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该项目为中央财政林业科技推广示范项目《核桃采后保鲜技术集成与示范推广》，于2020年由甘肃省林业和草原局批复实施。项目批准文件为甘肃省林业厅《甘肃省林业和草原局关于提前下达2021年中央财政林业改革发展资金项目任务计划的通知》(甘林规发[2020]231号)、《甘肃省财政厅关于提前下达2021年中央财政林业改革发展资金预算的通知》(甘财资环[2020]107号)文件。项目总投资100万元，执行年限2021年1月-2022年12月。 一、项目取得的成果： 1.示范点建设方面：建设3个鲜食核桃保鲜贮藏示范点(陇南市经济林研究院核桃研究所试验基地；成县永青林果农民专业合作社；文县山里宝核桃种植农民专业合作社)，指导完成贮藏鲜食核桃共计35吨，其中贮藏青皮鲜食核桃20吨，贮藏鲜湿核桃坚果(脱青皮鲜食核桃)15吨。 建设2个核桃采收、脱青及烘干技术示范点(两当县仁和种植养殖专业合作社，礼县民众种植农民合作社)，加工优质干核桃22吨。 建设2个鲜食核桃保鲜贮藏最佳品种的示范点(成县陈院镇大垭村、文县刘家坪乡深沟村)，高接清香核桃示范1307亩。 2.辐射推广方面：辐射带动成县、文县进行鲜食核桃最佳耐贮品种改良2500亩。带动陇南市益科农副产品开发有限责任公司采用《核桃采后保鲜技术集成与示范推广》项目成果“鲜食核桃保鲜贮藏技术”贮藏青皮鲜食核桃15吨。带动成县、文县农业合作社、家庭农场共6家，采用“核桃采收、脱青及烘干技术”加工优质干核桃共计380吨。带动成县、文县核桃主栽区成立了核桃专业技术服务队6个，共130人。 3.技术培训方面：举办鲜食核桃保鲜贮藏等技术培训23场(次)，培训987人名，其中培养技术骨干38名，农民949名，共发放资料809套、工具821套、农药205份。 4.在项目推广任务完成基础上，组织技术人员进行深一层鲜食核桃周年供应技术、核桃采收技术研究。在嫁接换优、保鲜贮藏等方面有所创新。 5.编印《核桃高接换优及采后保鲜技术》技术培训材料1份，编制相关技术规程草案2项(1.《青皮鲜核桃保鲜贮藏技术规程》草案；《脱青皮鲜核桃保鲜贮藏技术规程》草案)。 6.宣传报道：项目立项实施后，及时在2个品种改良示范点各制作一块项目标志牌(标志牌双面打印，内容尺寸一样，版面长4米，高2米，立柱管径直径为23厘米，地面以上至标志牌上沿高度为4.5米)。发布相关报道7篇，其中以“陇南市经济林研究院”公众号发表相关报道6篇，“陇南林草”公众号发表相关报道1篇。 7.发表相关论文8篇，其中核心期刊3篇，国家级期刊5篇。 8.申请专利5项，其中已授权实用新型专利2项，计算机软著2项，进入实质性审查发明专利1项。 二、项目的创造性与先进性： 1.鲜食核桃最佳品种改良操作中，在传统嫁接换优专门费人费力费物帮扎防风柱的基础上，改进了技术工艺，采用了嫁接时塑料袋包裹接穗后不剪断而是从接穗嫁接口到接穗反方向的砧木一处连续缠绕，给接穗一个反方向支撑力，减少了帮扎防风驻的过程，这种方法操作方便，成本低，大幅度的提高了工作效率。 2.鲜食核桃最佳品种改良操作中，在传统嫁接换优帮扎防风柱的基础上，改进了技术工艺，采用了接穗萌发新梢连续摘心的方法，使新梢粗短、强旺，有效预防接穗因刮风造成的接口处断裂，这种方法操作方便，成本低，大幅度的提高了嫁接成果率。 3青皮鲜食核桃保鲜中，在传统人工采摘的基础上，改进了采收方法，采用低处人工采收+高处敲落捡拾的双向采收途径，按照果实破损程度分类销售，即青果表明无病虫害，无伤痕做低温长期贮藏；有轻度损伤低温短期贮藏；而中度、重度损伤的进行脱青皮销售。 4.青皮鲜食核桃保鲜中，在传统集中贮藏，集中出库的基础上，改进了出库方式，采用阶梯式贮藏出库(销售)方式。短期贮藏采用裸果堆罗式存放，中期贮藏采用塑料筐存放，长期贮藏采用气调包装存放。 5.脱青皮鲜食核桃保鲜中，在传统的贮藏3个月的保鲜期的基础上，将鲜食核桃的保鲜期延长至12个月。 6.活性包装材料：利用新型活性包装材料，微孔膜，调节包装内氧气、二氧化碳和水汽的浓度，抑制氧化和微生物生长，提升鲜食核桃的保鲜效果。 7.气调储藏技术：应用气调储藏技术，通过控制储藏室内的氧气、二氧化碳和乙烯浓度，延缓鲜食核桃的成熟和衰老过程，保持果实的新鲜度和口感。 8.冷冻保鲜技术：采用冷冻保鲜技术对鲜食核桃进行处理，减少水分含量同时保留营养成分和风味，延长贮藏期限和提升产品的稳定性。 三、现存问题：该项目在实施中取得了一定的成绩，但还存在一些问题。一是相关研究有待进一步深化项目实施因受试验条件、时间、新冠疫情的限制，对鲜食核桃保鲜贮藏技术的升华、提升不足，同时因其出库后易失水、易变质等问题，对物流仓储、延长货架期等细节问题还有待于今后进一步研究。二是鲜食核桃的市场认可度不够。对鲜食核桃的广告宣传还很有限，群众的认知度不高，市场的认可度不够。三是技术掌握深度不足，落地增效还需要加强。但由于农村青壮年劳力外出打工多，留守的老弱及妇女对实用技术主动接受能力差，保鲜贮藏需要冷库等基础设施，致使技术应用推广没有完全到位。

