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果汁传统产业化加工进程中特征香气异化所导致的呈香品质劣变问题，严重制约了果汁加工的规模化与标准化。该项目以西北典型果汁风味品质升级为目标，从影响各类果汁风味提升的主要问题入手，构建了果汁风味品质智能感知辨识体系，研发了相应的便携式智能感知设备，在明晰传统热杀菌果汁呈香品质劣变机制的基础上，重点开展了果汁多级酶解增香、低度热杀菌参数靶向优化、特征组分回填融合及非热钝酶持香调控等关键技术的研究与创制，切实有效地解决了西北典型果汁产业化加工中风味品质异化“卡脖子”问题。项目的核心技术成果已授权专利12件，获得软件著作权2项，发表学术论文40余篇，出版学术专著3部。项目主要技术创新点在于： 1.构建了西北典型果汁风味品质智能感知系统，研发了便携式智能感知设备。项目以西北典型果汁及其加工进程中顺次更迭样本特征挥发性物质组成、呈味属性和样本类型为多变量，采用消息传递神经网络(MPNN)、长短时记忆神经网络(LSTM-ANN)、反向神经网络(BP-ANN)、偏最小二乘-支持向量机(PLS-SVM)等智能算法构建了类脑细胞解析模型，高通量解析明确各类典型果汁加工进程中香味和异味属性多变量效应关系，通过整合各顺次工序样本风味物质组成、风味品质属性及智能感官传感器信号值间量化关系，创制了适用于果汁加工进程中各环节在线品质监控的智能感知系统，并结合3D打印技术、无线传输技术等研发创制可用于果汁风味品质在线监控及调控的智能感知设备，该设备基本实现了硬件95%国产化，产品风味品质识别的准确率可达95%以上。 2.典型果汁顺次加工工序风味异化表征及溯源解析。该项目以西北典型猕猴桃、石榴、蟠桃和香梨鲜汁及其顺次连续动态工序试制样本为基础，采用感官组学、风味组学和代谢组学等多组学技术明晰各类果汁顺次历经各工序时风味物质的动态演变规律，结合智能感知技术挖掘引发本真果香弱化和异味积蓄的关键靶点和分子靶标，同时采用物质消增模拟、稳定同位素标记示踪等手段，结合果汁简化模拟体系诠释差异加工模式、顺次工序和操作参数对特征风味和异味组分及其前体和中间体随工序更迭形成或转化的量化轨迹，明确各类典型果汁加工进程中品质异化分子作用机制，为后续果汁加工进程中异味靶标物质的阻断及赋香物质的蓄积，果汁风味品质定向调控技术的创制提供理论依据。 3.典型果汁风味定向调控核心技术的创制。基于已建立的果汁智能化感知技术和设备，通过探究传统热加工及非热和新型加工或耦合模式/参数及外源活性物质的添加对果汁制备进程中异味和褐变靶标物质的阻断途径和机制，创制了多级酶解脱苦增香、低度热杀菌参数靶向优化及特征组分回填融合等技术，有效实施了包括猕猴桃汁、石榴汁、蟠桃汁和香梨汁等多种西北典型果汁风味品质稳态化定向调控，一定程度上缓解了基于原料榨汁、鲜汁冻融、酶解、过滤、杀菌等加工工序对果汁产业化加工导致的风味品质异化问题。与原生产工艺相比，应用该项目核心技术研制的各类果汁产品其特征赋香靶标保留率达85%以上，显著的提升了产品的风味品质。 项目通过多数据融合创制了果汁风味品质智能感知技术，研发了便携式风味智能感知分析仪，以此为产品品质监测指标，在明晰果汁动态制备进程中呈味属性动态演替分子效应机制的基础上，明确其品质异化关键工序及靶标组分，重点突破了多级酶解增香、低度热杀菌参数靶向优化、特征组分回填融合及非热钝酶持香调控等关键技术。相较于市场同类传统商业果汁产品，经该项目核心技术制备果汁其特征呈香物质保留率得以显著提升，产品特征赋香靶标物质保留率可达85%以上。项目所研发的关键技术已在多家企业推广应用，技术辐射和带动全国多家果汁及相关生产加工企业。

