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①课题来源与背景：随着全民环保意识的不断增强和国家环保政策的持续加强，网箱养鱼因鱼污染的问题提上重要议事日程，许多地方把网箱养鱼列入取缔对象。积累几十年的网箱养鱼技术成果和带来的丰厚效益将功亏一旦，许多养鱼群众将面临转产转业的困境，如何解决因鱼污染的问题是摆在渔业人面前的重要课题。基于此，提出了“刘家峡水库网箱养鱼鱼粪收集技术集成及示范推广”项目。项目于2020年12月由甘肃省科技厅立项下达，项目实施期限2021-01-10至2023-01-09，项目承担单位永靖县发祥渔业有限责任公司(现更名为永靖县玉水舫渔业科技有限公司)，项目协作单位永靖县渔业技术推广站，项目下达省级科技计划资金10万元。 ②技术原理及性能指标：项目组研发了一种鱼粪收集系统，该系统由网箱、四边形框架、石块、集污兜、软管、污水泵、脱水机、烘干机、包装机组成，集粪装置上部悬挂于浮桶钢架结构的框架上，其下部连接集污兜，整个形态呈方锥形；集污兜连接软管，软管的另一端与污水泵连接；污水泵与离心机连接；离心机与烘干机连接；烘干机与包装机连接。经专家组现场测试，该系统鱼粪收集率达76%以上。 ③技术的创造性与先进性：1.创新了鱼粪收集的方法。该技术的最大特点是将鱼粪收集装置与网箱分开安装，鱼粪收集装置的四边固定四边形框架上，四边形框架的四角连接绳索，安装时鱼粪收集装置套到网箱底部，连接四边形框架的绳索上端系到固定网箱的框架上，这样后期鱼粪收集装置提取粪液的操作与网箱起鱼、分拣等操作互不影响。另外，项目组为防止鱼粪收集管网因鱼粪沉积堵塞，在抽粪管内部设置带有毛刷的管路清洁器(管路自清洁器包括主轴、固定架，主轴通过固定架安装在管路内，固定架与主轴间设有轴承，主轴靠近集污泵的一端设有叶轮，主轴远离集污泵的一端设有毛刷，叶轮与毛刷均随同主轴一起转动，这样管路就不易堵塞了)，授权实用新型专利1项(专利号ZL202123097874.8)。新设计的鱼粪收集系统操作更加简便、收集率进一步得到提高、效果更加明显，做到了网箱养鱼鱼粪、死鱼、残饵的有效回收。2.创新了鱼粪处理方法。针对收集到的鱼粪含水量大，固液分离操作难的问题，项目组开展鱼粪干物质筛选试验，集成了采卧螺式离心机批量处理鱼粪的优选方案，解决了鱼粪固液分离效果不好、产能低的问题。3.创新了网衣水锈清洗提取方法。项目组针对网箱养鱼网衣水锈粘连、堵塞网目、影响水体交换，清洗网衣难等问题研发了“一种清扫式网箱鱼粪及水锈提取装置”，授权实用新型专利1项(专利号ZL202123096972.X)，相比于现行的网衣水锈清理装置，具有操作简便，边清理边提取，不对水体造成二次污染的优点。4.创新了捕鱼方法。项目组针对规模化鱼塘成品鱼进行捕捞时，撒网、收网、拉拽上岸等操作时动用劳力多、人工体力消耗大、捕鱼成本高的弊端，研发设计了“一种瞬时捕鱼装置和”“一种门式捕鱼装置”，授权实用新型专利1项(专利号ZL202121297333.7)，解决了现行捕鱼方法耗时、用工多、成本高的问题。经查新，“鱼粪收集处理采用自然沉淀+虹吸提取+离心脱水+烘干包装的一体化工艺，除查新项目委托单位发表文献外，国内未见相同文献报道”。 ④技术的成熟程度，适用范围和安全性：2016年起永靖县发祥渔业有限责任公司就对鱼粪收集进行研究，设计了一种“一种新型的环保网箱鱼粪收集系统”，并获得实用新型专利(专利号ZL201620315579.5)，测得鱼粪收集率达76%以上，同时开展安装有鱼粪收集系统的网箱与普通网箱的对比试验，结果显示安装有鱼粪收集系统的网箱在成活率、饵料系数、箱体水体交换等方面无明显负面影响。