产品质量是企业高质量发展的生命线，更是保障消费者权益、维护市场秩序、支撑产业升级的基础性工作。面对中国白酒、乳制品、电线电缆、农副产品等重点行业存在的质量安全风险与监管薄弱环节，该项目紧扣国家战略需求，在国家发改委战略性新兴产业专项、国家物联网发展专项及国家市场监督管理总局科技计划支持下，以“技术创新一标准研制一试点应用”为主线，系统开展产品质量安全追溯体系关键技术研发与集成应用，构建起覆盖多行业、适配多场景、具备高扩展性的追溯技术与标准体系框架，为行业统一规则、企业提质增效、公众消费安全提供技术支撑。 团队聚焦质量安全追溯编码标识、载体与数据采集、数据共享与防伪、物联网、大数据处理等关键技术展开研究，取得原创性、系统性创新成果：一是围绕物联网产业高质量发展需求，自主研发支持产品全生命周期追溯的编码与标识解析技术体系，实现从编码规则、解析引擎到数据接口的全栈自主可控。该体系已纳入国家标准并完成产业验证，为构建统一、高效、安全的国家物联网数据基础设施提供关键技术支撑，填补国内空白；二是针对白酒、乳制品等高附加值产品防伪需求，融合一维码、二维码、RFID与动态加密算法，构建“一物一码一身份”的数字防伪体系，实现物理载体与数字身份双重绑定，有效解决中国生产制造企业追溯防伪技术难题；三是针对传统追溯系统存在的架构分散、兼容性弱、推广成本高等问题，研发基础共性、兼容并包的产品质量追溯解决方案，支持白酒、乳制品、电线电缆等12类重点产品灵活部署，追溯适用性、追溯效率和透明度均达到国际先进；四是落地建设“省级产品质量安全追溯公共服务平台”与“国家物联网标识管理区域性服务平台”，为区域企业提供追溯服务与信息化支撑，监管效率提升显著。项目整体技术达到国际先进水平。 项目构建了完整的自主知识产权体系，获授权发明专利5项、实用新型专利1项、软件著作权7项；主导研制并发布实施国家标准15项、地方标准7项，全面覆盖编码标识、数据架构、系统接口等核心环节，技术体系通过GS1 GDSN理事会认证委员会认证，实现从底层技术到顶层标准的全链条贯通与国际互认。 项目成果在保障重点消费品质量安全、提升企业追溯能力与政府监管效能方面成效显著，已在陕西、四川、广东等12个省(区、市)规模化落地，服务企业近300家，其中陕西省内应用企业超100家，近三年累计取得经济效益超3.2亿元，为传统产业数字化转型和区域质量治理提供了标准化的、可复制的实践范式。

一.课题来源与背景：牛羊秸秆膨化饲料技术研究项目为甘肃省中小企业创新基金引导项目，2022年10月立项，项目任务书编号为：22CX3GE023。由天水市科学技术局推荐，张家川回族自治县牧谷草业开发有限公司承担项目的实施。 张家川县为陇东南畜牧大县，2022年底全县牛饲养量达17.83万头，出栏牛5.43万头，牛肉产量7450吨。畜牧业总产值15亿元，畜牧业增加值3.48亿元。项目达标后，可显著降低肉牛育肥成本，提升肉牛养殖效益，而且菌渣丰富的营养成分，又可提升牛肉产品的效益，具有极大的推广价值，将使秸秆膨化饲料成为全县及周边肉牛养殖场户的理想饲料，助推张家川县肉牛产业提质增效。 二.技术原理及性能指标： 1.原料收集与处理：收集玉米秸秆、小麦秸秆、马铃薯秸秆、油菜秸秆、菌渣、金针菇渣、玉米淀粉、酒糟、花生壳、苜蓿秸秆等农副产物作为原料。对原料进行初步处理，如去除杂质、清洗等。 2.粉碎与混合：使用粉碎机将秸秆粉碎成适当的粒度，以便后续加工。根据需要，可以添加其他饲料原料或添加剂，如蛋白质补充剂、矿物质、维生素等，进行混合，根据原料配方技术，按照生产技术要求干物质占70%，水份占30%，将配好的饲料原料充分混合搅拌。 3.膨化加工：将混合好的秸秆原料送入膨化机中。膨化机通过高温高压作用，使秸秆中的木质素、纤维素等结构发生变化，变得柔软易消化。膨化过程中，机械能直接转化为热能，温度可达120-140℃，高温高压瞬间喷放，达到消毒、杀菌、熟化、糖化的质变过程。 4.微生物发酵：膨化后的秸秆进行微生物发酵。通过添加益生菌等微生物菌剂，促进秸秆中纤维素的进一步分解和营养物质的转化。发酵过程中，秸秆的适口性和营养价值得到提高，同时有害微生物被杀灭。 5.包装与储存：发酵完成后，将秸秆膨化饲料进行打包处理，以便储存和运输。储存时应注意防潮、防霉变，以保证饲料的质量。 三.技术的创造性与先进性： 1.秸秆膨化饲料技术的创新点首先体现在其高效利用农作物秸秆资源的能力上，达到降本增效的目的。传统的秸秆饲料存在着粗纤维含量高、适口性差、营养价值低等问题，导致牲畜的消化吸收率不高。而秸秆膨化技术通过高温高压的瞬间喷放，破坏了秸秆的蜡质膜结构，使纤维素、半纤维素与木质素有效分离，从而大幅提高了秸秆的消化率和营养价值。 2.该项目另一大创新点是微生物益生菌的添加。在膨化后的秸秆物料中补水并添加有益微生物菌，然后进行打包、缠膜密封厌氧发酵。