| 成果简介： |
大口黑鲈俗称加州鲈，是名特水产品种之一，生长快，肉质美。安徽主养面积4000多亩。该项目研究前，安徽未突破大口黑鲈繁殖技术，苗种依赖从广东引进，成鱼养殖投喂冰鲜鱼。存在苗种培育成活率低、冰鲜鱼投喂污染严重、病害多、破坏资源，产量低等问题。为此，安徽农业大学和青阳县皖江特种养殖有限公司开展产学研合作，突破早繁技术，筛选出鱼苗开口饵料，提高苗种成活率，提高成鱼产量，并加以推广应用。主要研究内容及成果：主要研究内容及采用的技术方法：人工早繁技术：同步建立亲本培育大棚和孵化温室，安装微孔增氧；亲鱼强化培育，投放鲜活饵料鱼；使用微生态制剂调水；研究激素配伍催产、不催产效果；不同鱼巢收集鱼卵，控温孵化。筛选开口饵料，研究驯食方法：针对早苗气温低，无法获得天然饵料，试验使用人工控温孵化丰年虫、微粒子饲料作为开口及衔接饵料，研究摄食效果和驯食方法。苗种培育方法：开口后下塘，且当天驯食。采用“丰年虫/微粒子饲料开口→丰年虫/微粒子饲料+浮游动物→浮游动物→浮游动物+配合饲料→配合饲料”的饵料投喂技术路线，提高鱼苗培育期的可控性，以提高成活率。商品鱼高效养殖方法：建立“大口黑鲈+鲫鱼+白鲢”养殖模式，推广饲料养殖，增加放养量；使用微生态制剂、底改等调水；综合防治鱼病。解决的技术难题：突破早繁技术，总结2套早繁方法，使繁殖提前至3月下旬，延长生长时间，提早上市；两年繁殖出鱼苗5400万尾，产卵率90%，受精率98%，孵化率76%。筛选出2种鲈鱼苗开口饵料，创新了一种丰年虫的简易孵化方法，掌握鱼苗驯食方法。提高苗种培育成活率，并探索出一条适合安徽的苗种培育技术路线，使成活率从25%提高到60%以上。建立成鱼“大口黑鲈+鲫鱼+白鲢”养殖模式，推广饲料养殖，将亩产从600kg提高到1350kg。成果的先进性：研究出一种不需催产的大口黑鲈早繁方法，填补了安徽繁殖的空白，具体包括：同步建立亲本培育温棚和孵化温室，使用棕榈片制成鱼巢，控温孵化受精卵，控温及药物综合防治水霉病。摸索出一种丰年虫简易孵化方法，人工控温孵化丰年虫作为大口黑鲈早繁鱼苗配套开口饵料，在国内尚未见报道。同时，使用微粒子饲料等作为开口及衔接饵料，替代传统的冰鲜虾、鱼浆；夜晚灯光及白天配合驯化。建立一套适合安徽鲈鱼苗培育技术路线：“丰年虫/微粒子饲料开口→丰年虫/微粒子饲料+浮游动物→浮游动物→浮游动物+配合饲料→配合饲料”。用饲料替代传统高冰鲜鱼投喂，建立大口黑鲈成鱼安徽养殖模式：“大口黑鲈+鲫鱼+白鲢”。科研成果：申请专利10件（发明专利4件），发表论文3篇，制定企标3项，省标2项。效果：解决早繁问题，苗种不再依赖从外地购买。提高苗种成活率，降低了养殖成本。项目累计产量1.08万吨，产值2.8亿元。累计推广6000亩，增产0.19万吨，增值0.49亿元。作用：解决了安徽鲈鱼早繁技术，利于向中北部区域推广。饲料养殖技术让循环水系统养鲈成为可能。利于带动休闲垂钓渔业发展。 |
