈钢盖窖池，包括：顶部为开口的窖池本体；覆盖开口的封窖盖；贯穿封窖盖的单向排气阀，且该单向排气阀连通至窖池本体内部，其中，单向排气阀包括：一端贯穿固定于封窖盖的进气管，且进气管的另一端形成有扩口段；直径大于进气管直径的排气管，且排气管的一端与扩口段直径较大的一端连接；设置在扩口段内的浮球，其直径大于进气管直径且小于排气管直径。浮球处于闭合位置，浮球与扩口段抵接使窖池本体内部形成密封环境，当浮球上升时气体通道打开，实现不锈钢盖窖池的自动排气。避免了人工排气可能出现的错排、漏排等问题，同时通过自动排气的方式也使不锈钢盖窖池的排气更加灵活，最终确保酒质酒率的稳定性。
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[发明专利]CN121271656A _
江苏洋河酒厂股份有限公司
2025年11月14日
本发明提供了一种固态法白酒酿造窖池少泥封窖方法，基于新型封窖装置，包括：S1、酒醅入窖；S2、覆盖第一层PVDC布，并在四周使用封窖泥压紧压实；S3、覆盖第二层PVDC布。本发明与传统封窖方法效果一致，入池酒醅发酵曲线和淌酒数量无差异；节约了用泥、换泥成本，传统封窖方法每个窖池所需封窖泥1m3左右，改善后所需封窖泥约为0.5m3左右；每窖可节省封窖泥约0.5m3左右，节约了购买新泥费用，同时节约了新泥、废泥转运费用。封窖泥的减少使用大大减轻了工人的劳动强度，减少了封窖工作时长。第一层PVDC布能隔绝酒醅与封窖泥的直接接触，封窖泥使用寿命由平均5年延长了至少一倍，同时提升了酒醅的纯净度，有利于酒质提升。
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[发明专利]CN118421416B _
云南昆船智能装备有限公司
2024年04月28日
本发明公开了一种酒醅箱式有氧发酵系统及工艺，该系统由AGV调度系统、AGV、发酵箱、二次翻堆装置以及酵箱架等组成；本发明将甑粮完的酒醅，通过摊凉输送至下方的发酵箱中，实时对其内的温度和湿度进行监控，配合酵箱架上的喷淋系统进行发酵的过程控制，对于仍不能进行良好发酵的酒醅，系统将调度AGV将处于不良发酵的酵箱搬运至二次起堆装置并进行翻倒，起堆完成后，系统将安排另外一台AGV将二次起堆的发酵箱再次搬运至酵箱架上，进行二次发酵，对于完成有氧发酵的酵箱，系统将调度AGV搬运酵箱至无氧发酵窖池布料小车旁，并完成自动倒料送入发酵池内，即大幅降低优质酒的成本。
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[发明专利]EP3725867B1 _
Productos Agrovin S.A.
2019年05月16日
The invention relates to a method for devatting the grape harvest and a means for devatting a grape harvest via the pressurised injection of air or other gases in a controlled manner into self-emptying wine making vats or similar, for the purpose of emptying the grape harvest once the maceration thereof has been completed, after the homogenisation of the mixture, transferring the liquid portion to another tank and the crushed grape pulp to the press, thereby obtaining a solid phase (pomace) as a waste product which can be used to produce associated products.
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[发明专利]EP4707374A2 _
Productos Agrovin S.A.
2019年05月16日
The invention relates to a method for devatting the grape harvest and a means for devatting a grape harvest via the pressurised injection of air or other gases in a controlled manner into self-emptying wine making vats or similar, for the purpose of emptying the grape harvest once the maceration thereof has been completed, after the homogenisation of the mixture, transferring the liquid portion to another tank and the crushed grape pulp to the press, thereby obtaining a solid phase (pomace) as a waste product which can be used to produce associated products.