这一过程不仅使秸秆变得柔软细嫩、适口性好，还进一步增加了饲料的营养成分。通过微生物的作用，秸秆中的难以消化的成分得到分解，转化为更易被牲畜吸收利用的营养物质。 3.该项目的创新点还体现在根据牛羊育肥技术对秸秆资源的需求，按照育肥阶段公牛、母牛、年龄、体重，对秸秆的需求量进行设计日粮配方，秸秆种类多种多样。但农作物秸秆主要有玉米秸秆、小麦秸秆、大豆秸秆、马铃薯秸秆、油菜秸秆等。根据营养需求进行合理的搭配，比如添加玉米、谷物、饼粕类、预混料、矿物质添加剂和复合维生素添加剂等保证营养的需求。 四.技术的成熟程度，适用范围和安全性：牛羊秸秆膨化饲料技术的创新点和取得的技术突破为畜牧业的发展带来了新的契机。它不仅提高了饲料的品质和利用率，降低了养殖成本，还为环保事业做出了积极贡献。随着这一技术的不断推广和应用，相信未来它将在畜牧业中发挥更加重要的作用。 五.应用情况及存在的问题：张家川县牧谷草业开发有限公司现建有秸秆膨化饲料生产线1条，实现年产量30000吨的膨化目标，掌握独有的膨化工艺技术一项，降低生产成本提高饲料的利用率和饲料的消化率。育肥牛的年出栏量达到500头，让肉牛提质增效，达到快速育肥的效果。公司已采购10吨的搅拌机一套、全自动上料机一套，自动膨化饲料机一套，引进玉米秸秆、小麦秸秆、马铃薯秸秆、油菜秸秆、菌渣等农副产品作为膨化，形成农副产物秸秆膨化饲料的多元化生产。根据生产实际形成秸秆膨化饲料相关的技术体系和标准，以提高牛羊生产性能和降低生产成本为目标，实现新型秸秆膨化饲料的规模化生产和应用。

①课题来源与背景，该课题为酒泉市科学技术局科技支撑计划项目A类，以酒泉地区枸杞为研究对象，一是与酒泉枸杞加工企业建立合作关系，加快枸杞深加工新产品、新技术研发，进一步优化相关生产工艺，提高产品品质，逐步实现由粗加工向精加工转化，单一产品加工向系列化产品加工转化，促进枸杞深加工产品产业化发展。二是分析检测枸杞深加工产品的营养价值和保健作用，分析检测其中富含的枸杞多糖、甜菜碱、胡萝卜素、维生素C、粗纤维和氨基酸等，充分挖掘枸杞在大健康领域功效性、靶向性的基础作用，实现枸杞全资源开发应用，推动本地枸杞深加工产品产业化发展。三是通过科技特派员上门服务，帮助企业实现枸杞产品质量控制标准化，以确保上市的产品优质、安全、可靠，全面增强酒泉市枸杞农副产品的竞争力。 ②技术原理及性能指标，一是该研究以枸杞为主原料，配以黄精、黄芪、西洋参、菊花提取液，采用单因素试验和正交试验优化工艺配方，分析其有效成分，用枸杞的甘甜口感调和黄芪西洋参的苦涩味，更适宜大众口感，为药食同源试点产品向保健食品方向发展提供新思路，完成2款枸杞黄芪黄精西洋参复合饮料和2款枸杞菊花钙果复合饮料的研制，得到饮料的最佳配方和工艺流程。二是完成枸杞黄芪黄精西洋参原浆饮料有效成分分析，其中多糖类含量较高1.21g/100g，蛋白质含量为0.84g/100g，甜菜碱含量0.30g/100g，人参皂苷Re含量0.10g/100g，人参皂苷Rb1含量0.05g/100g。三是完成枸杞黄芪黄精西洋参复合饮料有效成分分析，其中多糖类含量0.93g/100g，蛋白质含量为0.71g/100g，甜菜碱含量0.20g/100g，人参皂苷Re含量0.09g/100g，人参皂苷Rb1含量0.05g/100g。 ③技术的创造性与先进性，黄芪和西洋参因刚作为药食同源试点，对其食品加工工艺方面研究不多，可将枸杞原浆与黄芪黄精西洋参开发为气血双补复合饮料，同时用枸杞原浆的甘甜口感调和黄芪西洋参的苦涩味，更适宜大众口感。试验以枸杞原浆为主原料，配以黄精、黄芪、西洋参提取液，采用单因素试验和正交试验优化工艺配方，分析其有效成分，为药食同源试点产品向保健食品方向发展提供新思路。酒泉市已建成优质枸杞生产基地39.2万亩，建成枸杞加工企业60多家，成立枸杞专业合作社208家，大部分枸杞都是以原料向外出售，效益低，抵御市场风险能力弱。该课题针对本地企业对枸杞深加工产品的研发需求，以枸杞干果和枸杞原浆为主要原料，配以钙果、菊花、黄芪、黄精、西洋参，完成4款饮料的研发，对于企业增加产品竞争力、拓宽市场起到技术支撑作用。 ④技术的成熟程度，适用范围和安全性：已完成完成2款枸杞黄芪黄精西洋参复合饮料和2款枸杞菊花钙果复合饮料的研制，得到饮料的最佳配方和工艺流程，枸杞菊花钙果原浆饮料已由瓜州昊泰公司进行试生产。对酒泉枸杞深加工的研发创新，必将提高其产品附加值，加快推进枸杞产业化健康发展，形成区域优势突出、品牌特色鲜明、综合效益显著的枸杞产业发展新格局。项目负责人作为瓜州昊泰生物科技有限公司科技特派员，帮助企业排查品控风险，解答产品标签包装等问题，实现枸杞产品质量控制标准化，以确保上市的产品优质、安全、可靠，全面增强酒泉市枸杞农副产品的核心竞争力。 ⑤应用情况及存在的问题，该课题历时一年主要完成了4款枸杞饮料的研发，其中2款枸杞黄芪黄精西洋参复合饮料因开始较早，完成了蛋白质、甜菜碱、多糖、人参皂苷Re、人参皂苷Rb1四种有效成分的分析。后两款枸杞菊花钙果饮料已由瓜州昊泰公司进行试生产。下一步，该中心将积极开展调研，征集枸杞加工企业的研发需求，提供技术服务，帮助企业创新研究枸杞精深加工产品，和新型枸杞功能性特殊膳食系列产品，提高本地枸杞竞争力。