①课题来源与背景：根据《甘肃省林业和草原局关于2021年自列省级林业和草原科技项目计划的通知》(甘林科函〔2021〕670号)精神，下达张掖市林业科学研究院省林业和草原科技计划项目《河西盐碱地梨树提质增效与水肥精准调控技术研究》(项目编号：2021kj017)。全球气候变化以及人类活动的强烈干扰，使得土壤盐渍化已成为全球干旱、半干旱地区最主要和影响最广泛的土地退化问题之一，也是限制土地高效利用和导致农业生产力水平低下的直接影响因素。加之近几十年以来农业活动强烈，对地下水的不合理开发利用造成土壤盐渍化程度日益加重。中国盐渍土面积达3690万hm²，且有逐年上升趋势，土壤盐渍化已经成为制约中国农业发展的重要限制因素。河西走廊盐渍化土壤总面积18960.0km²，占平原区细土总面积29337.5km²的64.6%。由于水资源匮乏，加之降水稀少、蒸发强烈及不合理灌溉方式造成了土壤次生盐渍化，盐分聚集在地表，土壤次生盐渍化现象十分普遍。 中国是世界梨果生产大国，仅次于柑橘和苹果，位居中国果树产业第三位，种植面积和产量均居世界首位。河西走廊中段的张掖市以其优越的气候条件成为甘肃省乃至全国主要的优质梨果生产基地，生产的梨果以个大、皮薄、质脆、味甜、汁多、营养品质好等优点而闻名全国。早酥梨于1956年在辽宁兴城由中国农业科学院果树研究所以苹果梨为母本，身不知为父本进行杂交，1969年选出并命名为早酥梨，在北方各省栽培表现良好，具有成熟期早、高产、稳产、抗旱、抗寒、抗逆性强等特点，自上世纪80年代引进已经发展成为河西地区的主栽品种。 ②通过滴灌系统优化设计，实现灌溉条件下土壤水分非饱和运动，提升盐分淋洗效率，抑制盐分向上迁移，为果园高效脱盐与精确施肥提供装置，能有效缓解果园土壤盐碱危害，与传统大水漫灌与施肥相比，水和肥被直接输送到根系部位，可使养分充分利用和根系快速吸收，因水肥溶液在土壤中均匀分布，使得养分分布高度均匀，提高了根系的吸收效率，具有节水、节肥、节能、省力、提高作物产量和品质的优点。 ③一方面河西走廊由于气候干旱，滴灌区存在土壤中的盐分随灌溉水向湿润峰外围迁移，若得不到有效淋溶则在土壤中积累，造成土壤盐碱化，地表存在盐分积聚的问题，养分也随之流失，造成肥料浪费，导致土壤污染，进而影响梨产量和品质；另一方面肥料配比不合理、区域施肥水平差异大、养分管理水平低是影响中国梨产业可持续发展的突出问题。加之盐碱地土壤粘性大，导水率低，水分下渗慢等特点，以往的粗放式漫灌、凭经验灌溉施肥等管理水平，不仅制约着果品产量和品质的提高，也造成水资源浪费和肥料的流失问题。滴灌由于具有明显的增产、节水、省肥、省工、提高作物品质等作用，已经开始替代原来的大水漫灌，覆膜减少了蒸发，减少盐分的上移，同时采用水盐调控模式能降低投入成本。 ④在河西走廊盐碱地上利用水肥调控滴灌经济林栽培，并综合考虑产量和品质的研究尚少。该研究采用膜下滴灌水盐调控模式，通过研究不同水肥组合对早酥梨调控前后土壤含水量、有机质含量、土壤盐分分布、梨树新梢生长、果品品质等指标的影响，确定最佳水肥配置比例组合，以期形成适合河西走廊梨种植的水盐调控水肥一体化技术，对提高梨产量与品质至关重要，为河西走廊盐碱地上利用水肥调控进行果树栽培提供一定的理论依据和技术支撑。该技术适用于干旱半干旱区盐碱地经济林栽培。 ⑤由于项目研究内容多，技术难度较大，在集成滴灌盐碱地原土种植模式、土壤基质势控制滴灌土壤水分非饱和运动盐分淋洗技术、设计滴头正下方20cm深度处(特征点)土壤基质势的不同控制阈值水平处理方面的研究内容不够完善，有待于进一步开展试验。建议适当给予一定的项目资金补助，继续立项，加深对河西盐碱地水肥调控试验的研究，对有效掌握和控制作物根区水分状况，阐明土壤基质势对梨树生长耗水的影响规律，研究不同土壤基质势控制灌溉下土壤盐分淋洗和梨生长与品质的关系，确定水盐调控关键参数，提出梨滴灌精准水盐调控盐碱地原土高产优质栽培技术，总结合适不同果树品种的盐碱地水肥调控技术和模式，对河西地区盐碱地经济林栽培具有重要的意义。

