| 成果信息 |
| 项目年度编号： |
2400170185 |
| 限制使用： |
国内 |
| 省市： |
福建 |
| 中图分类号： |
S968.25 |
| 成果类别： |
基础研究 |
| 成果公布年份： |
2024 |
| 关键词： |
海水养殖
拟穴青蟹
人工配合饲料
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| 成果简介： |
拟穴青蟹是重要的海水养殖蟹类，中国养殖产量位居世界首位，福建省产量为全国第二。传统的土塘养殖模式制约了拟穴青蟹产业的健康发展，该项目通过构建拟穴青蟹陆基集约化养殖技术及产业化应用，解决了单位面积产量低的难题，提升了高附加值产品(红膏蟹、双壳蟹、软壳蟹)的产能，促进了中国及“一路一带”国家青蟹产业高质量发展。
1、主要技术内容：项目成果阐明了拟穴青蟹脱壳生长、卵巢发育、免疫应激等生理机制，为集约化养殖技术提供了理论支撑；研制了育肥、育音的人工配合饲料，建立了青蟹高附加值产品的批量生产技术；研发了蟹笼、蟹公寓、“龙舟型”青蟹养殖新设备，构建了青蟹立体式工厂化循环水养殖和“菌-藻”池塘笼养的新工艺及分阶段接力式养殖新模式。解决了青蟹养殖生理机制不明、高附加值产品产能不足，以及养殖设施与养殖模式落后等产业难题，实现了青蟹产品多样化(红膏蟹、双壳蟹、软壳蟹、肉蟹)、养殖设备化和生产集约化，有力推动了中国及东南亚青蟹产业提质增效和转型升级。
2、授权知识产权情况：获授权发明专利8项、实用新型专利8项，专著1部，论文53篇。
3、技术经济指标：
(1)阐明了脱壳生长的生理机制：在水温20-32℃、盐度5-10条件下，拟穴青蟹蜕皮激素受体等基因被诱导高表确定了有利于生长的最佳养殖环境条件。
(2)研制了人工配合饲料：应用后青蟹养殖成活率和生长速度分别提高14.28%和15.03%，红膏蟹成熟时间提前18-20天，软壳蟹获得批量生产，提高了高附加值产品的产能。
(3)研发了蟹笼、蟹公寓、“龙舟型”青蟹养殖新设备，构建了立体式工厂化循环水养殖和“菌-藻”池塘笼养的新工艺及分阶段接力式养殖新模式：应用后实现了青蟹高密度养殖，综合养殖成活率达到81.5%以上，大幅提高了单位面积养殖产量(100只/平方米)和经济效益。
4、应用推广及效益情况：该项目建立的技术及工艺应用于中国福建、浙江、广东等拟穴青蟹主产区，以及菲律宾、印度尼西亚等国家。截止2023年12月，应用该项目技术成果新增产值86.56亿元，利润27.92亿元；近三年新增产值53.81亿元，利润17.59亿元，促进产业高质量发展，带动了“一带一路”国家的经济社会发展，携手实现共同发展繁荣，取得良好的经济、社会和生态效益。
5、先进性水平：该项目的技术创新改变了拟穴青蟹的传统生产模式，实现了从平面养殖到立体养殖、从室外养殖到室内养殖、从池塘全程养殖到“池塘+室内”的分阶段接力式养殖，解决了青蟹养殖单产低下、高附加值品类产能不足等难题，优化了蟹产品结构，有力推动了中国拟穴青蟹产业提质增效和转型升级。经刘少军院士等同行专家评价，该项科技成果在青蟹的陆基集约化养殖技术方面总体达到国际同类研究的领先水平。 |
| 申报信息 |
| 推荐部门： |
福建省教育厅 |
| 相关人信息 |
| 完成单位： |
集美大学 厦门大学 宁德市鼎诚水产有限公司 宁德师范学院 福建农林大学 福建省闽东水产研究所 |
| 完成人： |
叶海辉 黄伟卿 张艺 王艺磊 张子平 黄辉洋 全汉锋 林小金 谢伟铭 |
| 行业及专利信息 |
| 应用行业名称： |
海洋渔业 |
| 应用行业码： |
041 |
| 转让信息 |
| 投资信息 |
| 推广信息 |
| 推广情况说明： |
通过项目实施，研制了青蟹人工配合饲料，研发了多种青养殖新设备，构建了青立体式工厂化循环水养殖、“菌藻”池塘笼养生态养殖新技术以及分阶段接力式养殖新模式，该项目实现了青蟹养殖设备化、生产集约化和产品多样化有力推动了中国及东南亚青解产业提质增效和转型升级。该项目成果主要在福建、浙江、广东等青主要养殖区推广应用，截止2023年12月，应用该项目技术成果新增产值86.56亿元，利润27.92亿元，经济、社会和生态效益显著。 |
| 联系信息 |
| 联系单位名称： |
集美大学 |
| 联系单位地址： |
福建省厦门市集美区银江路185号 |
| 邮政编码： |
361021 |
