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针对我国淡水鱼初加工对人工依赖高、效率低、设备适配与安全性不足等问题,本文设计集成鱼体智能检测、自适应去鳞、剖肚、内脏清理、腹腔清洁及废弃物回收的全自动淡水鱼宰杀一体机.设备采用卧式流水线,依靠视觉模块获取鱼体尺寸匹配传送转速,五大工位配置弹簧自适应机构,可对 0.25~3.5kg 淡水鱼柔性加工.整机12V 直流供电,总功率≤300W.试验显示单鱼加工时长≤30s,去鳞率≥98%,内脏去除率≥99%,鱼胆破损率为0,设备运行稳定性良好,可为水产零售、餐饮小型自动化加工提供装备支撑.
淡水鱼初加工全自动杀鱼机视觉检测自适应机构低功耗设计
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我国蛋白质饲料供给对豆粕等依赖度高,结构单一且存在外部风险,亟须开发多元化新蛋白质资源.微生物蛋白以细菌、酵母、丝状真菌或微藻为生产主体,可利用农业副产物、工业废弃物及甲醇、甲烷和合成气等非常规碳源制备,具有生产周期短、受土地气候限制小、可规模化与可持续供给等优势.文章综述微生物蛋白的分类体系与营养特性,工艺条件优化、菌株选育改造及品质安全等,总结了其在猪、禽、反刍动物与水产饲粮中替代豆粕或鱼粉的应用效果.分析了制约其产业化发展的因素,并提出其向多底物耦合、全链路追溯与配方方法学驱动的产业化发展路径的展望.
微生物蛋白单细胞蛋白饲料替代资源循环利用安全性评价畜牧业
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农业面源污染,是指在农业生产过程中,由于化肥、农药、地膜等化学投入品不合理使用,以及畜禽水产养殖废弃物、农作物秸秆等处理不当,产生的氮、磷、有机质等营养物质和有毒有害物质在降雨和地形的驱动下,通过地表径流、地下渗漏、土壤侵蚀等途径,在土壤中过量累积或进入受纳水体,对生态环境造成的污染.
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四环素(TC)作为一种广泛使用的抗生素,具有生物体吸收率低、环境持久性高及可能诱导抗性基因传播等特点,对生态安全和公共健康构成显著潜在风险.本研究以渔业废弃物牡蛎壳(OS)为载体,引入金属有机框架材料MIL-53(Fe),构建MIL-53(Fe)/OS复合材料(MO),以提升其对水溶液中TC的吸附及光催化降解性能.结果表明,当OS与MIL-53(Fe)的用量比为0.5 g∶10 mmol时,所制备的MO材料在可见光下对TC的去除率最高可达93.3%.相较于MIL-53(Fe),MO材料的可见光吸收能力增强,光生载流子分离效率显著提高.在MO对TC的降解过程中,羟基自由基(·OH)、空穴(h⁺)和超氧自由基(·O2-)为主要活性物种,降解中间产物主要为黄腐酸和腐殖酸类物质;TC的去除是吸附与光催化协同作用的结果.经过5次循环使用后,MO对TC的去除率仍可维持在85%以上,表现出良好的重复利用性;同时,MO在实际水体中对TC仍具有较好的去除效果,展现出良好的应用前景.本研究可为废弃资源高值化利用制备复合材料,并应用于光吸附催化降解水体抗生素污染提供理论依据和技术支撑.
牡蛎壳MIL-53(Fe)四环素吸附降解
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为了合理利用大马哈鱼(Oncorhynchus keta)鱼骨这一加工废弃物,进而有效提高大马哈鱼加工产物利用率以及产品综合价值,本研究通过酸碱转换法(pH-shifting)对鱼骨中的残余活性蛋白进行了提取,并比较分析了其氨基酸组成及营养特性.结果显示,在pH值为2.0条件下,可溶性蛋白提取率最高达到81.4％.基于SDS-PAGE和高效液相色谱(HPLC)法,确定了不同pH值下提取的活性蛋白的分子量集中分布范围及占比.4个pH值(2.0、3.0、12.0和13.0)条件下回收的可溶性氨基酸样品具有较高的溶解度,必需氨基酸种类齐全,含量丰富,基本符合FAO/WHO推荐的理想蛋白质模式.其中,在pH值13.0条件下处理的样品中必需氨基酸质量分数最高,达到42.22％;在pH值2.0条件下处理的样品中呈味氨基酸质量分数最高,达到44.14％.总体来讲,提取的活性蛋白都具有较好的营养特性和功能性,可以作为优质蛋白来源开发相应产品.该研究为提高大马哈鱼深加工和综合利用水平提供了可行的工艺方案,并为拓展其在食品、饲料以及医药等领域的应用潜力奠定了前期理论基础.