一、项目研究的背景：小茴香是民勤县重要经济作物之一，也是中国生产的重点产区，当地小茴香不仅种植面积大、产量高，而且生产的小茴香呈黄绿色，颗粒均匀饱满，气味芳香，为同类产品中的“佼佼者”。但在当地，小茴香多以原料或初级加工产品(主要为小茴香籽粒、小茴香粉、小茴香调和油、小茴香米等)的形式进入市场，产品附加值低，企业经济效益低。据统计，中国的小茴香70%～80%用于加工小茴香籽粒、小茴香粉，只有一小部分用于加工调和油或其他产品形式。因此，在民勤地区乃至全省，小茴香产业存在着技术经济附加值低、产品结构单一、产业链条短、资源利用不充分等问题。面对这种情况，企业根据市场需求和自身发展的规划，决定对小茴香资源进行进一步深加工综合利用。 立足民勤小茴香资源优势，针对该省小茴香等香辛料深加工产业状况，该公司提出了“民勤小茴香深加工关键技术及资源综合利用”，并成功承担了《民勤小茴香深加工关键技术及资源综合利用研究》项目。根据企业现状和市场需求，开展了小茴香原料多级研磨粉碎、精油提取、饲料化关键技术研究，开发了小茴香米、小茴香粉、小茴香精油以及动物饲料产品，为小茴香精深加工及其资源综合利用的实现提供了理论方针和依据基础，延长了产业链、降低了生产成本，实现资源高效利用，减少了环境污染，不仅符合该省利用高新技术进行农副产品深加工的发展战略，使资源优势转化为产业优势，而且促进了地方经济发展。 二、技术原理及性能指标： (1)主要技术指标： ①形成小茴香资源综合利用分级体系加工方案，并确定分级加工产品合理的工艺路线，优化工艺参数，形成产业化，研究能力达到国内先进水平。 ②利用水汽蒸馏提取小茴香精油的得率≥1.6%，精油的各项指标达到国家相关标准。 ③根据小茴香枝叶、提油后粕渣中的营养成分分析，提出科学配方开发动物配方饲料，开展配方研制及喂养试验，并制定配方饲料的企业标准。 ④建设中试生产线一条，年处理小茴香1600吨。 ⑤申报专利2-5项。 (2)主要经济指标：项目完成后，建成年处理小茴香1600吨中试生产线一条，小茴香米、小茴香粉、小茴香精油等产品销售收入达到2300万元以上，新增利润达到200万元以上。 (3)项目实施中形成的示范基地及生产线规模等：在民勤县城东工业聚集区形成以小茴香等辛香料资源深加工综合利用生产中试生产基地1处，占地面积约10000平方米；形成小茴香等辛香料资源深加工综合利用中试生产线一条，年处理小茴香原料1600吨。 (4)人才队伍建设：项目的实施，将直接增加就业20人以上，同时为项目承担单位培养技术骨干5名以上。 三、创新性：该项目实施后建立了小茴香分级加工体系，确定资源综合利用方案：即对小茴香原料进行分级筛选，优级品进行小茴香米加工，一级品进行小茴香粉生产，二级品用于小茴香精油制备，达到小茴香精深加工及其资源综合利用的目的。并通过分级筛选民勤小茴香特色资源，对优级品小茴香采用自动化工艺技术集成进行小茴香米的生产，研究制定合理的工艺路线，研究确定加工工艺参数，以及进行产业化工艺流程设计和设备选型。采用多级研磨粉碎技术对小茴香一级品原料进行小茴香粉的生产，研究制定合理工艺路线并确定最佳生产工艺参数，分析研究产品品质，使其各项指标达到相关标准。利用连续复馏提油技术加工二级原料提取小茴香油，并研究确定最佳生产工艺参数，增大物料与水蒸气的接触，加快提取的效率，同时提高的出油率，缩短冷却时间，有效避免资源的浪费。分级筛选出的小茴香枝叶含有丰富的蛋白质、粗纤维和微量元素，同时提油后的粕渣中含有丰富的营养成分，提出科学配制开发一种配方饲料，开展配方研制及喂养试验，实现资源综合利用。 四.技术的成熟程度及应用情况：项目立足甘肃省民勤小茴香资源优势，通过对小茴香原料分级筛选，开展小茴香原料多级研磨粉碎、精油提取、饲料化关键技术研究，开发了小茴香米、小茴香粉、小茴香精油以及动物饲料产品，既丰富了产品的种类，又拓宽了产品的应用领域，增强了产品的市场竞争力。小茴香精深加工产品小茴香米、小茴香粉、小茴香精油以及动物饲料等主要通过公司与国内外客商的联系，增加产品销售渠道和数量，从而将小茴香特色农产品远销到德国、马来西亚等国际市场。 小茴香种子含有丰富的挥发油，主要成分包括茴香醛、茴香酮等，具有抗菌、消炎、促消化等功效。在中医药中，小茴香被用于治疗消化不良、胃痛、腹泻等疾病，还被用于调理女性月经不调、经痛等问题，因此小茴香产品具有药用价值，从而应用于医学领域。小茴香种子被广泛用于烹饪中，为菜肴增添独特的香味，从而应用于食品等领域。除了药用和烹饪用途外，小茴香还被用于香水、肥皂等产品的生产中，其独特的香味使其成为一种受欢迎的香料原料。在一些地区，小茴香还被用于酿造酒类饮品，为酒品增添香气和口感。因此，小茴香作为天然植物源挥发精油为代表香辛料挥发物质提取产品在医学、食品化工及化妆品领域具有广泛的市场发展前景。 五.存在的问题： (1)根据市场需求结合企业现状，进一步开展民勤小茴香深加工技术研究工作，研究开发具有更高技术水平、经济附加值的小茴香系列产品，提高小茴香资源高值化利用，将资源优势转变为产业、经济优势。 (2)继续加强与科研院所、高等院校的技术合作，通过合作开展研究开发工作，提高该公司技术人员、生产人员的综合素养，提升该公司科技创新能力和核心竞争力。

