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0601050124
广西
S828.91
基础研究
猪的饲养
项目通过引进少量瘦肉率高、生产速度快、性能优良的瘦肉型猪加系约克夏猪，并快速纯繁种群；同时对广西繁殖率高的地方品种陆川猪进行提纯复壮与改良，对加系约克夏猪采用的世代选育和对陆川猪采用“闭锁”与“开放”相结合的选育方法，提高生产性能，并采用加系约克夏猪和陆川猪杂交，获得饲料报酬、日增重，瘦肉率等生产性能高的二元或三元经济杂交猪，改良本地品种，为社会提供本地品种改良猪种。建立112头良种加系约克夏种猪核心群，核心群胴体瘦肉率达65％，育肥期料肉比2.7：1，每年提供1800头良种约克夏种猪，推广约克夏杂交猪5万头。建立6品系250头的陆川猪基础群，种猪外貌符合品种标准，其它生长发育和生产性能达到品种要求：母猪窝产活仔猪初产10.15头，经产12.50头，背腰下凹小于8cm，空腹肚不拖地。陆川猪存在的腰弯、腹拖地等主要缺点有显著的改进。每年向社会提供3500头陆川种猪。加系约克夏与陆川猪经济杂交效果：杂交育肥猪的日增重630克，料肉比3.6：1，育肥猪的屠宰率达77％，胴体瘦肉率44％，每年生产约陆杂交猪3万头，每年推广陆川乳猪7000头。
瘦肉型猪加系约克夏猪陆川猪品种改良提纯复壮
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0400050001
北京
F326.3、F323.2
基础研究
猪的饲养、屠宰及肉类加工
通过研究绿色饲料、新品系种猪选育，应用屠宰加工新工艺、开发肉制品加工、猪副产品生物制品加工、环境保护与可再生能源利用，把科研、绿色饲料加工、养殖、屠宰加工、肉制品加工、生物制品加工、污水处理、可再生能源利用工程，形成一个绿色的高科技的产业链。
产业化饲养肉制品加工猪饲料加工废物综合利用
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1500531035
浙江
S828.32
基础研究
猪的饲养
在2000年中国进入WTO后，保护中国地方猪种资源的呼声日高。为了加强对中国地方猪种资源保护与利用的研究，农业部于2000年8月22日公布了中国第一批国家级畜禽资源保护品种名录，嵊县花猪是国家138个畜禽遗传资源保护品种之一，也是浙江省入选的８个畜禽品种之一。嵊县花猪原产于浙江嵊州、上虞等县（市），具有耐粗性强、早熟、产仔多、母性好、杂交配合力高、抗病力强和肉质鲜嫩的特点，是该省宝贵的地方良种资源。为保护嵊县花猪这一优良地方品种，2007-2009年，绍兴市畜牧兽医局通过对嵊县花猪品种的调查工作，确立了保种方案。在上级有关部门的支持下，实施了嵊县花猪保种工作，新建了保种场，从而为项目的实施提供了资源条件。该项目经二年的实施，大部分任务指标完成了市科技局下达的计划任务指标。1.二元杂交母猪繁殖性能：窝产仔数14头，窝产活仔数13.5头，经试验研究表明，大嵊窝产仔数13.45头，长嵊窝产仔数13.57头，大嵊窝产活仔数12.75头，长嵊窝产活仔数12.96头，未达到计划任务指标；2.肥育期日增重大嵊721g，长嵊715g，瘦肉率大嵊55.97%，长嵊56.11%，达到计划任务指标；3.三元商品猪生产性能：杜大嵊肥育期日增重758g，杜长嵊肥育期日增重751g；杜大嵊瘦肉率59.02%，杜长嵊瘦肉率60.10%，达到计划任务指标；4.杂交猪肉质性能。肌肉pH6.25，系水力87%，肉色和大理石纹评分3.0以上，肌内脂肪含量10.2%，达到计划任务指标。项目实施期内，实现销售收入1099.4万元，利润137.43万元。
地方猪杂交繁殖