2020年省科技厅立项该项目，公司再度对鱼粪收集系统进行创新改进，解决了鱼粪收集装置与网箱连体后分拣起鱼不变的难题、解决了粪水分离批量处理效果不好的难题、解决了网衣清洗二次污染的难题、解决了抽粪管路堵塞的难题、解决了传统捕鱼方法耗费人力成本高的难题。该技术在永靖县农业面源污染项目中广泛应用，在刘家峡水库推广面积222亩(网箱)，从运用效果看，该技术完全可推广到国内湖库网箱养鱼的鱼粪收集处理的工作中，不论是鱼粪收集处理效果，还是安全性方面都能得到保障。 ⑤应用情况及存在的问题：团队研发的核心技术(环保网箱制作及鱼粪收集处理技术)，已被永靖县农业农村局在农业面源污染治理项目中推广运用，制作粪污收集处理船2艘，安装鱼粪收集系统2537套，总投资1389.25万元，推广面积222亩。下一步拟组建刘家峡水库网箱鱼粪收集处理工作队，统一将收集到的鱼粪进行处理，将鱼粪进行粪水分离、烘干包装、作为有机肥销售，进行产业化开发。 存在的问题是：项目就鱼粪收集处理取得了一定科研数据和相应成果，并进行了推广，但产业化开发需要政府部门的进一步立项支持和行政推动；项目就鱼粪收集做了重点研究，对粪水混合物的批量处理技术有待进一步改进提高，提高机械化与自动化和智能化水平；鱼粪收集处理费用筹集与后期运行问题尚需进一步探究。 ⑥历年获奖情况：尚未获奖。

该技术基于鱼类的趋流特性，围绕鱼道工程进口水流流速与流态分布，研发了一种适用于多场景的现场水流诱鱼试验装备与技术，具有诱鱼范围大、不耗水、成本低等优势，可提高鱼道进口诱鱼效率。 主要性能指标： 1.诱鱼口流速：0.3～1.0m/s； 2.诱鱼影响距离：≥20m； 3.设备单机功率＜7.5kW； 4.转速：4500r/min； 5.系统工作电压：220/380VAC； 6.设备工作环境：水下3～5m； 7.设备叶轮与叶轮室间隙：＜1mm； 8.控制系统工作环境温度：≤60℃。 适用范围：适用于水利水电工程鱼道前期设计和后期运行时诱鱼及过鱼效果提升等。

该技术为机电一体智能化系统，鱼类可以通过诱饵鱼道游到集鱼池，在集鱼池通过集鱼浮箱将鱼装入集鱼斗内，利用回转吊将集鱼斗从集鱼浮箱中提出放置在自行转运小车上，提升运输及放游设备提升集鱼斗至坝顶，并用其在设置的轨道运走至坝前投鱼点，入水后自动打开集鱼斗，放鱼入库，然后集鱼斗继续按原路线返回集鱼池，循环往复运行。 主要性能指标： 1.诱鱼池宽度2～10m； 2.诱鱼池深度2～20m； 3.运鱼小车载重量1～10t； 4.运鱼小车运行速度40～60m/min； 5.运鱼小车动力装置为超级电容电池； 6.充电1分钟，充满90%电量； 7.充满电运行距离≥2000米。 适用范围：适用于高坝过鱼、较大水位变幅的水库。

金乌贼是乌贼科中重要的经济种类，是重要的增养殖对象。自20世纪80年代以来，由于过度捕捞和海洋环境破坏等原因，金乌贼自然资源量明显衰退，捕捞产量急剧下降，濒临枯竭。为此，中国水产科学研究院黄海水产研究所、青岛金沙滩水产开发有限公司、青岛市黄岛区薛家岛街道办事处农业服务中心承担完成了“金乌贼全人工繁育与增养殖技术创新应用”项目。项目针对金乌贼资源亟待恢复的现状，率先构建了全人工规模化繁育技术体系，亲体培育数量达5000只/a，苗种繁育数量达500万只/a，市场占有率达90％；建立了金乌贼健康养殖技术体系，确定了最佳养殖工艺并构建了工厂化、池塘单养和混养等养殖模式，引领了产业健康持续发展；开发了增殖放流和效果评估技术，增殖放流规模达500万只/a，自然资源得到有效恢复。自2005年以来，累计培育苗种2900余万只(其中示范养殖400余万只、推广养殖1200余万只、增殖放流1300余万只)，养殖1800t，养殖范围推广到山东、天津、江苏、辽宁和福建等省(直辖市)，增养殖产业正逐步扩大。