一、关键技术：为了方便储存与运输搬运中的缓冲，快递基本都采用纸盒包装。而随着快递物流业的发展，快递纸盒已经能通过对应设备实现自动打包封胶，通过人力将快递装入快递盒内，并在传送带的作用下让装有快递的快递盒完成传送，并在胶带与封胶组件的作用下完成对快递纸盒的封胶与打包，但是现有设备基本上都只带有一卷胶带，胶带需要提前接入封胶组件内部，经过多个辊筒的导向才能辅助完成后续的封胶打包工作，但是单次胶带卷使用完后，需要人工手动更替胶带卷，同时需要在停机的状态下重新完成胶带的进入封胶组件内，十分的不便利，大大浪费了整体的封胶打包的时间，在有大量快递盒的情况下，十分影响整体封胶打包快递的效率。 二.创新点： (1)自动更换胶带卷：通过转动板上等距排布的胶带卷和对应的电动滑块、弧形连接杆等部件的设计，实现了胶带卷的自动更换。当一卷胶带使用完毕后，设备可以自动切换到下一卷胶带，无需人工干预。 (2)连续作业能力：由于胶带卷的更替是自动进行的，因该设备可以保持连续作业状态，不会因为更换胶带而中断打包封胶过程，从而大大提高了工作效率。 三.主要技术指标： (1)自动化程度：设备应能实现较高程度的自动化，包括但不限于自动送盒、自动装盒、自动传送、自动封胶打包等功能。减少人工干预，提升整体流程效率。 (2)封胶效率：设备应具有高效的封胶能力，能够在短时间内完成大量快递纸盒的封胶工作。封胶速度需满足快递处理的高峰期需求。 (3)胶带更换便捷性：设备应设计有快速更换胶带的功能，减少停机更换胶带的时间。例如，可以设计自动或半自动的胶带更换系统，以降低人工介入的复杂性和时间成本。 (4)连续性工作能力：在胶带用尽时，设备应能够支持快速更换胶带卷，并且在更换过程中不影响其他正在进行的封胶打包工作，以保证整体流程的连续性。 (5)故障率与稳定性：设备的故障率应保持在较低水平，确保长时间稳定运行，减少因设备故障导致的生产中断。 (6)兼容性：设备应能兼容不同尺寸和形状的快递纸盒，以及适应不同材质和粘性的胶带，以满足多样化的封胶需求。 (7)安全性：设备应符合相关安全标准，包括电气安全、机械安全等，确保操作人员在设备运行过程中的人身安全。 四.取得主要成果： 1.项目研究出一种快递纸盒快速自动打包封胶设备，实现了农产品电商物流打包时效，省去人工打包；2.项目技术获得《一种快递纸盒快速自动打包封胶设备》发明专利，专利号：2024106195416。 3.通过项目的研发带动了当地农副产品的物流时效，使得该公司高新技术产品“有机可溯源农副产品”增收50万元。 该项目首次申请成果登记，未获得奖励情况。

①课题来源与背景：该项目成果由甘肃省重点研发计划项目“富硒发酵饲料产品开发与应用”(编号：22YF7FA067)资助完成。农业农村部关于印发《“十四五”全国畜牧兽医行业发展规划》的通知，要求继续推进养殖环节兽用抗菌药使用减量化行动，严格落实药物饲料添加剂退出计划，加快研发推广抗生素替代品。益生菌可有力支撑中国畜禽无抗养殖，促进中国农业的可持续发展，提高食品安全性能，有效提升中国农产品的国际竞争力，直接推动中国国民经济的健康、持续、快速发展。 硒是人和动物必需的微量元素，具有提高动物生产性能、抗氧化能力、机体免疫力等多种生物学功能。富硒益生菌饲喂动物既有益生菌的作用又有硒元素的作用，具有提升饲料转化率，提高动物生产性能，提高机体免疫力和抗氧化功能，在动物营养方面也具有积极作用。 ②技术原理及性能指标：硒的抗氧化作用、提高机体免疫力和对动物生产性能的积极影响，使硒在动物性食品中大量应用和开发，适量的硒能够对机体各方面有着积极的作用；益生菌能够维持微生物和酶之间的平衡，对机体起到促进生长、提高机体免疫力、预防腹泻和提高营养物利用率。该项目成果利用益生菌转化可以标准化、商品化生产富硒产品，具有安全无残留的特性。富硒益生菌作为饲料添加剂，既具有益生菌的作用又有硒元素作用的双重特点，益生菌与硒结合能够将有毒的无机硒转化为无毒有益的有机硒，具有提升饲料转化率，提高动物生产性能，提高机体免疫力和抗氧化功能，在动物营养方面也具有积极作用；在畜禽饲粮中补充硒，不仅使牲畜避免患上因缺硒导致的各种疾病，还有助于获取高质量的动物硒蛋白，不仅满足人们对营养性农副产品的需求，同时提升企业经济效益。 ③技术的创造性与先进性：该项目利用益生菌富集技术将无机硒转化成有机硒，益生菌具有生长速度快、繁殖周期短、生产成本低等特点，使用益生菌转化有机硒，具有改善肠道菌群、促进营养物质的吸收等作用，益生菌能够维持微生物和酶之间的平衡，对机体起到促进生长、提高机体免疫力、预防腹泻和提高营养物利用率，利用益生菌转化可以标准化、商品化生产富硒产品，具有安全无残留的特性。