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0600210104
辽宁
S828.2
基础研究
猪的饲养
沈花猪是由沈阳本地巴克夏杂种母猪与苏白、新金、吉黑、克米猪经复杂育成杂交培育的。属于肉脂兼用型。头中等大，颜面微弯，体躯结构良好，被毛为黑白花。成年公猪体重230公斤，母猪200公斤，后备猪八龄100公斤。经产母猪每胎产仔11头，断奶窝重120公斤。抽样鉴定469头母猪，合格率76.3％。肥育猪日增重600克，料肉比为3.6，屠宰率75.7％，6-7肋间背膘厚3.53厘米，肉色鲜红，系水力高，滋味良好。沈花猪已建立4个品系和若干亲缘群，具备一定的品种结构；主要经济性状遗传性稳定；与其他品种杂交优势明显。
沈花猪育种
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99011279
广东
S828.4
基础研究
猪的饲养
该所从八十年代开始消化吸收美国、日本、泰国、台湾、西欧等工厂化养猪先进工艺和设备，结合中国国情研制成功年产２５００头、５０００头、１００００头和５００００头等各种规模的工厂化养猪成套设备。与传统的养猪和引进的国外成套设备比较，有较大的优势，其中９４ＺＴ－１００００型养猪工厂化成套设备１９９４年获广东省科技进步二等奖，１９９５年列为国家级新产品，１９９６年被列入“国家科技成果重点推广计划”。自八十年代以来，先后因地制宜地在广东、上海、浙江、福建、江西、新疆、山西、河南、湖南、广西、安徽、吉林、四川、湖北、海南等地兴建和改造了三百多个工厂化猪场。猪群的配种怀孕、分娩、保育、生长和育成将采用工厂化流水生产，生产周期以周为节拍，进行全进全出的转栏饲养。并采用早期（３－４周）断奶，以提高母猪年产仔胎数。工艺流程如下：空怀母猪配种怀孕１６周→分娩哺乳４周→保育５周→生长５周→育成１１周→销售。万头猪场每周有２４头母猪配种，母猪配种后怀孕１６周，提前一周进入分娩舍，分娩后哺乳４周断奶。２４头空怀母猪断奶后同时转回配种舍，２４窝仔猪转入保育舍，分娩栏清洗消毒空栏一周，仔猪在保育舍饲养５周后转入生长舍饲养５周，然后转入育成舍饲养１１周达９５～１００ｋｇ上市销售，整个生长期为２６周。为用户提供的成套设备有简易型、通用型和现代型，可根据用户的实际情况任意选择。主要设施有：围栏设备、喂料设备、漏缝地板、通风保温设备、自动饮水系统、清洁消毒设备、工具与专用车辆、计算机管理信息系统、粪便处理设备。该所设计的万头猪可达到如下的生产指标。生产猪群：生产母猪５７０头，后备母猪３０头，公猪２４头，存栏量５７００头；产量指标?每周配种母猪２４头，每周母猪分娩２４头，每周生产乳猪２２８头（平均每胎９．５头），每周离奶仔猪２１０头（乳猪存活率９２％），每周上市肉猪２０５头（小猪育成率９８％），全年上市肉猪１０６６０头，全年上市肉猪产值９００～１０００万元；劳动生产率：饲养人员１５人，管理人员５人。人均年提供肉猪（９５ｋｇ／头）约５３０头，产值达５０万元。
成套设备猪机械化养猪场机械化饲养
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6000014672
江苏
S828.32
基础研究
猪的饲养
该项配套技术是以地方良种猪做母本与外来良种公猪杂交，生产二元母猪，再与另一良种公猪杂交，生产三元杂交商品瘦肉型猪，以提高商品猪的瘦肉率和生产速度。推广的主要内容和目标如下：（１）建立、健全以种猪场为龙头，紧家畜改良站为中心，以专业户或专业村为基础的制种体系；（２）提高母本体系，具体指标是年产仔２．２窝，窝均产仔１２头，每头母猪年提供活猪仔２４头以上；（３）继续推广人工授精新技术，人工授精普及率７０／１００以上，情期受胎率８０／１００以上，公母猪之比达１：１２００以上；（４）瘦肉率达５５／１００；（５）采用全价饲料或配合饲料，实行一条龙饲养，生猪栏订率达１４０／１００；（６）规模养殖量占出栏猪总数的３０／１００；（７）推广其它实用新技术，如补铁技术，补饲瘦肉至少技术实施防病的治病新技术等。
