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海水蟹类因其风味独特,营养丰富,深受市场青睐,已成为促进沿海渔民增收和保障国家食物安全的重要特种水产品.尽管从20世纪80年代开始,海水蟹养殖产业形态持续升级,但仍面临一系列产业问题.针对海水蟹养殖产业存在的瓶颈,宁波大学海水蟹研究团队创制了以"宁象1号"为代表的海水蟹新种质,研发了盐碱水养殖、工厂化单体养殖等养殖模式以及海水蟹专用配合饲料,并突破了黄油蟹高效转化难题.本文以海水蟹最主要的养殖品种三疣梭子蟹和拟穴青蟹为对象,对其遗传育种、人工繁育、养殖模式、营养需求、病害防控和产品品质与加工等研究现状进行综述,提出未来的重点研究方向,为推动中国海水经济蟹类养殖产业绿色高质量发展提供科学参考.
海水蟹类遗传育种人工繁育养殖模式营养需求病害防控产品品质与加工
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金实教授基于络病理论从肝络论治肝硬化，提出肝气不疏、肝络瘀积为核心病机，认为湿热疫毒、情志不遂、酒食不节等致气滞、湿热、瘀毒胶结肝络，久病耗伤气血，络虚瘀甚，病及肝、脾、肾三脏。其以“活血通络、缓缓图之”为基本治法并贯穿全程，力避峻烈克伐，善用当归、赤芍、丹参、鳖甲等缓消瘀积之品；同时结合疾病分期辨证施治：代偿前期予解毒养阴、清利湿热，代偿期予健脾扶正、疏肝和胃，失代偿期予补虚行血、滋阴行气，兼顾黄疸、出血、鼓胀、肝厥等变证。该辨治思路通补兼施、攻补有度，可有效改善患者临床症状，延缓病情进展，为肝硬化中医诊疗提供了临证参考。
肝硬化肝络活血通络软坚和络络病学说金实名医经验医案
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白斑综合征病毒(White spot syndrome virus,WSSV)是一种感染甲壳类动物的双链DNA病毒,属于线头病毒科(Nimaviridae)白斑病毒属(Whispovirus).该病毒具有宿主范围广、传播速度快、致死率高等特点,给全球水产养殖业造成巨大经济损失.相较于高等脊椎动物,甲壳类动物缺乏完善的适应性免疫系统,使得传统疫苗防控策略难以应用,当前WSSV的防控仍以严格检验检疫和环境管控等被动手段为主,虽能在一定程度上降低疫情暴发风险,但无法从根本上阻断病毒感染与传播,因此开发有效的抗WSSV药物已成为该领域的研究热点.天然产物副作用小、不易产生耐药性,化学合成物结构明确、作用机制清晰,生物制剂靶向性强、特异性高,近年来,这3类物质在水产养殖中受到越来越多的关注并得到广泛应用.围绕这3类物质,国内外学者已开展大量研究,证实多种天然产物、化学合成物及生物制剂对WSSV具有良好的防治效果,可通过抑制病毒复制关键环节或增强宿主先天免疫等途径发挥抗病毒作用.本文系统梳理了上述3类物质在抗WSSV中的研究进展,并展望了未来抗WSSV药物研发的方向与策略,以期为抗WSSV药物的筛选与研究提供新的方向和思路.
白斑综合征病毒(WSSV)天然产物化学合成物生物制剂
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目前水产养殖业面临环境污染与病原菌病害共存的严峻挑战.环境污染物不仅能直接毒害养殖生物,还可驱动病原菌毒力演化,进而提高病害暴发风险与防控难度,对这一互作机制的系统性理解是制定健康养殖策略的关键.本文重点梳理了微塑料、重金属、农药、抗生素及持久性有机污染物等环境污染物在水产养殖系统中的来源与分布,总结了弧菌属、气单胞菌属等关键病原菌的流行特征与致病机制.同时从实际环境出发,综述了各类污染物在单独或复合存在时,通过影响宿主免疫、作为毒力进化选择压力、破坏微生态平衡等途径,与病原菌协同作用加剧对水产养殖生物毒性效应的机理.最后,结合分子、细胞、个体等多尺度研究视角,整合多组学技术,在深入解析"污染物−病原菌−宿主"三元互作网络的研究方向进行了展望.
水产养殖环境污染物病原菌毒力演化复合胁迫互作机制
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弧菌(Vibrio)是海水集约化养殖中重要机会致病菌,传统消毒剂、抗生素防控模式易破坏水体微生态平衡、诱导细菌耐药性,益生菌生物防控是替代方案.为筛选可应用于凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)养殖的高效拮抗菌,该研究采用前期平板对照试验获得的益生菌 Y2,在辽宁丹东海水集约化养殖池塘开展中试应用试验;试验池每日泼洒经红糖活化的益生菌Y2(3 mg/L),对照池不添加,依托TCBS 培养基监测水体弧菌数量与养殖病害发生情况.结果显示:养成期 90 d 后,试验池凡纳滨对虾养殖成活率71.1%,平均体重12.65 g,总产量848 kg,全程未出现弧菌病;对照池平均成活率仅15.8%,平均体重14.6 g,总产量163.5 kg,对虾出现虾体发红、肝胰腺病变与大量死亡;水样 TCBS 平板检测证实益生菌 Y2 可显著抑制养殖水体弧菌增殖.研究表明,益生菌 Y2 对养殖水体弧菌具有良好拮抗效果,可有效防控凡纳滨对虾弧菌病、提升养殖成活率,具备开发为水产微生态制剂的潜力;本试验结果可为海水对虾养殖弧菌生物防控技术推广提供实践参考.