富硒益生菌作为饲料添加剂，既具有益生菌的作用又有硒元素作用的双重特点，益生菌与硒结合能够将有毒的无机硒转化为无毒有益的有机硒，具有提升饲料转化率，提高动物生产性能，提高机体免疫力和抗氧化功能，在动物营养方面也具有积极作用。 ④技术的成熟程度，适用范围和安全性：该项目中的涉及的益生菌均符合《饲料添加剂品种目录(2013)》微生物类别要求，可以应用于饲料中；研究益生菌对硒浓度的耐受性时，选择了不产生红色单质硒的硒浓度为益生菌的最佳耐受度，避免产生有毒性的单质硒；研制出的富硒益生菌制剂以不同的硒浓度饲喂肉仔鸡，经过饲喂试验可以获得高效安全的富硒益生菌制剂饲喂量；将该富硒益生菌制剂的饲喂量饲喂羔羊，通过检测羔羊各生长指标，未表现出羔羊生长不安全的现象，因此，项目研制的富硒益生菌制剂在适宜的饲喂量时可以用于畜禽养殖，对畜禽生长均有促进的作用，同时获得高品质的富硒动物蛋白产品。 ⑤应用情况及存在的问题：项目研制的富硒益生菌制剂在适宜的饲喂量时可以用于畜禽养殖，对畜禽生长均有促进的作用，同时获得高品质的富硒动物蛋白产品，满足人民群众对高品质动物蛋白产品的需求。另外，研制的富硒益生菌制剂应用于合作企业林下养鸡，和项目的研究成果全部展示于企业科技小院内，通过企业的宣传科普平台，向人们展示了硒元素的重要性，和安全补硒的方式，充分发挥科学技术在农牧业发展中的促进作用。 项目完成了任务书考核指标，但富硒益生菌制剂对肉品质的调控机理、对羔羊瘤胃微生物菌群的影响、以及益生菌富集硒元素后对益生菌代谢产物的影响等问题均未研究；富硒益生菌制剂仍需验证对畜禽的生长影响，进一步保证制剂的安全性。 ⑥历年获奖情况：无。 ⑦成果简介：项目通过研发富硒益生菌制剂产品构建富硒养殖产业，建立包含以富硒肉品、富硒乳制品、富硒禽蛋为主的富硒养殖产业发展技术模式；依托合作企业科普宣传平台，搭建以宣传该项目获得的成果转化示范平台，达到为人民群众解决养殖产业技术需求、传递科学力量、区域性带动农民提效增收的目的，用科技带动和服务人民群众大健康需求。

①课题来源与背景：该项目来源于甘肃省重大项目-社会发展领域-重点研发计划(科技重大专项)项目，项目编号21ZD4FA013，执行期2021年10月到2023年5月。在健康中国战略背景下，食药物质已成为大健康产业的新宠儿。新鲜食药物质因极佳的口感及较高的功效成分，也为多样化的食用方法提供了可能。项目围绕延长食药物质鲜贮期和开发基于鲜药的优良口感和显著功效的养生食品的目标，开展其采后品质生理及贮藏过程品质动态监测与跟踪技术研究；构建肉苁蓉、党参保鲜新技术，突破制约鲜药应用及产品研发的技术难题；开发基于鲜药材健康养生产品，推动陇源食药物质产业化发展。项目下设4个课题。分别为：课题一“陇源食药物质采后生理机制以及保鲜调控关键因子研究”；课题二“陇源食药物质鲜贮过程品质监测技术及食用安全性评价研究”；课题三“党参、肉苁蓉鲜贮关键技术开发与应用研究”；课题四“基于陇源食药物质鲜药材的健康产品开发及应用推广”。 ②技术原理及性能指标：首先开展了陇源食药物质采后生理机制以及保鲜调控关键因子研究，挖掘了13个影响党参、肉苁蓉鲜贮期品质变化、细胞壁软化及褐变等生理过程的关键调控因子。开展了基于温度调控、气体调控和腐败菌对药材感官品质、有效成分、抗氧化活性、生理品质和风味五位一体的品质评价研究，开发了党参复合冰温气调保鲜技术，壳聚糖+纳他霉素+气调剂复合调控的鲜党参贮存技术、乳酸链球菌素和ε-聚赖氨酸复合调控的鲜党参贮存技术、1-甲基环丙烯保鲜的整支肉苁蓉鲜贮技术以及短波紫外线+热处理的鲜切肉苁蓉保鲜技术等7项关键技术。基于处方挖掘、论证、提取工艺、制剂工艺、功效研究、质量标准研究、安全性研究，开发了参芪四季饮(固体饮料)、纹党参黄酒、党参原浆、肉苁蓉原浆、红党参片、党参茶、肉苁蓉茶、红党参、白党参、扶元和中膏和肉苁蓉鲜切片等产品。 ③技术的创造性与先进性： 1)理论创新：选择鲜药材中水分含量较高、纤维含量相对较低的党参和肉苁蓉两种陇源食药物质开展鲜贮期生理机制及其细胞壁软化、品质变化、褐变机理研究，为陇源食药物质保鲜提供明晰的理论支持。 2)技术创新：鲜贮技术是鲜品销售的保障。从温度控制和气体控制以及保鲜剂研发等多途径开展鲜贮技术研究，突破技术瓶颈。 3)产品创新：基于鲜药材开发的党参原浆、肉苁蓉原浆、红党参和白党参等养生产品具有更佳的口感以及更好的形态，更容易受消费者青睐。 4)模式创新：开启了陇源食药物质鲜药产品开发的先河，为食药物质多样化的食用方法提供解决途径，是构建乡村产业链的核心，是实现陇源食药物质资源优势变产业优势有效途径，可形成绿色产业体系新的增长点及发展新动力。 ④技术的成熟程度，适用范围和安全性：已进行推广并形成了产业化应用。从引起党参、肉苁蓉鲜药变色、氧化、分解、聚合、缩合等一系列物理和化学变化入手，开展了采后品质生理研究，阐明了党参、肉苁蓉采后生理及品质变化机制，为党参、肉苁蓉的动态保鲜及静态保鲜技术开发提供了依据。