大马哈鱼鱼骨加工副产物利用氨基酸组成测定营养价值评估渔业深加工
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随着水产养殖业的快速发展,废弃牡蛎壳的年产量持续攀升,但其常被直接填埋或随意丢弃,造成严重的环境污染和资源浪费.牡蛎壳富含碳酸钙(90％～95％)、有机质及锌、硒等微量元素,具有抑菌、抗氧化、免疫调节等多种生理活性,由于加工技术受限,其高值化利用仍然面临许多挑战.该文对牡蛎壳的化学组成、加工方式、营养成分和生物活性进行了系统综述,总结了其在食品、化妆品与生物医药领域的应用,并对当前工业化应用中牡蛎壳存在的技术瓶颈进行了分析.未来牡蛎壳加工应聚焦人工智能驱动的绿色工艺优化与微生物-酶协同重金属脱除技术,通过精准调控纳米化与活性保留工艺,推动牡蛎壳向靶向药物载体、仿生骨修复材料及高吸收率的钙强化剂等高值化产品转型,构建由水产废弃物到多功能材料产业链,实现生态与经济效益协同提升.
牡蛎壳营养成分资源化利用食品防腐绿色加工技术
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随着国内畜禽水产养殖规模化、集约化程度不断提高,产业经济效益稳步增长.养殖过程产生的粪污、废气及病死畜禽废弃物若随意排放,极易引发水体富营养化、土壤质量下降、大气污染等生态问题,阻碍养殖业绿色可持续发展.本文梳理规模化养殖污染的主要来源、排放特点与环境危害,结合行业发展现状搭建污染减排与生态调控体系,依据养殖规模与品类差异制定优化治理方案,可为养殖污染常态化管控提供理论依据与实践借鉴.
规模化养殖环境污染减排技术生态调控
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为实现海洋废弃物高值化利用,缓解资源短缺与环境污染,研究其壳聚糖提取纯化及在化妆品中的应用.以虾、蟹壳等海洋渔业废弃物为原料,采用低共熔溶剂-复合酶协同低温工艺完成壳聚糖绿色提取:经三级梯度低温清洗烘干预处理除杂后,通过氯化胆碱-甘油低共熔溶剂低温绿色脱钙、复合酶梯度分步脱蛋白、低温稀碱分段脱乙酰,温和制备粗壳聚糖;采用串联循环超滤-溶析耦合创新工艺深度纯化,经常温低温溶解粗滤、10 kDa与50 kDa双膜串联超滤分级除杂、改性活性炭选择性脱色、低温梯度乙醇溶析离心干燥,有效脱除残留杂质,最终制得高纯度、分子量均匀、适配化妆品应用的高纯壳聚糖.实验显示,研究方法将壳聚糖总提取率提升至(58.7±1.8)%、显著优于对照组的48.2%,将纯度、脱乙酰度分别提升至93.8%和86.7%、分子量分布系数(PDI)降至0.31、重金属及杂质蛋白残留降幅均超90%,使三类化妆品样品保湿率最高达89.6%、DPPH清除率最高达85.7%、抑菌率最高达95.1%且斑贴实验零刺激,验证了壳聚糖提取纯化的高效性.
海洋废弃物壳聚糖提取纯化化妆品应用路径
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为解决高份数白炭黑胎面胶加工性能差、填料易团聚的行业难题,本研究通过酰胺化反应制备硬脂酸改性壳聚糖(SA-CTS),并将其作为生物基分散剂应用于80质量份白炭黑填充的溶聚丁苯橡胶/顺丁橡胶(SSBR/BR)胎面胶体系,系统研究其对胶料各项性能的影响,并与商用白炭黑分散剂GT进行对比.结果表明,硬脂酸成功接枝到壳聚糖分子链上,SA-CTS水接触角从57.03°提升至69.39°,热稳定性满足橡胶加工工艺要求;当SA-CTS添加量为6质量份时,胶料硫化效率显著提升,门尼黏度降低,加工性能改善,Payne效应减弱,白炭黑在橡胶基体中分散性显著提高;该添加量下硫化胶拉伸强度达18.62 MPa,断裂伸长率与定伸应力同步提升,克服了商用分散剂GT导致胶料定伸应力下降的缺陷,同时胶料滚动阻力降低,抗湿滑性能与滚动阻力的平衡性能接近GT组.SA-CTS可有效优化高份数白炭黑胎面胶的综合性能,提供了一种绿色高效的生物基分散剂新方案,也为水产加工废弃物的高值化利用提供了新思路.
硬脂酸改性壳聚糖白炭黑分散剂胎面胶加工性能力学性能
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实验室是建设世界一流大学和一流学科的技术支撑平台,是培养学生科研能力和提高实验技能的重要场所,而做好实验室安全管理工作是保证这个平台顺利运转的首要条件.本文以广东海洋大学水产学院为例,分析实验室安全管理工作存在的问题,提出通过完善管理制度、加强安全管理队伍和实验室文化建设、规范危化品和有害废弃物管理、加强组织安全事故应急演练、以及加强安全员培训和完善安全设备的配置等措施强化实验室安全管理,并对多年来实验室安全管理工作实践进行总结,以期为高校实验室安全管理和建设提供参考.
实验室安全管理危化品安全应急演练双一流建设