该项目属于植物检疫技术领域。随着国际贸易的快速发展，植物病原物随进境植物及其产品传入中国的风险日益加剧，严重威胁中国国门生物安全。该项目针对口岸检疫上植物病原物检测耗时长、检出率低、标准缺乏和溯源困难等关键问题，开展了系统研究，取得了如下创新成果： 1.创建了重要植物病原物精准检测技术，研制了具有自主知识产权的快速检测试剂盒，为植物病原物口岸快速、高效检测提供了有力的技术支撑：针对马铃薯黄矮病毒、柑橘黑斑病菌、番茄溃疡病菌等29种（属）重要植物病原物，创建了基于PCR和等温扩增原理的多项分子精准检测技术，并研制了具有自主知识产权的分子快速检测试剂盒。与传统检测技术相比，检测效率显著提升，检测时间由7天以上缩短至8小时以内，检出率提高30%以上。 2.制定了重要植物病原物系列检疫鉴定技术标准，规范了植物病原物检疫规程和检疫鉴定方法，为中国植物检疫执法把关提供了可靠的技术保障：率先制定了马铃薯黄矮病毒、柑橘黑斑病菌、梨衰退植原体等8种（属）重要植物病原物检疫鉴定技术的国家标准2项、行业标准5项、地方标准2项。首次规定了进出境植物检疫中相关病原物的检疫鉴定方法，解决了中国口岸检疫部门无标可依的难题，具有很强的实用性、可操作性和创新性，已广泛应用于全国植物及其产品进出境口岸。 3.构建了重要植物病原物的溯源技术体系，解析了植物病原物传播路径和扩散特征，为植物病原物精准防控提供了理论依据：首次构建了樱桃卷叶病毒、番茄花叶病毒、番茄褪绿病毒等12种病毒的分子溯源技术体系。首次完整揭示了樱桃卷叶病毒、番茄花叶病毒、番茄褪绿病毒等重要病毒的时空传播规律与分子进化机制；首次综合应用基于全基因组序列的系统发育和重组分析，精准鉴定了马铃薯Y病毒株系、烟草环斑病毒日本鸢尾分离物等重要病毒株系/分离物；首次系统阐明了南芥菜花叶病毒、建兰花叶病毒等重要病毒的群体遗传结构，为制定靶向防控策略提供了科学理论依据。 4.建立了涵盖病毒、真菌、细菌及植原体的植物病原物资源库，研制了重要植物病原物检测阳性参考物质，为植物病原物的精准检测提供了安全、可靠的质控物：率先建立了涵盖病毒、真菌、细菌及植原体的重要植物病原物资源库。以保藏的植物病原物为材料，经PCR扩增、克隆筛选，获得含有靶基因序列的重组质粒作为阳性参考物质，首次制备了用于植物病原物检测的阳性参考物质29种，解决了口岸检疫上相关病原物阳性参考物质短缺的难题，同时大大降低了活体植物病原物作为阳性参考物质扩散的风险。 该项目成果获国家发明专利授权5项，制定国家标准2项、行业标准5项、地方标准2项，发表学术论文21篇（其中SCI收录9篇、一级学报5篇）。近3年，累计检测植物及其产品39121批次、货值305.92亿元，截获重要植物病原物3577批次，培训人员5393人次，企业累计增收节支总额3.09亿元，社会、经济和生态效益显著。

1.课题来源与背景：项目是围绕苹果支柱产业，采取苹果绿色发展的形式，按照高质量的标准要求，通过实施“冷链技术”和农产品产地批发市场产销关键技术”的集成应用，示范推广适合区域特色的生态型绿色苹果产销一体化技术的集成应用，积极探索有效运行机制，最终实现增加企业收入的目标。同时，为甘肃苹果主产区提高苹果生产的科技含量、提高果农技术素质、提高苹果生产的组织化程度、提高市场竞争力。项目于2021年10月获得省级民生科技专项-乡村振兴专题立项，支持专项资金15万元，项目编号：21CX6NE1782。 2.技术原理及性能指标：针对秦安县县林果业发展起步早，品种老化，集约化程度低，种植业、养殖业等产业在发展过程中还不同程度地存在一些不足的方面，在魏店镇孙阴屲村建立绿色苹果生产示范基地1处面积300亩，在魏店镇王窑、侯萍、大湾、梨树、焦湾、陈寨、伏峡7村示范推广绿色苹果生产技术4700亩，总面积5000亩；建设科技信息平台一个。 3.技术的创造性与先进性：项目旨在通过大力示范推广绿色苹果标准化生产、开展果品入库加湿及温度精确控制技术示范冷藏果品，延长苹果贮藏期，进行果品网络直销，果品错季上市销售和直播带货销售增加收益；建设科技信息平台和农产品产地批发市场。