历经20余年科研攻关，项目组率先突破了金乌贼全人工规模化繁育和增养殖技术，并实现了产业化应用，成果整体达国内领先水平。项目组先后发表论文23篇(其中SCI期刊论文6篇)，发布行业标准1项，培养研究生5名，创建金乌贼国家保种场、省级良种场和省级原种场3处。 1.突破金乌贼全人工规模化繁育关键技术，解决了规模化繁育技术难题针对金乌贼自然资源匮乏、海捕亲体严重不足、运输喷墨易死亡、驯养成活率低、亲体产卵数量少、苗种培育成活率低、规模化繁育困难等突出问题，项目组实现了金乌贼全人工规模化繁育技术的重大突破。率先突破了金乌贼越冬养殖技术，越冬成活率达到86.8％，不仅保障了第2年繁殖亲体的种群数量，还促进了提前产卵繁殖，增加养殖适宜生长时间2个月以上；发明了“两步降温+两步麻醉”成体长途运输方法，扩大了推广养殖范围，并显著提高了运输成活率；筛选出金乌贼最佳饵料的搭配，确定了适宜生长的温度范围，构建了亲体保活和“温度-光照-营养”综合生殖调控技术，有效提高了亲体驯养成活率，成活率达90％；研制了多种低成本、高效率的网片式、吊绳式、筐式等受精卵附卵装置，显著提高了采卵效率，附卵率达95％；为解决受精卵逐渐膨大通透性强导致消毒难这一瓶颈问题，建立了高浓度药液快速消毒技术，有效防止了因孵化时间长、孵化温度高导致的霉菌滋生而造成受精卵腐烂这一难题，显著提高了受精卵孵化率；研制了金乌贼受精卵孵化装置及卵壳和苗种分离装置，进一步提高了苗种孵化率并解决了苗种和卵壳难分离这一技术难题；根据金乌贼幼体营养需求特性，优选出卤虫成体、糠虾等活饵系列，创建了糠虾室外土池规模化培养方法，实现了饵料保质保量供应；发明了金乌贼苗种与鱼苗幼体混合培育方法，提高了苗种培育成活率，为金乌贼生态育苗开辟了一条新路。近些年，金乌贼全人工规模化繁育技术示范应用稳步推进，合作企业亲体培育规模达每年5000只，苗种培育数量达每年500万只，市场占有率高达90％。 2.创建了金乌贼健康高效养殖技术，开启养殖新产业针对金乌贼无现成养殖技术可供借鉴的现状，结合乌贼喜食活饵、苗种饵料驯化难、养殖过程中易应激喷墨、养成率低等技术难题，项目组创建了金乌贼健康高效养殖技术。研制了“卡条式”活饵转冰鲜饵料的驯化装置，吸引乌贼摄食，达到诱食驯化的目的，摄食率和驯化成功率均达95％，保障了饵料供应并显著降低了养殖成本；研究确立了规格筛选时间间隔、分选规格和适宜养殖密度，有效避免了生长差异造成的等级化摄食的负面影响；明确了金乌贼不同规格最佳的饵料种类与投喂量，满足了各阶段营养需求，提高了养殖密度和产量，养殖产量达10kg/m³；建立了快速生长品系的选育方法，创建金乌贼省级良种场，有效地避免了养殖性状的衰退；针对金乌贼生活习性和不同地区养殖环境条件，陆续构建了金乌贼工厂化、池塘单养、与海参池塘混养等高效养殖模式；制定了养殖技术规范，出版了《金乌贼养殖技术》光盘，受到养殖业者的普遍欢迎。金乌贼养殖范围已推广到山东、天津、江苏、辽宁和福建等省(直辖市)，养殖产业已逐步形成。 3.开发了金乌贼增殖放流和效果评估技术，自然资源得到有效恢复针对金乌贼自然资源量亟待恢复、形态分类鉴定难度大、缺乏有效评估放流效果的手段等现状，项目组开发了金乌贼增殖放流和效果评估技术。创建了国家金乌贼保种场和省级原种场，保障了原种子一代放流苗种需求；通过对自然海域金乌贼产卵场附近产卵季节水文因子及生殖群体组成调查，确定了金乌贼苗种适宜放流时间、温度和地点，并制定了大规格苗种放流和分批放流技术要求，缓解了集中规模化放流导致自然水域饵料不足的压力，优化和完善了增殖放流技术，显著提高了放流成活率；在形态学分类鉴定的基础上，基于转录组学数据获得大量金乌贼微卫星标记位点，解析了产卵群体的种群遗传结构及野生群体与增养殖群体的遗传多样性差异，建立了利用金乌贼胚胎制备染色体标本的方法，解决了因染色体数目多(2n=92)而导致的制备难题，并发布了SC/T 2084-2018《金乌贼》行业标准，为增殖放流效果评估提供了技术支撑。 