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背景:巨噬细胞极化状态与膝骨关节炎的发生发展密切相关.木犀草素可以调控核因子κB信号通路影响巨噬细胞极化过程,但具体机制尚未明确.
目的:研究木犀草素治疗膝骨关节炎的机制.
方法:①通过网络药理学检索木犀草素、巨噬细胞极化及膝骨关节炎的交集靶点,构建蛋白质相互作用网络,并进行GO、KEGG富集分析及分子对接处理.②敲除核因子κB p65后,诱导RAW264.7细胞分别向M1与M2型极化,流式细胞学检测细胞极化倾向.采用不同浓度的木犀草素干预RAW264.7细胞,通过CCK-8法筛选适宜浓度的木犀草素进行后续实验.诱导RAW264.7细胞分别向M1与M2型极化,同时加入木犀草素干预,流式细胞学检测细胞极化倾向.诱导RAW264.7细胞向M1型极化,同时加入木犀草素干预,Elisa法检测细胞上清中肿瘤坏死因子α、白细胞介素6、白细胞介素10水平,免疫荧光染色检测核因子κB p65/p50核转位情况,Western blot检测核因子κB p65、核因子κB抑制蛋白α表达及磷酸化情况.
结果与结论:①共筛选出交集基因137个,其中135个靶基因均参与蛋白质相互作用网络构建,GO、KEGG分析显示核因子κB复合体在蛋白质相互作用网络中富集.分子对接显示,木犀草素与核因子κB抑制蛋白α、核因子κB p50/p65蛋白对接良好.②核因子κB p65敲除后,RAW264.7细胞向M1型极化倾向受到抑制,出现自发性M2型极化倾向.木犀草素干预可抑制RAW264.7细胞向M1型极化、促进RAW264.7细胞向M2型极化.诱导RAW264.7细胞向M1型极化过程中,木犀草素干预可抑制促炎因子释放、促进抗炎因子释放,抑制核因子κB p65/p50核转位,促进核因子κB抑制蛋白α表达并抑制其磷酸化,抑制核因子κB p65表达及其磷酸化.结果表明,木犀草素可通过核因子κB信号通路调控巨噬细胞极化,对膝骨关节炎有着潜在的治疗作用.
木犀草素巨噬细胞核因子κB信号通路网络药理学膝骨关节炎巨噬细胞极化
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为探讨园林植物香气对大学生的心理压力水平,从西南地区收集12种芳香植物,按季节各取3种配置28个组合,先测定不同组合对大学生的愉悦度,再从每季中筛选出愉悦度最佳的一种,进一步测定其对大学生血压、脉搏、注意力、心理量表相关指标的影响.结果显示,单一芳香的愉悦度高于复合芳香;茉莉、佛手柑、野桂花、野山茶均能改善高压状态下大学生生理和心理状态,其中茉莉在降低压力、提高注意力和改善情绪状态方面效果显著.研究成果为校园绿化建设与大学生心理支持提供了新方法.
园林植物香气嗅觉感知心理压力情绪恢复注意力提升
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为摸清重庆地区桂花品种资源的种类与分布,为成渝地区桂花资源的利用、选育提供依据.2年内采用普查、重点调查和标准株调查相结合的方法,对重庆市桂花品种进行了调查,并根据其营养器官和生殖器官进行了系统的分类鉴定.结果表明,重庆桂花现有5个品种群72个品种,分别为四季桂品种群7个桂花品种,银桂品种群37个桂花品种,金桂品种群20个桂花品种,丹桂品种群7个桂花品种,彩叶桂品种群1个桂花品种;且已有记载的桂花品种47个,新确定品种25个.编制了四季桂品种群、银桂品种群、金桂品种群和丹桂品种群检索表,为优良桂花品种资源的市场化利用和地方新品种的选育提供支撑.
重庆桂花资源调查品种分类
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目的:揭示中药治疗2型糖尿病的核心用药规律及潜在作用机制,分析其对饮食护理的启示.方法:系统检索中药治疗2型糖尿病的临床研究文献并建立处方数据库,采用数据挖掘和网络药理学方法筛选关键活性成分、核心靶点及相关通路,并从活性成分分布特征分析其对饮食护理的启示.结果:共纳入中药治疗2型糖尿病临床研究文献687篇,涉及中药319味,累计用药7 684次,黄芪、茯苓、山药、黄连、葛根、白术、丹参、麦冬、党参为核心中药;网络药理学分析显示,木犀草素、芒柄花素、槲皮素等为潜在关键活性成分,丝氨酸/苏氨酸蛋白激酶 1(AKT1)、Jun 原癌基因(JUN)、信号转导与转录激活因子 3(STAT3)、丝裂原活化蛋白激酶 1(MAPK1)和丝裂原活化蛋白激酶3(MAPK3)等为潜在核心靶点.结论:中药治疗2型糖尿病已形成较清晰的核心用药结构,网络药理学揭示了代谢调节、炎症应答和氧化应激缓解三大作用方向,其关键活性成分在植源性食物中的分布特征,可为护理人员在糖尿病长期管理中的饮食指导和健康宣教提供参考.