弧菌(Vibrio)拮抗益生菌凡纳滨对虾(Litopenaeus vannamei)生物防控TCBS 培养基
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固氮蜡色杆菌(Cereibacter azotoformans)具备高效的氮、磷去除能力,且对水生动物有益生功能,被广泛应用于水产养殖水质调节与渔业病害预防.目前,该菌是否具备同步反硝化聚磷(denitrifying polyphosphate-accumulating,DPA)功能尚属未知.[目的]明确固氮蜡色杆菌的 DPA 表型,并解析其分子调控机制.[方法]以固氮蜡色杆菌 ATCC 17025 菌株为研究对象,基于 DPA产生条件对其代谢特点进行表征,明确是否具有 DPA 表型;通过基因敲除、DNA 亲和纯化测序(DNA affinity purification sequencing,DAP-seq)及生理生化分析等手段系统研究双组分系统 NtrX/Y在 ATCC 17025 菌株 DPA 代谢中的调控作用.[结果]固氮蜡色杆菌 ATCC 17025 表现出典型DPA 表型:厌氧阶段释放磷酸盐,缺氧阶段过量吸收磷酸盐并与反硝化协同,实验结束时硝酸盐降解率达到 95％,磷酸盐去除率则超过 90％.敲除 ntrY 导致该菌丧失 DPA 表型,特别是环境中的磷酸盐浓度不仅未下降反而持续上升,且胞内聚羟基脂肪酸酯(polyhydroxyalkanoates,PHAs)的合成峰值较野生型(0.11 mg/mL)显著降低.DAP-seq 分析表明,NtrX 可直接调控该菌反硝化关键基因(nirK、norB/C)和聚羟基脂肪酸酯合成基因 phaC,从而协同调节其反硝化与聚磷代谢.[结论]本研究证实不产氧光合细菌固氮蜡色杆菌具有优异的 DPA 能力,并揭示了 NtrX/Y 双组分系统在该过程中的重要调控作用机制,有望为同步脱氮除磷微生物资源开发提供新的理论依据.
固氮蜡色杆菌反硝化聚磷双组分系统分子调控机制
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为系统掌握江苏昆山市水产养殖病害的发生规律及病原菌耐药性变化趋势,本研究对2021-2024年昆山地区水产养殖病害测报数据及药物敏感性试验数据进行了整理分析.4年间共完成病原菌药敏检测147株,涵盖河蟹、鲫、青虾等10余个养殖品种.本研究结果为昆山地区水产养殖病害的科学防控和合理用药提供了数据支撑.
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针对珠江口三线舌鳎(Cynoglossus trigrammus)资源衰退问题,2021 年 6 月至 9 月,在广州市番禺区名优水产养殖试验基地开展了野生苗种人工驯化试验.该研究结合珠江流域水文特征,采用三阶段梯度环境调控、池底细沙仿生优化、活饵渐进转饲及绿色病害防控技术,对 1 320 尾体长为(11±0.8)cm 的珠江口野生三线舌鳎苗种进行90 d 的规范化驯化养殖.试验全程精准调控养殖盐度、水流速度、水温及投喂模式,记录苗种存活与生长指标的变化.结果显示:经 90 d 驯化后,苗种成活率为 41.5%;养殖中后期高温阶段(7-8 月)日均增重可达 0.31 g,苗种摄食稳定性与环境适应性显著提升.该研究优化建立的适配珠江流域的三线舌鳎人工驯化技术体系,可为珠江口土著名贵鱼类资源修复、人工养殖推广等提供坚实的技术支撑.
三线舌鳎(Cynoglossus trigrammus)野生驯化流速控制盐度梯度成活率
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文章结合东莞亚热带季风气候特征与水产养殖产业基础,系统总结了红白锦鲤(Cyprinus carpio haematopterus)本土化繁育的关键技术体系,涵盖亲鱼选育、人工催产、苗种培育及病害绿色防控等核心环节,并融入本地企业的规模化生产实践数据,为华南地区红白锦鲤种源自主化与产业升级提供技术参考.
红白锦鲤(Cyprinus carpio haematopterus)本土化繁育绿色养殖种源创新东莞
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南美白对虾棚塘接力养殖是我国华东、华北地区广泛采用的高效养殖模式.该模式通过"前期温棚标粗、后期露天池塘养成"的两段式生产,有效延长了适养期.然而,在露天养成阶段,受限于池塘生态承载力,传统一次性放养和捕捞方式常面临养殖后期水质恶化、病害频发和药物依赖的难题.本文将探讨"薅苗",即分批捕捞作为一项关键管理技术,如何深度融入接力养殖体系,通过动态调控池塘生物负载,显著提升养殖综合效益,并有效减少化学药物使用.实践证明,科学实施"薅苗"可使养殖净利润提升1.46倍以上,同时将养殖中后期的治疗性用药成本降低40％以上,是推动水产养殖业向生态集约化方向发展的重要技术杠杆.