项目组在青岛、烟台、威海和汉沽等海域开展了20余次增殖放流，累计放流苗种1300余万只。其中，2019年项目组在青岛灵山湾、崂山湾和鳌山湾等海域指导放流金乌贼苗种500余万只。经估算，山东沿海金乌贼捕捞量由放流前的不足100t/a上升到5000t/a，放流回捕率高达21.87％，社会经济效益显著。项目的实施推动了中国金乌贼增养殖产业的形成与发展，为海水养殖提供了一个性状优良的养殖品种。同时，通过开展金乌贼规模化增殖放流，改变了自然资源濒临枯竭的局面。项目技术成果的推广应用，有助于促进渔业的结构调整，带动饲料、加工、餐饮等相关行业的发展，对解决广大渔民转产转业、增加就业产生了积极作用。

一、课题来源与背景： 课题来源： 1、东莞市科技计划项目《东莞市黄唇鱼驯养及种质研究》，立项编号：2006101101055，文件编号：东科﹝2007﹞1号； 2、2018年东莞市社会科技发展(重点)项目《黄唇鱼人工繁殖技术研究与亲本养殖示范》，文件编号：东科﹝2018﹞167号，立项编号：20185071011601，合同编号：2018507201113； 3、2018年渔业成品油价格改革补助资金项目《黄唇鱼人工繁殖设施建设与研究》，文件编号：东海渔函﹝2018﹞152号； 4、财政资金支持及东莞市南方特种水产研究所自筹经费。 课题背景： 黄唇鱼(Bahaba taipingensis)属石首鱼科、黄唇鱼属，属近海大型暖温性底层鱼类，分布于中国南海和东海，为中国特有种，1988年被列为国家二级保护野生动物，2021年被列为国家一级保护野生动物；2006年其被世界自然保护联盟(IUCN)红色名录列为极度濒危物种(CR)，国内外对其研究极少。2005年5月，为保护这一珍稀物种，东莞市以黄唇鱼为主要保护对象，设立了黄唇鱼市级自然保护区。保护区成立以来，开展了黄唇鱼的资源调查、救护驯养、基础生物学研究、人工繁育技术等一系列科学研究，力求突破黄唇鱼人工繁殖技术难题，恢复其种群资源。 二、研究目的与意义：黄唇鱼原为经济鱼类，其鱼鳔经济、药用价值极高，对治疗结核、风湿性心脏病、再生障碍性贫血等症有独特疗效。改革开放以来，由于环境破坏、过度捕捞等原因，黄唇鱼种群数量急剧下降，2021年被列为国家一级保护野生动物，在世界自然保护联盟(IUCN)红色名录中为极度濒危物种(CR)。黄唇鱼数量稀少，性成熟时间长，为保护这一珍稀物种，对其进行救护驯养、人工繁殖研究，是恢复黄唇鱼种群数量，帮助其摆脱濒危困境的最佳途径，更是保护珠江口乃至整个东南沿岸海域的物种多样性、生态多样性，推进中国生态文明建设与发展，促进人与自然和谐共处的重要手段。 三、主要论点与论据： 1、开展黄唇鱼种群资源调查，包括黄唇鱼资源、海域生境、饵料生物资源、气候条件等； 2、研究黄唇鱼的形态、生物学特征、食性、摄食节律、驯养生物学、生活习性、生长、性腺发育和病害防治等； 3、开展野生黄唇鱼救护技术及人工驯化养殖技术研究； 4、开展黄唇鱼生境因子调查，如浮游生物、鱼类、底栖生物、水质因子等，构建黄唇鱼亲本生境，为亲本催熟关键因子调控提供依据； 5、建立黄唇鱼人工繁育设施设备。通过对野生黄唇鱼习性和活动的调查研究，建设及改造现有养殖及实验设施设备； 6、开展黄唇鱼人工繁育技术研究，对黄唇鱼亲本育肥、饵料选择、繁殖基础设施建设、黄唇鱼人工催产受精及受精卵孵化等关键技术进行系统研究。 四、创见与创新： 1、通过黄唇鱼种群资源、生境调查，东莞海域是黄唇鱼产卵繁殖、孵化发育、索饵洄游和生长良好场所；设立东莞市黄唇鱼市级自然保护区，开展了对黄唇鱼种群资源的保护。 