| 成果简介： |
山茱萸(Comus officinalisSieb. etZucc)为山茱萸科落叶灌木或小乔木，其干果果实具有补益肝肾，涩精固脱的良好医药效果，是加工六味地黄丸、十全大补丸等中成药的主要原料，2020年被列入药食两用物质试点管理。山茱萸属于经济林，在该省秦岭山区（商洛、汉中、周至、太白等地）种植面积约35万亩，占全国总种植面积的25%，其产业发展对我省秦岭山区农民增收和区域经济发展影响较大。然而，虽然秦岭山区拥有丰富的山茱萸资源，但长期以来，由于对于山茱萸经济林种质资源研究不足，种植栽培技术落后、功能化加工技术研究薄弱、精深加工关键技术和高附加值产品缺乏，严重制约了秦岭山区山茱萸资源的种植推广、深加工开发和产业化应用。因此，建立该省山茱萸种质资源库、构建山茱萸绿色栽培技术体系、研发精深加工技术成为推动秦岭山区山茱萸产业可持续发展的重大科技需求。该成果历时12年，建立了秦岭山茱萸种质资源库，构建了山茱萸绿色栽培技术体系，研制了山茱萸深加工工艺，开发、生产了新食品产品，研创了山茱萸功效因子活性跟踪、提取分离和功能化加工技术，创制了山茱萸系列健康加工食品。成果主要创新点如下：
1.开展山茱萸种质资源调査、收集和综合评价工作，建立秦岭山茱萸种质资源库，配备相应的管护措施和基础条件，解决山茱萸经济林种质资源研究不足的基础薄弱问题。
2.开展山茱萸绿色生产关键技术研究，建立山茱萸绿色栽培技术体系，推广山茱萸良种配套示范技术，实现山茱萸生产良种化和区域化，为我省的山茱萸绿色高效生产奠定理论基础，切实解决山茱萸栽培技术落后的卡脖子问题。
3.探究山茱萸深加工技术，研发食品新工艺，创制山茱萸系列健康加工食品，攻克发酵型山茱萸果酒、山茱萸果醋“瓶颈”技术，建立果酒生产线，注册商标，实现山茱萸加工产业化，解决山茱萸加工技术落后、产品单一的技术难题，全面提升和协调发展山茱萸产业。
该成果保存山茱萸种质资源900份，建立山茱萸绿色栽培技术体系1套，主编山茱萸栽培及加工专著1部，编制陕西省地方标准1个，建造加工生产线2条，注册商标3个，研发新产品9个，创建了山茱萸功能化加工和综合利用关键技术7项，授权专利3项，发表山茱萸相关科技论文22篇，栽培及深加工技术在陕西多家企业推广应用。自成果应用以来，累计推广山茱萸经济林3.3万亩；根据4家代表性应用单位统计，2020~2022年累计新增产值34265.29亿元，新增利润3320.59万元，产生了良好的社会和经济效益，为我省山茱萸种植业和加工业的繁荣奠定了坚实基础。
该成果于2021年12月获得陕西省林业科技成果奖一等奖。 |