为“秦安苹果”产业提质增效和“秦安苹果”品牌提档升级提供技术支撑，推动该县苹果产业健康可持续发展。 4.技术的成熟程度，适用范围和安全性：项目旨在瞄准国内国际市场，借鉴欧美果品生产发达国家普遍推行的果品综合管理制度的技术要求，建立和完善绿色苹果生产技术体系及管理制度，结合秦魏店镇自然条件和现有生产水平，重点示范推广病虫综合控制技术、果园养分资源综合管理技术、优质果品生产技术、农业节水技术、农业信息技术、苹果冷链技术和农产品产地批发市场产销集成应用技术以及集成应用技术等，形成绿色苹果生产技术操作规范技术指南，建立苹果质量和产销一体化集成应用的保障和监控体系。项目实施后，通过加强农产品品质的管理，提高苹果的安全性和营养价值，减少了食品安全问题的发生。同时，冷链技术可以避免食品腐烂和污染等问题，为消费者提供更加安全、新鲜、优质的农产品。 5.应用情况及存在的问题：项目亩产量2000Kg，果实品质良好，平均单果重240克，可溶性固形物含量16%以上，优果率85%以上。核心示范基地苹果亩均年增收1256元，年总增收64.35万元；辐射带动区苹果亩均年增收562元，年总增收287.95万元；进行果品网络直销5162.8吨，果品错季上市销售和直播带货销售增加收益386.9万元。年新增产值689.7万元，年新增销售额386.9万元，年新增利润212.6万元。项目需进一步加强技术推广应用，扩大应用区域。

一.课题来源与背景：《甘州1号奈子梨》项目课题的来源，主要基于地域特色农产品的保护与开发。奈子梨因其独特的口感和品质，在市场上具有很高的知名度和美誉度。然而，随着市场经济的不断发展，甘州地区奈子梨的生产和销售面临着一系列的挑战，如品种退化、技术落后、市场竞争力不足等问题。因此，开展这一课题的研究，旨在保护和开发这种地域特色农产品，提升其市场竞争力。 项目背景，甘州1号奈子梨作为甘肃省张掖市甘州区的特色水果，具有悠久的历史和深厚的文化底蕴。这个项目旨在通过科技手段和现代化管理，提高甘州奈子梨的产量和品质，进而推动地方经济发展。 二.技术原理及性能指标： 1.技术原理：甘州1号奈子梨种植技术主要涉及选地、施肥、种植、管理等多个环节。在选地方面，要求土壤疏松、排水良好、光照充足。施肥以有机肥为主，辅以微量元素肥料。种植时要进行合理的密度控制和授粉树配置。在管理上，要科学地进行水肥管理、病虫害防治和修剪整形等工作。 2.性能指标：甘州1号奈子梨的性能指标主要包括外观、内在品质、产量和抗病性等方面。外观上要求果形匀称、皮薄肉厚、色泽金黄。内在品质上要求糖度高、果肉细腻、口感鲜美。产量上要求稳定且逐年增长。抗病性方面要求对主要病害有较强的抵抗能力。 三.技术的创造性与先进性：《甘州1号奈子梨》项目在种植技术、病虫害防治、果实采收及后处理技术等方面具有较高的技术水平和创新优势，为当地农民增收致富和区域特色产业发展做出了积极贡献。 四.技术的成熟程度，适用范围和安全性：该项目技术已经相对成熟，具有广泛的适用范围和良好的安全性。在未来的发展中，应继续加强技术研发和推广应用，提高果品的产量和品质，满足市场需求。同时，还应注重产品的安全性和卫生性，确保消费者能够放心食用。 五.应用情况及存在的问题：甘州1号奈子梨项目在种植技术、市场营销和加工技术等方面取得了一定的成果，但仍存在一些问题需要解决。未来需要进一步加强技术研发和推广应用、完善市场营销策略和渠道、提高果农的素质和能力等方面的工作，以推动甘州奈子梨产业的持续发展。