2、掌握了黄唇鱼生长海域的关键因子数据，形成了一套完整的黄唇鱼救护技术和人工池塘驯化养殖技术，并已申请专利。 3、构建了黄唇鱼亲本养殖生境，实现黄唇鱼雌雄性腺同步发育。 4、2021年初突破了黄唇鱼人工催产土池繁育技术难题，实现国内黄唇鱼人工繁育首次成功。 五、社会经济效益，存在的问题： (一)社会经济效益： 1、通过黄唇鱼种群资源调查，设立东莞市黄唇鱼自然保护区进一步保护该市乃至全国黄唇鱼种群资源，增加中国水生生物遗传资源保存数量和多样性，为水产育种体系建设和现代种业创新发展提供必要的物质基础，突显其生态效益； 2、黄唇鱼的池塘人工催产繁育成功促进其人工增殖放流，将大大地拓展其发展空间，增加种群数量，繁育利用子二代将变成现实，将使黄唇鱼回归经济鱼类，开发其商业价值成为可能，最终形成物种保护和合理利用相结合，从而实现黄唇鱼增殖利用的良性循环，最终形成产业，带动相关产业链，促进渔农增收，社会和谐、稳定，届时将会产生更大的社会效益。 (二)存在问题： 1、黄唇鱼生殖调控机理系统的技术体系研究； 2、黄唇鱼亲本性腺发育组织学研究； 3、黄唇鱼受精卵孵化胚胎发育研究； 4、黄唇鱼仔稚鱼开口饵料、生长特性、营养需求等技术研究； 5、黄唇鱼种苗繁育产业化生产技术攻关。 六、成果简介：该项目通过十多年的技术攻关，获得研究成果1项，专利1项，论文17篇。 1、2021年突破了黄唇鱼人工繁育技术难题，取得阶段性成果，实现了国内首次黄唇鱼人工繁育成功，繁育得到黄唇鱼幼鱼。 2、开展黄唇鱼生长海域种群资源及生境调查，证实东莞海域有利于黄唇鱼进行产卵繁殖、孵化发育、索饵洄游和生长。2005年5月，经东莞市政府批复同意设立了东莞黄唇鱼市级自然保护区。 3、掌握了黄唇鱼生长海域的关键因子数据，形成了一套完整的黄唇鱼救护技术和人工池塘驯化养殖技术，并获得专利。 4、2006年以来，累计救护放生黄唇鱼400余尾，其中成活328尾，救护成活率82%；驯养成活黄唇鱼305尾，驯养成活率93%；放流205尾黄唇鱼回归海洋；储备有100尾黄唇鱼亲鱼。 5、构建了黄唇鱼亲本养殖生境，开展黄唇鱼性腺同步发育研究，通过盐度、饵料、水流刺激等多因素研究，促使雌雄黄唇鱼亲本性腺同步发育成熟，获得成熟卵子和精液。

以大刺鳅、马口鱼、半刺厚唇鱼和温州光唇鱼为代表的土著溪鱼是具有一定市场开发基础、养殖经济效益相对较好的名贵淡水鱼类，是山区人们餐桌上的美食常客，备受消费者青睐，市场发展前景良好。在项目实施前存在土著溪鱼以捕捞为主养殖为辅的产业结构导致野生资源面临着枯竭的风险，种质评价、人工繁殖、营养需求和病害防控等研究不成体系，无法满足日益增长的消费需求。该项目在国家和福建省加大种质资源开发利用与保护的政策背景下，聚焦福建主要溪鱼品种，系统解决规模繁育、营养需求、病害防控、养殖推广和增殖放流等产业痛点和难点，将小品种打造成区域特色大产业，为乡村振兴找到重要抓手，取得了系列原创性成果，具体如下： 1、建立活体种质资源库，完成种质评价及应用基础研究在不同地区创建了4种溪鱼的活体种质资源保存库5个，保存大刺鳅8481尾，马口鱼6830尾，半刺厚唇鱼8406尾和温州光唇鱼7000尾；系统解析了4种溪鱼的繁殖生物学特性；在世界上首次将端粒到端粒(T2T)基因组组装技术应用于鱼类，率先完成了大刺鳅y染色体高精度组装，并挖掘到性别连锁区，开发出性别特异的遗传标记；首次发现了大刺鳅间性群体，阐明了性别可塑性的遗传特性；完成了马口鱼雄性基因组组装，挖掘出与雄性快速生长相连锁的相关基因；创建了可长期培养的首例马口鱼生殖干细胞系。 