构建了包含感官品质、有效成分、抗氧化活性、生理品质和风味五位一体的品质动态监测技术，实现了党参、肉苁蓉采后鲜贮期的整体品质可控。开发了党参复合冰温气调保鲜技术，壳聚糖+纳他霉素+气调剂复合调控的鲜党参贮存技术、乳酸链球菌素和ε-聚赖氨酸复合调控的鲜党参贮存技术、1-甲基环丙烯保鲜的整支肉苁蓉鲜贮技术以及短波紫外线+热处理的鲜切肉苁蓉保鲜技术等共7项技术，可实现新鲜党参和肉苁蓉的采后保鲜贮藏期达100天。建成了1000立方米保鲜库1个，并对上述保鲜技术进行了大试。基于处方挖掘、论证、提取工艺、制剂工艺、功效研究、质量标准研究、安全性研究，开发了的参芪四季饮(固体饮料)和党参黄酒等共2个系列的创新产品，已成功实现产业化转化。 ⑤应用情况及存在的问题：构建的纹党参保鲜技术已经在文县任和农副产品有限公司大试应用，构建的肉苁蓉保鲜技术在兰州佛慈大健康有限公司开展了实验性的应用。已在文县任和农副产品有限公司建成了1000立方米保鲜库1个，并对相关保鲜技术进行了大试。为了实现建成库中保鲜技术的应用，同时去文县进行了培训，培训人次超过1000人次，通过科技助力了乡村振兴，为国家科技巩固脱贫攻坚的目标贡献了自己的力量。 ⑥历年获奖情况：2022年，《党参、肉苁蓉鲜贮技术-久葆鲜药本色，助力大健康产品开发》和《参酿传承，芳香四溢》在大学生创新创业比赛中荣获校级奖励；2023年，《“好状态，喝出来”-参杞山楂露的研发》、《发酵党参面膜的研制及产品开发》和《“遇见初颜”-一款党参低聚糖润肤霜的研发》在大学生创新创业比赛中荣获校级奖励；2024年，《基于党参开发的党参黄酒产品》和《“参芪四季饮”-助力元气满满，活力无限》在大学生创新创业比赛中荣获校级奖励。

大宗农产品黄曲霉毒素生物综合脱毒技术体系的构建与应用项目为甘肃省科技重点研发计划项目，项目编号：20YF8NA041。 黄曲霉毒素(Aflatoxins)是毒性和危害性最强的真菌毒素之一，其毒性强，且分布广，不仅严重威胁了粮食和词料的安全性和经济性，同时对人类和家畜的危害也极大，给中国及全球经济带来了巨大的损失。许多细菌、酵母、真菌都可从食品或饲料中脱除黄曲霉毒素B1(AFB1)。研究显示，物理化学脱毒法易改变饲料的营养结构及对环境造成二次污染，而相比之下生物脱毒法作用条件温和、特异性好、脱毒效率高且不会对环境产生污染。 该研究旨在从多种环境样品中取样，筛选分离出能高效吸附或降解黄曲霉毒素的菌株，通过条件优化，构建复合菌剂提高对黄曲霉毒素的去除效率。研究菌株的吸附或降解机理，分析降解的副产物和终产物。构建磁性菌载体并与菌株结合，对粮食中的黄曲霉毒素进行去除，有效的控制农副产品中的AFB1，保证畜类和人类的食品安全，提升农副产品品质减少经济损失，具有非常重要的社会经济意义和广泛的应用前景。 该项目实施期限2年，主要研究成果如下： (1)该项目共筛选出高效降解菌4株，其中布氏乳杆菌1株，枯草芽孢杆菌2株，蜡样芽孢杆菌1株。优化不同菌株吸附(收)黄曲霉毒素的条件。同时也构建了三株芽孢杆菌最优化的配置比例，最佳的吸附效果。同时探索微生物吸附(收)黄曲霉的机理。 (2)通过优化改性条件构建了磁性改性活性炭，作为黄曲霉生物吸附材料，同时优化构建了磁性载体与枯草芽孢杆菌复合载体，吸附效果显著，同时表征了复合菌剂对黄曲霉作用的机理。 (3)设计了黄曲霉去除工艺流程，开发黄曲霉去除专用的发酵罐，申请实用新型专利。 (4)项目分别于新疆、甘肃、山西相关农业企业做了中试。 项目解决主要技术难点： 1.固定化复合菌剂技术中固定载体、交联剂的选择，固定方法及反应体系中含水量维持。该研究采用磁性菌载体作为固定菌株介质，发挥麸皮反吸水的优点，即可以保持菌株活性也可避免农副产品处理时过度受潮。交联剂拟选取海藻酸钠、琼脂、水凝胶，可通过优化筛选评估得到最优交联剂。通过正交试验优化固定化复合菌剂固态发酵温度、pH值、供氧量等因素，提升脱毒效率。 2.工业化农产品生物去除AFB1存在脱毒后副产物难分离去除，无害化脱毒难实现。该研究设计生物综合脱毒体系，先用物理方法杀黄曲霉，从根本上抑制黄曲霉毒素产生，然后用固定化生物菌剂固态发酵吸附降解产品中已经存在的AFB1污染，最后分离固定化菌体-毒素复合体，处理农副食品，得到无毒可食用的农副产品的思路，设计生物综合去除农副产品AFB1方法体系。 项目创新点： 1.高效吸附降解大宗农产品中AFB1复合菌剂制备与生产，采用已筛选到能高效降解黄曲霉毒素种类最多的短黄杆菌B1及吸附稳定性极佳的布氏乳杆菌B2为材料。 2.采用磁性活性炭为固态介质，应用细胞固定化技术。 3.复合菌剂固态发酵吸附降解AFB1体系优化与构建。 4.物理-生物法综合脱毒设施设备的研发与中试，实现生物脱毒工业化应用。 中国每年因为黄曲霉毒素B1造成农副产品的巨大损失，该项目研究可降解食用农产品中AFB1直投菌剂可以有效的控制农副产品中AFB1污染，减少经济损失，提升农副产品品质，提高农产品出口额，增加贸易收入。并且中国脱贫攻坚的对象是以家庭为单位的农业种植生产户，更普遍存在因为AFB1污染农副作物，造成经济损失。项目以科技助力脱贫攻坚，减少农作物因黄曲霉毒素造成的经济损失，保证人民的食品安全。项目分别于新疆、甘肃、山西相关农业企业做了中试，黄曲霉毒素B1去除率97.45%-97.77%，具有较好的实际应用效果，实现大宗农副产品中黄曲霉毒素B1生物综合脱毒示范。