“肩对肩”新型解剖标记定位法有效预防髋关节置换术下肢不等长的项目简介：髋关节置换术是治疗股骨颈骨折、髋关节疾病的重要手段，但术后下肢不等长是常见并发症，会导致跛行、疼痛、假体松动等问题，影响患者生活质量。该项目围绕新型人工解剖标记定位法（肩对肩）在髋关节置换中的应用展开系列研究，旨在解决下肢不等长问题，提升手术效果。 1.关键技术：“肩对肩”定位法：该方法以股骨“肩”（股骨后面与上面移行处，即转子梨状窝水平）和假体柄“肩”（假体基底延伸处）为解剖标记。手术时，先标记股骨“肩”，截骨后确认，使股骨柄试模“肩”达标记处，装入假体后再次确认，确保髋关节旋转中心与股骨大转子在同一水平线，以此恢复患者骨折前解剖结构，实现下肢等长。 2.研究过程与成果： 尸体验证：在尸体标本上进行“肩对肩”THA手术，测量术后骨盆正位片相关参数并与AIHIP规划对比。结果显示，术后均达到双下肢等长，术后影像学与AIHIP规划的尖肩距、截骨距等部分参数差异无统计学意义，进一步验证了该方法能保证股骨侧假体准确置入，有效恢复下肢长度。 临床对比研究：通过纳入不同类型髋关节疾病患者，对比“肩对肩”解剖标记定位法与传统测量方法（健侧对比法、Shuck试验法）。结果显示，“肩对肩”组术后双下肢不等长明显低于传统方法组，全髋关节置换术后双下肢不等长测量结果，“肩对肩”组为(6.8±2.5)mm，健侧对比法组为(12.9±8.6)mm，Shuck试验法组为(10.3±4.4)mm，证明该方法能有效减少术后双下肢不等长。 与人工智能结合验证：利用人工智能AIHIP三维模拟手术系统，导入患者术前CT扫描数据进行模拟手术规划，与“肩对肩”定位法指导的手术结果对比。研究发现，两组在双下肢长度差值上差异无统计学意义，“肩对肩”组和AIHIP模拟手术组的双下肢长度差值分别为1.07±1.18mm、1.28±2.41mm，表明“肩对肩”法在预防下肢不等长方面与AIHIP模拟手术效果相当；同时，髋臼侧和股骨侧假体型号匹配率分别达91.48%、95.74%，说明该方法在假体植入定位上准确性较高。 3.项目意义与展望：该项目成果为髋关节置换手术提供了一种简单、准确的新型定位方法，该方法通过与人工智能技术的结合，提高假体匹配精度，为髋关节置换手术的发展提供更有力的支持，有效预防术后下肢不等长，提高了手术成功率和患者满意度。这一成果不仅在理论上丰富了骨科手术技术的内涵，还为临床实践提供了切实可行的解决方案，推动了骨科手术技术的进步，促进了本市科学技术事业的发展。该研究成果已在国内外知名期刊上发表了一系列研究性论文，包括2篇SCI和3篇中文核心期刊论文。并且，团队通过这些新型的解剖标记定位，申请了1项发明专利和1项实用新型专利。

①课题来源与背景：儿童早期龋病是一种发病率高，且龋坏程度重，严重影响儿童身体生长发育与健康的口腔疾病。第四次全国口腔健康流行病学调查(2016年)显示，3-5岁儿童的乳牙龋齿发病率为62.5%，平均龋齿(dmft)得分为3.35。龋病对儿童的危害远超过成人，常导致牙齿的丧失，不仅影响咀嚼功能、妨碍消化功能，而且还影响心理及全身健康发育，如何能更便捷、快速的进行儿童龋齿的预测和诊断、有效的降低患龋齿风险对提高儿童口腔健康具有重要的社会意义和临床价值。唾液储存了人类口腔微生物的核酸和蛋白等信息，是一种安全、灵敏、准确诊治疾病的体液。通过唾液来寻找龋齿的生物标志物和分子机制的研究主要集中在蛋白组学上，在口腔微生物方面也有少量研究。大规模、定量、高通量的代谢组组分析技术的发展，结合口腔菌群和代谢组学是多种临床疾病的研究模式。 ②研究目的与意义：该项目以3-6岁儿童为研究对象，采用易于采集的唾液样本，通过非靶向代谢组学、16SrDNA测序技术等多个组学的联合分析方法，对比了高龋患儿和健康儿童唾液菌群结构和代谢产物差异，联合分析高龋儿童唾液微生物环境特征，并对早期儿童患龋倾向的发病机制展开探索，筛选出了儿童早期龋齿的诊断生物标志物和预警生物标志物，为该疾病的预防、诊断、治疗等提供思路和证据。 ③主要论点与论据：对比高龋儿童组和健康对照儿童组的唾液菌群结构后发现：两组样本微生物群落多样性相似，而丰富度和结构存在差异，与健康组相比，患龋组Fusobacteria，Campylobacter，Actinobacteria增加而Bacteroidetes、Firmicutes，Proteobacteria减少。