2、突破规模化繁育技术难题，实现苗种稳定供给突破4种溪鱼全人工繁育技术瓶颈，创制了规模化繁育所需的栖息台、孵化装置、浮性饵料台等设备，完善了技术体系，制订了系列标准并应用于苗种规模化生产，催产率提升至83%～100%，受精率提升至86%～97%，孵化率提升至82%～91%，育苗成活率提升至87%～98%；累计繁育水花苗2.28亿尾，培育大规格苗种1.94亿尾，实现苗种稳定按需供给。 3、完善配套技术工艺，推进土著溪鱼的增养殖应用创新养殖模式，研发专用配合饲料，完善病害防控等配套技术。开发出适合不同生长阶段的专用配合饲料6种和功能性饲料添加剂2种；针对危害严重的病害开展流行病学调查和病原学研究，完成常用渔药的安全评价，并建立相应的诊断方法和防控技术。构建网箱-池塘接力养殖、土池养殖和工厂化养殖等不同的养殖模式6个，在全省示范推广2369亩，在国家级水产种质资源保护区及主要流域开展增殖放流56批次，1092.08万尾。 项目在福建、湖北、广东、浙江和江西等周边地区进行推广应用，累计新增产值3.26亿元，新增利税0.98亿元；授权国家专利10件(发明专利4件)；发表学术论文47篇(SCI8篇)；发布地方标准2项、团体标准2项、企业标准11项；举办培训和观摩活动22场次，培训学员1811人次。该成果取得了显著的社会、经济和生态效益，为该省淡水渔业结构调整及产业转型升级做出了重要贡献。

虾类作为中国重要的大宗水产品资源，2022年产量达666万吨，加工及贸易总量连续多年位居世界首位，其对促进中国虾类产品贸易、提升国际市场地位和提供优质蛋白资源等发挥着重要的战略支撑作用。但虾类捕后船上保鲜难、易发生黑变和肌肉易劣化等系列问题，严重制约了中国虾类制品产业的可持续发展。 基于以上产业问题，该项目突破了虾类船上预冷加工、冷物理防黑变、低温冰晶调控等系列核心关键技术，取得了创新性成果如下： 1、开发了虾类船载冷媒预冷-绿色防黑联动技术及其配套设备，实现了捕后虾类的“加工迁移”。针对虾类捕后船上品质劣变快、“洗虾粉”类过量喷洒等行业现状，开展了生鲜虾类中菌相组成、黑色素形成、肌肉特性变化、自动梯度降温、生物复合制剂等系列研究，研发了基于葡萄糖氧化酶、富马酸钠等的生鲜虾无硫保鲜剂和捕后船上快速降温绿色不冻液介质，研制了系列船载速冷加工装备并进行了应用。相比于传统的船载碎冰覆冰保鲜技术，新型船载冷媒预冷-绿色防黑变联动技术，实现了虾类船上捕捞-运输-降温预冷-冻结加工一体化冷链控制，显著提升了虾类海上的保鲜周期，同时实现虾类产品中二氧化硫0%添加。 2、开发了冰鲜虾类冷物理杀菌调控技术，实现了传统化学添加剂的有效替代。通过对介质阻挡放电低温活性粒子的动态变化及衰减、多粒子间互作、多酚氧化酶构象变化及其动力学、肌肉品质变化等，系统研究了ROS、RNS和UV光子等活性粒子对捕后冰鲜虾类微生物及其代谢酶、黑变发生及演变、蛋白质功能特性等影响，揭示了基于特定活性粒子介导的冰鲜虾类特定腐败微生物控制、PPO钝化及其发生机制；在此基础上，开发了冰鲜虾类的活性等离子体调控工艺，相比于传统“抑菌剂”和“洗虾粉”添加，使冰鲜南美白对虾、中华管鞭虾等高品质货架期延长3-4d。 3、研发了冻结虾类冰晶损伤抑制技术，实现了虾类蛋白质冷冻变性的有效控制。通过虾类肌球蛋白同源建模、动力学模拟、冰晶生长及演变分析等，系统研究了海藻糖、海藻胶寡糖及多元糖醇物质等，对虾肉肌球蛋白的稳定作用、冰晶生长抑制等，明确了糖分子通过氢键与肌球蛋白相互结合，取代蛋白分子表面部分水分子，破坏冰晶生长界面的有序性，从而减弱了冷冻冰晶对蛋白质损伤及变性作用；在明确机理基础上，开发了新型无磷防冻控制技术，可有效抑制虾仁肌间冰晶生长，减弱蛋白冷冻变性程度，保持虾仁原有水分及风味。与传统多聚磷酸盐防冻效果相比，冷冻虾仁解冻损失率降低50%以上。 