瘦肉型猪杂交
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0200480851
广西
S831.8、S831.4
基础研究
猪的饲养
古典型岑溪三黄鸡体形小巧、外貌华丽、肥度适宜、腿小而矮。公、母鸡腿长分别短于7.8和6.5cm，肉质好，市场售价高，符合广东、广西及港澳地区的需要，饲料养种鸡5万只，供应种鸡每年为400万只。
肉用鸡饲养三黄鸡古黄型
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92208978
广西
S828.5
基础研究
猪的饲养
该课题旨在验证中畜所研制的以胃蛋白酶－猪小肠标准液处理为主要手段的“离体消化试验方法”的重演性、精确度及实用价值。用“离体法”测定广西猪配合饲料３４种，单一代用粗料８种及６种单个饲料原粮的消化能值，并与“全收粪法”进行了比较，结果表明∶“离体法”可成功测出配合饲料及一饲料原粮的消化能值，其干物质与能量消化率呈强正相关（ｒ＝０．９７４４，ｐ＜０．０１）， 测值经校正后与“全收粪法”测值很接近，说明“离体法”可代替“全收粪法”。“离体法”比“全收粪法”每次测定可提高工效１００倍以上，节约经费约１００元。经专家览定∶该课题研究目的明确，材料数据可靠，填补了广西该项研究的空白，属区内首次应用，对广西开发利用饲料资料具有重要意义。
消化试验,猪饲料饲料消化能值,猪,
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0500450162
甘肃
S828.2、S852.2
基础研究
农业科学研究与试验发展、猪的饲养
该研究采用猪脂肪细胞离体培养技术制备的抗原物，被动免疫兔、羊，采用柱层析、琼扩反应、酶联吸附反应、西方印迹杂交检测了猪脂肪细胞抗体效价和特异性，经比较研究证明在羊上制备的抗血清效价高、产量高，对猪脂肪细胞沉积具有明显的抑制作用，促进了瘦肉率的提高，明显降低了猪背膘厚。通过研究猪血清、脂肪组织中的脂肪代谢酶特性，进而研究了其与生产性能的关系，建立了典型选择指数模式，经过3个世代选择，猪的瘦肉率提高了2.7个百分点，背膘厚降低了0.45cm。四年共计推广甘肃黑猪新品系种猪29966头，生产瘦肉型商品猪60多万头，新增纯效益342.2万元。
猪脂肪细胞抗体特性脂肪代谢酶品系(育种)
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93204703
浙江
S828.89
基础研究
国内先进
猪的饲养
该项目以大约克为母本，杜洛克为父本生产的杂交猪。在大约克母猪排卵规律、提高产仔数、仔猪早期断奶、乳猪料研制、猪添加剂筛选等研究上均有突破。其主要技术经济指标：（１）生长速度为自出生饲养１７８．２天，达到活重９０千克，比“杜长金”、“杜长加”等杂交猪日增重高。（２）饲料利用率为从体重１７．５千克至９２．４８千克，每增重１千克耗料３．２８千克；（３）胴体平均瘦肉率为６２．５５％。以上三项指标均优于“杜长加”、“杜长金”、“斯湖”等杂交猪；（４）专列特良比，专列出口特良比达７０．８４％，超过全国平均水平；（５）创汇水平，每头为１３１．９３美元，超过浙江省平均水平。该技术开发达省内先进水平。１９９１年创产值４５６．７２万元，创外汇１２７．８２万美元，已向全国１１个省６９个县提供优质杂交猪２４４７头，并销售香港。经济、社会效益显著，有推广价值。
杂交育种猪饲养技术