该项目是以养生堂牌天然维生素C咀嚼片中所使用的原料天然维生素C粉（针叶樱桃来源）为研究对象，针对喷雾干燥工艺存在的主要问题，包括过程中高温对天然维生素C粉中活性成分的影响、连续化生产程度较低、能耗较高、原料的规格限制等，希望寻求一种最大可能保留活性成分，实现低能耗连续化生产的制备方法，并将其产业化应用而立项。该项目来源于企业内部自选项目。低温连续真空带式干燥机采用新型不粘式履带材料、多元分段控温、自动真空度调节和新型结构，具有能耗省、挥发性成分损失极少的特点，是一种兼具冷冻干燥的低温和真空环境，又具有良好的可操作性和连续性的干燥方法，主要应用于医药工业。该司用于制备天然维生素C粉的针叶樱桃浓缩汁中含有大量的天然活性成分，以天然维生素C为代表，极易在高温条件下氧化而被破坏，且因浓缩汁中含有较高比例的糖类，直接喷干容易粘附在塔壁，甚至部分在高温下碳化形成黑点。以低温真空带式干燥工艺制备的针叶樱桃粉，其中的活性物质可以得到更好的保护，还能够通过辅料的调配获得更高VC含量更多规格的针叶樱桃粉，同时该工艺技术还能更好地保留浓缩汁中原有的风味物质而提升产品口味和口感。 通过真空带式干燥优化工艺制备的针叶樱桃粉主要性能指标如下：1、通过对真空带式干燥工艺条件的摸索和优化，各温区的温度进行分段设置，高温区最高不超过120℃为宜，得到的针叶樱桃果粉中天然维生素C的回收率可高达98.5%以上，其他的天然活性成分损失少；2、使用真空带式干燥系统能够减少辅料的使用，从而获得更高维生素C含量的针叶樱桃果粉，也可以根据实际需求添加或不添加辅料如麦芽糖醇、麦芽糊精等制备出不同维生素C含量的针叶樱桃果粉系列产品，采用该工艺获得的针叶樱桃果粉天然维生素C含量可高达40%，粉碎筛分至80目流动性良好，便于进一步加工使用；3、通过对真空带式干燥的工艺过程和工艺参数进行优化，真空带式干燥工艺所制得的针叶樱桃果粉在应用中经过生产验证，具有良好的稳定性和可靠的加工性。由于工艺过程中全程低温和密封的干燥特性，其天然果香风味保留的更多。 1）与国内外同类技术比较： 1、通过技术查新，国内未见对针叶樱桃果汁使用真空带式干燥工艺进行干燥的报道，国内的果蔬制品加工与生产，基本上以比较成熟的喷雾干燥为主，也有一些新鲜农副产品附加值较高的采用冷冻干燥。冷冻干燥技术除了成本较高以外，其生产周期较长，连续性不好。真空带式干燥兼具了冷冻干燥的低温真空环境下干燥，同时还具有良好的生产连续性，超长连续生产能力也较喷雾干燥更加节约能耗，可节省能耗约40%。 2、针叶樱桃浓缩汁由于含有单糖二糖以及有机酸等导致在不加辅料的情况下，喷雾干燥工艺是不能很好的干燥出粉，而该项目所使用的真空带式干燥工艺可不使用辅料通过工艺参数的调整优化，能够较好收集到流动性好符合加工要求的高品质针叶樱桃粉。这一工艺技术在果蔬加工等健康食品原料中的应用前景广阔。 2）成果的创造性、先进性： 1、应用该技术得到的针叶樱桃果粉中天然维生素C的回收率可达98.5%以上，天然活性成分损失更少。 2、通过优化真空带式干燥设备的进料方式、设备参数配置等能够获取更高维生素C含量的针叶樱桃果粉，其天然维生素C含量最高可达40%，经粉碎过80目筛流动性良好，利于后续产品开发和研究； 3、采用该技术制备的针叶樱桃果粉应用于养生堂牌天然维生素C咀嚼片，其在口味、稳定性、加工性等均与喷雾干燥技术无明显差异，但口感上表现为具有更丰富的天然风味。 3）作用意义（直接经济效益和社会意义）： 1、该项目所制备的天然维生素C粉（针叶樱桃来源）可为公司已上市销售的养生堂牌天然维生素C咀嚼片提供更为优质的原料，不仅提高了维生素C的回收率，保留了更多活性成分，而且对于针叶樱桃浓缩汁原料也有了更大更多的选择空间，更容易获得，同时优质的原料可大大提升天然维生素C咀嚼片的产品品质和用户体验。 2、该项目所研究的真空带式干燥相较于喷雾干燥工艺在能耗上降低约40%，同时真空带式干燥还具有超长待机的连续性生产，较大程度节约了人力成本和提高了生产效率。 4）推广应用的范围、条件和前景以及存在的问题和改进意见： 该项目所研究的低温真空带式干燥工艺过程也能够扩展到特色果蔬加工中，以其独特的低温和真空环境能够较好的保留果蔬产品的风味和色泽，且对果蔬汁或浆的前处理无需要特别处理，粘度、pH等均对干燥工艺均无影响。低温真空带式干燥的应用前景广阔，特别是对于有护色和活性成分的天然果蔬产物的加工。 存在的问题：由于真空带式干燥整个腔体内为负压，进料生产过程如果出现设备的故障导致不能正常进料或出料，如需停机开盖检查刚无法回收在履带上的物料，会造成一定的物料损失。