| 成果简介： |
①课题来源与背景：作为中国六大牧区之一，甘肃省拥有1790万亩的天然草场和丰富的农作物秸秆资源，发展肉羊养殖业具有优越的资源条件和区位优势。近年来随着国家产业结构调整以及对草食畜产业的政策扶持，甘肃肉羊产业的养殖规模及集中育肥业有了长足发展。然而，由于该省肉羊养殖产业化程度不高，屠宰加工标准化水平低，真正生产出的优质羊肉少之又少。与此同时，伴随消费结构的不断升级，消费者对羊肉产品的质量和品质也越来越重视。如果在肉羊饲料中添加中草药保健剂，通过测定其对肉羊增重效果、抗病力、母羊奶水、胎衣及恶露排出、羔羊瘤胃发育及育肥羊羊肉品质的影响，生产出风味独特，具有保健、绿色、营养的药膳羊，其研究成果不仅是兰州市发展环保型草食畜牧业，生产绿色畜产品，解决长期困扰养殖业抗生素耐药性及药物残留的需要，也是发挥甘肃资源优势，成为该省农民脱贫致富奔小康和解决"三农"问题的重要途径。
饲料工业的发展，使饲料添加剂的应用日渐广泛，正确、合理地使用饲料添加剂能够促进畜禽生长，预防疾病，节省饲料，降低成本，改善畜产品品质。对于饲料添加剂一词，世界各国有不同的解释。中国较权威的解释是：“为了满足饲养动物的需要，向饲料中添加的少量或微量的物质”。畜禽饲料中使用添加剂，旨在预防疫病、保护健康、促进代谢、增强体质、加速生长，提高生产性能和经济效益，已成为畜禽日粮中不可缺少的部分，极大地促进了畜牧业的发展。但是，采用的添加物多为化学合成药物、抗生素和激素等。这些物质在饲料中的长期使用或滥用，往往带来一系列的消极影响。特别是有些抗生素添加剂，过度使用能产生抗药和耐药性。有些药物如磺胺类、类固醇，易残留于肉、蛋、奶等畜产品中，给人类健康造成危害，引起中毒和抗药性。一些国家已禁止人畜共用的抗生素类及磺胺类药物作为添加剂使用。因此，开发新的无毒害、无残留的添加剂成了推动该市畜牧业进一步发展的新课题。
②技术原理及性能指标：
(1)羔羊腹泻病的中草药保健技术研究：以榆中稼鸿养殖专业合作社作为试验基地，选取腹泻病高发阶段(产后3-5d、产后30d、断奶1周内)羔羊若干只进行试验，通过饲喂不同种类中草药止泻散，最终观察羊只精神、采食量、增重、粪便等情况，确定出具有预防羔羊腹泻病的中草药组方进行推广应用。
(2)补益类中草药添加剂的研究：针对养殖场母羊膘情差，羔羊出生重小的特点，以甘肃沛雯豪农牧发展有限公司为实验基地，挑选自繁自养、外观健康、初生重较小的杜湖杂交F1代2月龄育肥羔羊45只，将补中益气类中草药添加剂按照4%和5%的水平添加到试验组育肥羔羊的基础日粮中并混匀，对照组不添加。研究其对羔羊增重效果及瘤胃组织形态学的影响效果。
(3)编写肉羊中草药保健技术规范：通过上述组方的确定及项目组现有研究成果，编写肉羊中草药保健技术规范，以本规范为指导，对省内各大养殖场进行中草药保健技术推广，减少抗生素使用，使甘肃省肉羊产业实现转型与跨越式发展。
③技术的创造性与先进性：(1)该项目的实施，将会使兰州市滥用抗生素现象得到根本上改变，助推兰州市乃至甘肃省羊肉的出口量，因此经济效益十分可观；(2)止泻方剂的研究提高3个危险阶段羔羊的成活率，极大的减少当前养殖场乱用抗生素现象，使养殖场获得了良好的经济及社会效益；(3)该项目的实施，极大的解决该市中药厂下脚料及药渣废弃物的综合利用程度，具有重要的生态效益；(4)根据项目实施情况，整理并编写《肉羊中草药保健技术规范》1套，保健模式得以在全省范围内进行推广。
④技术的成熟程度，适用范围和安全性：技术通过试验研究与示范推广表明均有可推广性和安全性。通过项目示范带动，促进全省中药材种植、牧草高效利用及肉羊优质生产，推动该省草食畜牧业跨越式发展。另外，通过中草药保健技术模式的推广，使肉羊养殖中抗生素使用量减少，符合高效、健康畜牧业发展道路。项目生态效益在于通过中草药保健技术模式的推广，能提高农村闲散耕地及中药厂下脚料与废弃物的综合利用率，达到生态良性循环。
⑤应用情况及存在的问题：项目主要参与单位榆中稼鸿养殖专业合作社、甘肃沛雯豪农牧发展有限公司累计向社会累计提供12000只药膳羊，产值达1080万元，只羊获利按照增收120元，创造经济效益144万元。由于疫情影响、经费不足等诸多因素影响，项目实施比预计验收时间推迟较久，且通过项目实施已形成科技服务网络，建立长期的科技培训服务团队和科技成果转化应用团队各1个，但团队在后期示范推广方面存在养殖场存在的技术难点复杂、筛选的组方所涉及的中草药种类部分非当地产且价格较高等问题。 |