该项目构建了生鲜虾类“船载保鲜与装备-冰鲜杀菌-冻结损伤抑制-高品质产品”应用技术体系，实现了生鲜虾类品质控制与高值化开发利用。技术成果获省部级科技进步奖3项，获授权发明专利17件，制定行业及省地方标准6项，发表论文55篇，出版学术专著1部，培养硕士研究生14人。近3年，技术成果广泛应用于浙江兴业集团有限公司、浙江天和水产股份有限公司、浙江北极品水产有限公司等，实现累计新增销售额319086万元，新增利润31095万元，极大提升了生鲜虾类产品经济价值，有效拓展了虾类保鲜与产品加工产业链。

刀鲚是江海洄游鱼类，是长江生态系统和生物多样性的重要物种，是国家曾实施专项管理的3种鱼类之一、“长江三鲜”之首。近50年来，刀鲚资源严重衰退，从4142t（1973年）下降至不足10t（2012年）。鄱阳湖曾是刀鲚非常重要的产卵场。然而，对鄱阳湖刀鲚产卵场的系统调查还是在20世纪的70年代，随着社会的发展，鄱阳湖的环境已有很大的变化，且当时刀鲚索饵场和洄游通道情况亦未明确。该项目助力长江大保护，通过对鄱阳湖刀鲚栖息地识别、保护和修复，与多部门联动，突破了刀鲚栖息地保护关键技术，刀鲚资源得到快速有效恢复，改善了长江和鄱阳湖水生生物多样性。 （1）创新了刀鲚栖息地识别技术。运用主动监测法、单船捕捞努力量法结合水声学探测种群密度，查明刀鲚在鄱阳湖的时空分布特征；根据刀鲚生物学特征结合鱼卵（苗）鉴定确定刀鲚产卵、索饵水域；应用ADCP声学多普勒测定流场高程技术结合水域形态监测法明确环境特征。项目共识别出鄱阳湖刀鲚产卵场5处、索饵场7处和洄游通道，新增鄱阳湖刀鲚核心保护面积11.67,km²，辐射保护面积153.24,km²。 （2）系统掌握了鄱阳湖刀鲚生物学特性。通过刀鲚可数可量性状了解刀鲚形态特征；通过分子生物学和耳石微化学手段了解刀鲚生活史；鉴定胃容物、胃肠充塞度了解食性结构；鉴定性腺发育分期、繁殖力、成熟系数掌握繁殖习性；分析鳞片和耳石，了解群体年龄结构；综合集成了刀鲚资源评估技术。研究表明，鄱阳湖刀鲚为溯河洄游型，虾类为主要的食物来源，贡献率达到85.89%，刀鲚群体性腺成熟不同步，分期分批产卵。刀鲚4月进入鄱阳湖时，大部分个体性腺为II、III期，未成熟，5月中下旬开始进入产卵期，性腺指数GSI和性腺成熟度在6月达到峰值（雌性5.3±2.4，雄性2.0±0.5），7月大部分个体完成繁殖活动。 （3）首创鄱阳湖刀鲚栖息地保护技术。项目科学评估了鄱阳湖刀鲚资源，首创了栖息地就地保护加联动保护技术，开辟出了一条江海洄游鱼类保护的有效途径。鄱阳湖刀鲚资源出现快速恢复，平均单船捕捞量增幅最高达916.3%，刀鲚群体小型化趋势得到缓解，年龄结构趋于合理。成果得到了人民网等多家媒体的肯定，认为该项目对长江生物多样性保护起到了示范引领作用。

登革热等多种虫媒传染病尚无特效药物和疫苗，其预防和控制主要依靠病媒生物的有效控制，病媒生物监测是媒传疾病控制的前沿阵地，其监测结果对预测媒传疾病的发生发展具有重要参考价值，是媒传疾病发生发展的晴雨表。该成果针对传统病媒生物监测工作中长期存在的自动化程度低、对人力资源依赖性强和风险预警时效性差等问题建立了病媒生物智能监测信息系统，探索计算机智能识别技术在蚊虫自动鉴定中的应用，有力地促进了病媒生物监测智能化。研发多种监测和采集装置，大大提高了病媒生物监测效率；采用DNA条形码、基因芯片等技术建立常见蚊类和吸血蠓等病媒生物的分子鉴定技术体系，该技术体系与形态学鉴定互相佐证，可大大提高病媒生物鉴定的准确性和实效性。研发常见按蚊多重检测试剂盒，制定发布了多项行业标准。研制了疟疾、登革热等重要虫媒传染病病原体检测新技术并对从出入境口岸分离获得的输入性登革病毒进行流行病学和分子特征分析，为守护国门安全提供了重要技术保障。