Porphyromonas在其他已有研究中鲜有报道，该研究中显示在健康儿童对照组唾液样本中显著增多，推测Porphyromonas可能利于儿童牙齿健康；Fusobacterium在高龋儿童组唾液样本中显著增多，这与许多研究结论相一致说明梭杆菌可能与儿童龋齿存在相关性。对高龋儿童组和健康对照儿童组的唾液样本进行了代谢组学分析，该项目筛选到高齲儿童唾液中137个差异表达的代谢物质。此后，该研究用通路富集策略分析改变的代谢物，发现DC组中有显著差异表达的通路总共有40条，表明高龋齿可口腔唾液对代谢状态，特别是对口腔环境有深远的影响。TCA循环、果糖和甘露糖代谢以及FA生物合成途径被发现显著丰富。同时，DC组中几种唾液氨基酸增加，导致各种关键代谢途径的富集，包括中心碳代谢途径，蛋白质消化和吸收；ABC转运蛋白；氨基酰基-tRNA生物合成途径。大多数与DC组中增加的氨基酸相关的途径都显著富集。 还将高龋儿童唾液菌群结构与代谢组进行了相关性分析。高龋儿童组的三个门的丰度，即放线杆菌、Fusobacterium和Shuttleworthia，高于健康组。棕榈酸、硬脂酸、十八酸、12-oxo-ETE、12-HETE和花生四烯酸水平与三个门的丰度呈负相关。高龋儿童组较少的门与果糖、山梨糖、核糖、异糖和甘露糖水平呈负相关。为了进一步定位关键节点，利用高度相关的门和代谢物生成了一个相关网络。最大的三个节点是Fusobacterium、Shuttleworthia和Actinobacillus。梭杆菌丰度与50种代谢物呈负相关，与51种代谢物呈正相关。Shuttleworthia的丰度与包括糖和氨基酸在内的51种代谢物呈正相关，表明其对口腔健康的负面影响。放线菌门的丰度与59种代谢物呈正相关，与50种代谢物呈负相关，对代谢有很大的影响；大部分差异表达的代谢物，特别是糖和FAs，与放线菌门相关。由于三个门的丰度与糖呈正相关，而这些门与FAs呈负相关，推测它们在儿童中起着潜在的DC生物标志物。 ④创见与创新：儿童早期龋齿发病与口腔菌群改变相辅相成，因而通过菌群差异分析龋齿发病相关有益菌和致病菌有助于对口腔健康状态的及时判断和靶向干预；同时，菌群迁移造成的唾液中蛋白和代谢物轮廓迁移可更直观地对龋齿发病机制进行探索，通过对相关差异蛋白和代谢物所在通路和调节机制进行分析，有助于理解对龋齿涉及的宿主代谢变化。 ⑤社会经济效益、存在的问题：该项目以唾液为介质，通过代谢组学、宏基因组学等多个组学的联合分析，筛选到儿童早期龋齿的诊断生物标志物和预警生物标志物；并初步探究了口腔微生物对儿童早期龋齿发生发展的机制，为更便捷、快速的进行儿童龋齿的预测和诊断提供理论依据，有效的降低患龋齿风险，提高儿童口腔健康；发表论文7篇，其中SCI论文2篇，中文核心2篇；辅助培养专业型硕士研究生5名。 在项目执行中，由于纳入的样本量不够充足，在一些有争议的菌群结构中无法以大样本量给予充足的证据；其次16SrDNA的测序平台性价比高适合菌群结构的初步探索，为更深远探索口腔微生物菌群结构和功能下一步可以采用宏基因组做进一步研究；联合多组学分析时仅仅只能分析到菌属与代谢物的相关性，而具体菌属中那些菌株发生了改变却尚未深入探讨。 ⑥历年获奖情况：无。

项目属农业科学技术领域。 枇杷是南方优势特色水果，中国的栽培面积和产量均占世界80%以上。白肉枇杷是枇杷中的上品，肉质细嫩、味道鲜美，高质高价，深受青睐；但长期存在优质大果白肉良种匮乏、定向育种难突破等问题，严重制约枇杷产业发展。项目组历经23年攻关，取得以下创新和成效： 1.育成综合性状优良、熟期配套的优质大果白肉枇杷新品种8个，其中6个通过国家品种审定，突破了白肉枇杷良种匮乏的产业瓶颈： ①首创以早/晚熟大果的红肉显性杂合型良种为母本、优良白肉种质为父本的“逆向亲本选配”育种策略，在国际上率先杂交育成三月白、香妃等优质大果的突破性新品种5个，比白梨果重增加99.6%-173.8%、TSS增加20.4%-55.6%、可食率提高11.6%-24.6%，攻克了白肉枇杷杂交育种果大、质优、肉厚等性状难聚合的技术难题。 ②育成的8个新品种实现了特早、早、中、晚、特晚全熟期配套，其中全球最早熟的三月白，比白梨早熟40天以上；最晚熟的香妃，比白梨晚熟25天以上。 2.探明了果肉颜色性状的代谢与遗传基础，创建以分子标记辅助选择为核心的白肉枇杷高效杂交育种技术体系，实现肉色性状定向育种： ①发现肉色决定物质类胡萝卜素合成关键基因EjPSY2A，挖掘出控制白肉性状的单倍型；阐明果糖含量高、类黄酮等苦涩味物质含量低是白肉枇杷味道鲜美品质优的呈味代谢基础。 ②开发分子标记，探明白肉资源为隐性纯合型、红肉为显性杂合或纯合型，构建含13个国家807份资源的枇杷属基因型数据库。 ③研制资源评价利用相关技术规范，挖掘白肉优异资源25份。创建了“表型筛选+基因型鉴定+核心亲本挖掘+逆向亲本选配”定向杂交育种技术体系。 3.研发出二次短截修剪等关键技术，结合利用品种和区域优势，实现了白肉枇杷鲜果四季供应： ①发现强壮枝结果可下调花蕾细胞分裂抑制基因EjFWL1/2的表达、促进果实增大，发明二次短截壮枝结果技术，商品果率和特级果率分别提高21.8%、180.0%。 ②基于探明的温光影响果实日灼发生机制，发明“半开放套袋+弥雾降温+气象预警”防控技术，解决日灼减产问题。 ③研发品种高效更新技术，投产提早1-1.5年，株产增加57.5%。综合利用“良种良法+区域优势”，拓宽川藏等新产区7个，使全国白肉枇杷采收期由不足3个月延长至9个月，促进产业高质量发展。 育成审（认、鉴）定新品种8个；获植物新品种权4个；授权专利7件、软著2件；制定农业行业标准等7项；发表论文39篇（SCI13篇）、他引454次，著作1部；入选省农业主导品种4个、主推技术2项；获省领导肯定，被央视等媒体多次报道。成果在全国11个主产区大面积应用，其中闽浙云川渝推广54.2万亩，实现转化467万元，近三年新增产值39.4亿元，经济社会生态效益显著。 农业农村部科技发展中心成果评价认为：该成果总体居同类研究国际先进水平，其中优质大果白肉枇杷品种创制居国际领先水平。

一.课题来源与背景：《甘州1号软儿梨》项目课题的来源：可以追溯到中国甘肃地区的传统农业与特色水果产业。甘肃地区拥有丰富的农业资源和独特的地理气候条件，为各种水果的种植提供了得天独厚的自然环境。软儿梨作为甘肃地区特有的水果品种，以其独特的口感和营养价值深受人们喜爱。近年来，随着人们对健康饮食的追求和对特色水果的关注度不断提高，甘州号软儿梨的种植与研发逐渐成为了一个重要的农业科技课题。 项目背景：一是甘州1号软儿梨的特点。甘州号软儿梨以其皮薄肉厚、汁多味甜、口感细腻而著称。其果实呈圆形或椭圆形，果皮薄而光滑，果肉细腻柔软，富含多种维生素和矿物质。软儿梨不仅具有很高的营养价值，还有助于消食化痰、清热解暑等功效。二是市场需求与产业价值。随着人们生活水平的提高和对健康饮食的追求，对特色水果的需求日益增加。甘州号软儿梨作为一种具有独特风味和营养价值的水果品种，其市场需求逐年增长。同时，软儿梨的种植与研发对于推动当地农业产业发展和农民增收具有重要意义。通过加强甘州号软儿梨的科研工作，提高其产量和品质，对于促进甘肃地区的经济发展具有重要意义。 二.技术原理及性能指标： 1.技术原理：甘州1号软儿梨种植技术主要涉及选地、施肥、种植、管理等多个环节。在选地方面，要求土壤疏松、排水良好、光照充足。施肥以有机肥为主，辅以微量元素肥料。种植时要进行合理的密度控制和授粉树配置。在管理上，要科学地进行水肥管理、病虫害防治和修剪整形等工作。 2.性能指标：甘州1号软儿梨的性能指标主要包括外观、内在品质、产量和抗病性等方面。外观上要求果形匀称、皮薄肉厚、色泽金黄。内在品质上要求糖度高、果肉细腻、口感鲜美。产量上要求稳定且逐年增长。