2型糖尿病中药数据挖掘网络药理学饮食护理
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盐水鸭是江苏南京的经典特产,因其皮白肉嫩、肥而不腻,具有香、酥、嫩的特点而久负盛名,是金陵菜的代表.由于中秋前后桂花盛开季节制作的盐水鸭风味最佳,所以又称桂花鸭.
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通过向红薯淀粉中引入月桂酸和大豆异黄酮,成功构建了红薯淀粉-月桂酸-大豆异黄酮三元复合物(SPS-LA-SI 复合物).采用傅里叶变换红外光谱、X 射线衍射和扫描电子显微镜等手段对其结构进行表征,并测定了膨胀度、溶解度、析水率和体外消化率等理化与消化特性指标.结果表明,月桂酸(LA)与大豆异黄酮(SI)主要通过非共价键与红薯淀粉(SPS)结合,LA 的引入诱导形成 V 型结晶结构,促进了淀粉链有序堆积,而 SI 的加入竞争性干扰了淀粉链的有序堆积.与 SPS 相比,SPS-LA-SI 复合物溶解度从 8.38%提高至 23.55%,析水率从60.11%下降至 34.30%.复合物中快消化淀粉与慢消化淀粉含量分别下降了 15.20%和 44.29%,抗性淀粉含量提高 6.72%,体外消化率由 20.30%降至 15.44%.表明所构建的 SPS-LA-SI复合物具有更强的水合能力、更稳定的凝胶结构和更为优异的抗消化特性,为进一步开发低GI 淀粉基功能食品提供了理论依据与技术参考.
红薯淀粉大豆异黄酮月桂酸复合物表征理化性质
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本研究旨在开发一种兼具良好适口性和低血糖生成指数(Glycemic Index,GI)的黑豆全麦饼干.通过单因素实验和正交试验,以感官评分和预估血糖生成指数为评价指标,确定饼干最优配方;采用物性分析仪和顶空固相微萃取-气相色谱/质谱联用技术对饼干的感官品质进行解析.通过体外消化和人体血糖测试试验,评价饼干的血糖调节效果.结果表明,黑豆全麦饼干最优配方为:黑豆粉/全麦粉配比 20:80、赤藓糖醇 12%、植物油 14%.并检测到烟酸甲酯、芳樟醇和月桂酸等特征挥发性风味物质,在分子层面佐证了适口性提升的化学基础.优化后的黑豆全麦饼干中抗性淀粉、膳食纤维及多酚类物质含量均显著提高(P<0.05),淀粉水解率下降至 40.48%,预估 GI 值为 35.23;经人体试验测定,实际平均 GI值为 29,属于低 GI 食品.该研究为超重、肥胖和糖尿病患者制备功能性食品提供了相应参考.
黑豆全麦饼干低血糖生成指数挥发性风味物质体外消化血糖调节效果
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桂花茶是将茶坯和鲜桂花拼和窨制而成的再加工茶类,具有花香浓郁持久、滋味甘醇的品质风味特征,深受消费者的欢迎,关于桂花茶的研究也日益丰富.本文从桂花茶加工、影响桂花茶品质的主要因子等方面总结桂花茶加工工艺及品质风味研究,以期为后续桂花茶加工工艺创新,提升桂花茶的风味品质提供参考.在加工工艺方面,连窨工艺、隔离窨制技术、真空低温干燥技术等新方法的研究运用提升了桂花茶品质.在品质风味研究方面,茶叶感官审评法、桂花茶成分分析检测为桂花茶风味品质评价提供了研究基础,但近红外光谱、电子鼻等新兴技术应用尚显不足.β-紫罗兰酮、二氢-β-紫罗兰酮等桂花茶关键呈香物质通过增强花香提升茶叶香气品质,同时桂花茶的香气物质能增强茶汤甜味感知,提升滋味品质.这些成果为桂花茶风味品质研究与品质提升提供了丰富的科学依据.
桂花桂花茶加工窨制品质风味
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采用分子动力学方法研究了功能化石墨烯在月桂酸-棕榈酸(LA-PA)复合相变材料中的传热性能.结果表明,相比直接掺杂石墨烯,功能化石墨烯在LA-PA体系中的分布更加均匀,显著提高了复合相变材料的导热性能,羟基化(OH)、氨基化(NH2)、羧基化(COOH)石墨烯导热系数分别提高了 19.5％、21.9％和27.1％,界面热阻分别降低48.8％、52.84％和76.78％.该研究结果将为有机复合相变材料的传热性能改善提供有益的参考.
功能化石墨烯分子动力学导热系数界面热阻
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随着经济的发展,城市文化品牌建设越来越重要."中国桂花之乡"——湖北咸宁在桂花生态、产业、科技方面虽取得长足进步,但桂花文化产业发展相对滞后,桂花文化IP品牌严重缺失,成为制约咸宁"中国桂花城"建设发展的关键问题.本研究提出打造咸宁桂花文化IP的新路径,旨在发挥当地桂月文化资源优势,建树桂花文化产业品牌.调研表明,建设桂月文化主题公园(团圆文化圣地),是咸宁发展桂花文化产业、打造独特的桂花文化IP的重要途径.该成果为咸宁建设"武汉都市圈绿色发展重要增长极""武汉都市圈自然生态公园城市"的目标定位提供了新思路、新支撑.
桂月文化主题公园团圆文化圣地桂花文化IP