该成果共获得国家专利10项(含发明专利3项、实用新型专利7项)和计算机软件著作权3个、制定发布行业标准7个、共发表论文14篇(含SCI收录3篇)，出版专著1部。主要技术内容如下： (1)开展病媒生物智能监测和自动识别研究，有力地促进病媒生物监测智能化。开展鼠类智能监测方法研究，建立病媒生物智能监测信息系统，为病媒生物监测提供集信息化、网络化、智能化、可视化和自动化于一体的全新解决方案。开展基于窄带物联网的蝇类智能监测系统的研究，为蚊类等双翅目医学媒介的智能监测提供科学借鉴；探索计算机智能识别技术在蚊虫种类自动识别中的应用，研发了常见重要按蚊智能识别系统。 (2)建立蚊蠓等重要病媒生物分子鉴定技术体系，大大提高鉴定的时效和结果的准确性。建立了蚊虫条形码和DNA芯片鉴定技术，可准确鉴定不同发育阶段及野外蚊虫。采用C01、ITS、Cytb等多基因标记，创建了吸血分子鉴定技术体系，并获得多条特异性基因序列，有助于实现吸血蠓的快速鉴定。研发常见按蚊多重检测试剂盒，提高了常见按蚊鉴定结果的准确性。 (3)研制疟疾、登革热和寨卡病毒病等重要虫媒传染病病原体检测新技术，有效提高了病原检测能力。建立疟疾等重要虫媒传染病病原体荧光定量PCR检测和基于分子信标技术的登革病毒快速检测方法，可实现相关病原体的快速检测和分型，时效性好，特异性和灵敏度高。从口岸首次检测检出输入性寨卡病毒感染病例并对从出入境口岸分离获得的输入性登革病毒进行流行病学和分子特征分析，应用宏基因组测序区分黄热病毒株，为保障国门安全提供科学依据。 (4)研发了蚊蚴捕捞器等多个病媒生物监测采集装置，大大提高了病媒生物的采集效率和鼠类携带病原体检出率。 (5)整理出版《中国病媒生物名录与地理分布》，为适应全球化和可持续发展，开展中国病媒生物监测，加强口岸检验检疫，严防境外病媒生物输入提供有力参考。

鱼道是帮助鱼类克服闸坝阻隔影响并顺利完成上溯的主要设施。鱼道技术在国外已有数百年历史，中国则起步较晚，且由于历史原因停滞了30余年，在鱼道研究与建设方面与国外鱼道先进国家存在较大差距。中国鱼道的过鱼对象主要以半洄游性的四大家鱼与裂腹鱼为主，其游泳能力相对较弱，这与以鲑、鳟等洄游性强烈且游泳能力甚强的鱼类为过鱼对象的国外鱼道相比有显著不同。中国早期照搬国外已有经验建造的大部分鱼道工程运行效果欠佳，部分鱼道被废弃。从技术角度看，以往针对鱼类行为学与鱼道水力学的研究尚未真正地融为一体，是鱼道技术难以取得突破性进展的主要原因，也是人们对于鱼道建设的有效性心存疑虑乃至持否定态度的原因所在。 2006年以来，中国水利水电科学研究院、水电水利规划设计总院、生态环境部环境工程评估中心、三峡大学、华能西藏雅鲁藏布江水电开发投资有限公司等单位成立项目组。在国家自然科学基金项目(51679261、51922065、51709278)、国家重点研发计划课题(20-22YFC3204203)以及大型鱼道工程科研项目等支持下，项目组以四大家鱼与裂腹鱼为主要过鱼对象，针对竖缝式鱼道开展了一系列基础性鱼道水力学试验研究与系统的技术研发工作。在鱼道池室布置原则与优化设计方法、鱼道进口与出口布置技术方案、鱼道进口集诱鱼技术措施、鱼道设计技术规范与适应性管理等方面取得了系统性研究成果。 2023年6月，中国水力发电工程学会组织的科技成果鉴定认为，该成果具有系统性、先进性和原创性，总体达到国际领先水平。依托成果，项目发表论文84篇，其中SCI/EI期刊论文45篇，获授权中国发明专利20件(鱼道温升引鱼方法，ZL202010145679.9等)、实用新型专利6件(一种光味诱鱼的集鱼浮台，ZL202222831289.4等)，登记软件著作权2件，并获得2023年度水力发电科学技术奖一等奖。