抗病性方面要求对主要病害有较强的抵抗能力。 三.技术的创造性与先进性：《甘州1号软儿梨》项目在种植技术、病虫害防治、果实采收及后处理技术等方面具有较高的技术水平和创新优势，为当地农民增收致富和区域特色产业发展做出了积极贡献。 四.技术的成熟程度，适用范围和安全性：该项目技术已经相对成熟，具有广泛的适用范围和良好的安全性。在未来的发展中，应继续加强技术研发和推广应用，提高果品的产量和品质，满足市场需求。同时，还应注重产品的安全性和卫生性，确保消费者能够放心食用。 五.应用情况及存在的问题：甘州1号软儿梨项目在种植技术、市场营销和加工技术等方面取得了一定的成果，但仍存在一些问题需要解决。未来需要进一步加强技术研发和推广应用、完善市场营销策略和渠道、提高果农的素质和能力等方面的工作，以推动甘州软儿梨产业的持续发展。

①课题来源与背景：林果产业是集生态、经济、社会效益于一身，融一、二、三产业为一体的生态富民产业，是生态林业与民生林业的最佳结合，是发展农村经济的重要产业。《中共中央国务院关于全面推进乡村振兴加快农业农村现代化的意见》、《甘肃省林果产业发展扶持办法》、《张掖市关于加快林果产业发展的意见》等政策意见的颁布，为进一步加快林果产业发展，推动林业生态和产业建设良性互动，促进经济社会可持续发展指明了方向，明确了目标。 张掖市地处河西走廊中部，属典型大陆性干旱气候，光热水土资源充足，干旱少雨、昼夜温差大、年日照时间长，具有发展林果产业得天独厚的自然和水土资源优势，生产的果品含糖量高、品质优。但果品生产中春季易受晚霜冻危害，轻则减产，重则绝收，严重影响果农积极性，传统的果园堆积麦草熏烟，费力、费时，效果不佳，研究一种材料成本低廉、制作简单、操作方便、防霜冻效果好的果园防霜冻装置，对减轻晚霜冻危害，提高果品生产效益具有重要意义。 ②技术原理及性能指标：一种果园防霜冻装置，包括箱体，所述箱体的顶部固定连接有L型固定板，所述L型固定板的内侧固定连接有电机，所述电机的输出端固定连接有主齿轮，所述箱体的内部转动连接有中空管，所述中空管的外侧且位于箱体的上方固定连接有从齿轮，所述主齿轮与从齿轮啮合连接，所述中空管的两侧且位于箱体内固定连接有两个多孔搅拌空管，所述中空管的外侧且位于箱体内固定连接有第一锥齿轮，所述第一锥齿轮的外侧啮合连接有两个第二锥齿轮，两个所述第二锥齿轮的一侧固定连接有混合杆，所述混合杆与箱体转动连接，所述中空管的顶部设置有旋转接头，所述箱体的一侧固定连接有支撑台，所述支撑台的顶部固定连接有氧气罐，所述氧气罐与旋转接头之间设置有氧气管，所述氧气管的内部设置有电磁阀，所述支撑台的底部固定连接有轻触开关，所述箱体的一侧固定连接有第一固定块，所述第一固定块的底部与顶部固定连接有电磁铁，所述箱体的一侧且位于第一固定块的顶部与底部固定连接有第二固定块，所述第二固定块的一侧固定连接有弹簧，所述弹簧远离第二固定块的一侧固定连接有触碰块，所述触碰块的一侧且位于弹簧内固定连接有绳子，所述绳子远离触碰块的一端固定连接有磁铁，所述箱体的内部固定连接有限位槽。 ③技术的创造性与先进性：该实用新型结构新颖，操作简单，易于上手，不仅结构紧凑，而且实用性更强，与传统装置相比该实用新型通过设置有L型固定板、电机、主齿轮、中空管、从齿轮、多孔搅拌空管、第一锥齿轮、第二锥齿轮、混合杆、旋转接头、氧气罐、氧气管和电磁阀，能够便于将氧气和一氧化碳进行混合，进而降低一氧化碳的浓度以及提高秸秆的燃烧效果，进而对人体的健康提供保障。 ④技术的成熟程度，适用范围和安全性：该实用新型应用技术成熟，安全性好，适用于梨、李等果园春季晚霜冻预防。 ⑤应用情况及存在的问题：该实用新型先后在张掖市臻沃农林科技发展有限公司、张掖市甘州区金满园农业科技有限公司、临泽县刘建新家庭林场的果园基地进行了应用，具有材料成本低廉、制作简单、操作方便、预防效果好等优点，可有效地提高果品生产效益，增加市场竞争力，具有广阔的应用前景。 ⑥历年获奖情况：无。